Bananas de ron de mantequilla caliente británica en la parrilla Arteflame

Introducción

No hay nada como la exquisitez cálida y caramelizada de los plátanos a la parrilla con mantequilla, azúcar moreno y ron. Este postre de inspiración británica es perfecto para una tarde acogedora y es facilísimo de preparar en la parrilla Arteflame. La superficie de cocción plana garantiza un sellado uniforme sin quemarse, ideal para lograr esa caramelización rica y dorada. ¡Sirve estos deliciosos plátanos con helado para un capricho inolvidable!

Ingredientes

• 4 plátanos maduros, pelados y cortados a lo largo por la mitad
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1/4 taza de azúcar morena oscura
• 1/4 taza de ron oscuro
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• Una pizca de sal marina
• Helado de vainilla (opcional, para servir)
• Nueces picadas o pecanas (opcional, para decorar)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas dentro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña encima de las servilletas empapadas.
4. Enciende las servilletas y deja que la leña se prenda.
5. Espere unos 20 minutos para que la placa de cocción se caliente.

Paso 2: Preparar los plátanos

1. Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el ron, la canela, la nuez moscada y la sal marina.
3. Unte esta mezcla generosamente sobre los plátanos en rodajas.

Paso 3: Asa los plátanos

1. Coloque los plátanos con el lado cortado hacia abajo sobre la superficie plana de la cocina Arteflame, posicionándolos más cerca del centro para que se sellen a fuego más alto.
2. Asar a la parrilla durante unos 2-3 minutos hasta que se caramelicen y desarrollen una costra dorada.
3. Voltéelos con cuidado y cocínelos durante 2 o 3 minutos más.

Paso 4: Sirve tus plátanos calientes con ron y mantequilla

1. Retire los plátanos de la parrilla y colóquelos inmediatamente en el plato.
2. Sirva con una bola de helado de vainilla y una pizca de nueces picadas o pecanas.
3. Rocíe la mezcla de mantequilla y ron restante por encima.

Consejos

• Utilice plátanos maduros pero firmes para garantizar que mantengan su forma mientras se asan.
• Para un sabor más profundo, tuesta las nueces picadas en la cocina Arteflame antes de decorar.
• Experimente con diferentes tipos de ron para obtener variaciones sutiles en el sabor.
• Pincele generosamente la mezcla de mantequilla y ron para lograr una caramelización máxima.
• Mantenga los plátanos cerca del centro de la encimera para una mejor caramelización y muévalos hacia afuera si se cocinan demasiado rápido.

Variaciones

1. Plátanos con miel y especiasReemplace el azúcar moreno con miel y agregue una pizca de clavo molido para obtener una variación más dulce y especiada.
2. Plátanos con ron y chocolateEspolvorea chocolate negro picado sobre los plátanos una vez que los hayas retirado de la parrilla para darle un toque decadente.
3. Plátanos de coco caramelizados:Agregue coco rallado a la mezcla de mantequilla antes de asar para darle un toque tropical.
4. Plátanos de arce y nueces:Cambie el azúcar moreno por jarabe de arce y use nueces pecanas tostadas para obtener un sabor más rico.
5. Plátanos con mantequilla de whisky:Reemplace el ron con un chorrito de whisky para obtener una profundidad ahumada única.

Mejores maridajes

• Ron añejo o bourbon para complementar los sabores caramelizados.
• Helado de vainilla para un contraste cremoso.
• Crema batida fresca con un toque de canela.
• Una taza caliente de té chai especiado.
• Rebanadas de pastel de libra a la parrilla para una combinación de postre indulgente.

Conclusión

Estos plátanos británicos calientes con mantequilla y ron son un dulce y reconfortante capricho, perfectos para cualquier noche fresca. La parrilla Arteflame realza la caramelización, manteniendo los sabores equilibrados y ricos. Ya sea que los disfrutes solos o con helado, ¡seguro que te encantarán!