Sándwich polaco de manzana y brie a la parrilla

Introducción

Descubra los irresistibles sabores de este sándwich de manzana y queso brie a la parrilla de inspiración polaca. La dulzura de las manzanas caramelizadas combina a la perfección con el cremoso queso brie derretido, todo ello envuelto en pan crujiente y mantecoso. Perfectamente asado en la plancha plana Arteflame para que quede uniforme sin quemarse. ¡Prepárese para una experiencia de sándwich gourmet!

Ingredientes

• 2 manzanas cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de mantequilla, más un poco más para asar a la parrilla
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de canela
• 4 rebanadas de pan de centeno o de masa madre
• 6 onzas de queso Brie, cortado en rodajas
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• Opcional: Miel para rociar.

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de su parrilla Arteflame.
2. Apila leña sobre las servilletas.
3. Enciende las servilletas y espera unos 20 minutos hasta que la parrilla esté precalentada y la superficie plana esté lista para cocinar.

Paso 2: Caramelizar las manzanas

1. Añade 2 cucharadas de mantequilla a la superficie plana de la cocción, cerca del centro más caliente.
2. Coloque las manzanas en rodajas finas sobre la plancha untada con mantequilla.
3. Espolvorear las manzanas con azúcar moreno y canela.
4. Cocine durante unos 5 minutos, volteándolo de vez en cuando, hasta que la preparación esté caramelizada y suave.

Paso 3: Montar el sándwich

1. Unta mostaza de Dijon en un lado de cada rebanada de pan.
2. Coloque capas de queso Brie sobre dos rebanadas de pan.
3. Añade las manzanas caramelizadas encima del Brie.
4. Rocíe con miel si lo desea.

Paso 4: Asa el sándwich

1. Unte con mantequilla generosamente los lados exteriores de los sándwiches.
2. Colóquelos sobre la superficie plana hacia el centro para obtener una cocción dorada y crujiente.
3. Asar a la parrilla durante 3-4 minutos por lado, presionando suavemente, hasta que se dore y el Brie se derrita.

Paso 5: Servir

1. Retirar de la parrilla y dejar enfriar un poco.
2. Cortar por la mitad y servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice masa madre para obtener una corteza crujiente y una mejor textura.
• Ajuste el tiempo de caramelización según la variedad de manzana.
• Deje que el Brie alcance temperatura ambiente antes de ensamblarlo para que se derrita mejor.

Variaciones

1. Jamón polaco y brie con manzana:Agregue jamón polaco cortado fino para darle un toque sabroso.
2. Nuez y miel:Espolvoree nueces picadas para darle un toque crocante y rocíe miel para darle un toque extra dulce.
3. Tocino ahumado y manzana:Incluye tocino ahumado crujiente para equilibrar los sabores dulces y salados.
4. Patada de mostaza picante:Cambie la mostaza de Dijon por una mostaza polaca picante para obtener un sabor más atrevido.
5. Delicias de brie y arándanos:Unta salsa de arándanos sobre el pan para darle un toque festivo.

Conclusión

¡Este sándwich de manzana y queso brie a la parrilla al estilo polaco es una explosión de sabores! La parrilla Arteflame garantiza un dorado perfecto y conserva cada bocado irresistiblemente sabroso. ¡Pruebe esta deliciosa receta con diferentes variaciones para adaptarse a su gusto!

Las mejores combinaciones

• Una sidra de manzana crujiente
• Un Pinot Noir de cuerpo ligero
• Un tazón caliente de sopa de calabaza asada