Ultimate Pizza Toppings Combination para la mejor pizza casera

Introducción

El secreto de una pizza increíble no solo está en la masa o la salsa, sino en el equilibrio perfecto de ingredientes. Esta combinación definitiva de ingredientes combina elementos salados, dulces y picantes para la mejor experiencia de pizza casera. Usamos una base clásica de mozzarella, pero puedes combinar estos ingredientes a tu gusto. ¿Listo para crear tu pizza definitiva? ¡Encendamos Arteflame!

Ingredientes

• 1 bola de masa de pizza (comprada o casera)
• 1/2 taza de salsa para pizza (a base de tomate)
• 2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 6-8 rebanadas de pepperoni
• 1/2 taza de salchicha italiana desmenuzada (cocida)
• 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
• 1/2 taza de champiñones rebanados
• 1/4 taza de pimientos rojos asados
• 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
• 1 cucharada de aceite de oliva (para untar)
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla (o el horno) Arteflame

Enciende tu parrilla Arteflame empapando tres servilletas de papel en aceite vegetal, colocándolas debajo de la leña y encendiéndola. Deja que la parrilla se caliente durante 20 minutos.

2. Extiende la masa de pizza

Sobre una superficie enharinada, extiende la masa de pizza hasta obtener el grosor deseado. Para una corteza más crujiente, hazla más fina. Para una textura más crujiente, estírala un poco más gruesa. Transfiere la masa a una pala para pizza (o a una superficie plana con papel vegetal).

3. Agrega la salsa y el queso.

Extiende la salsa de pizza uniformemente sobre la masa extendida, dejando un borde de aproximadamente 2,5 cm. Espolvorea el queso mozzarella rallado y el queso parmesano rallado sobre la salsa, distribuyéndola uniformemente.

4. Añade los ingredientes

Coloque las rodajas de pepperoni y la salchicha italiana desmenuzada sobre el queso. Esparza las cebollas rojas finamente rebanadas, las aceitunas negras y los champiñones por toda la pizza. Finalmente, coloque tiras de pimiento rojo asado encima para darle un toque ahumado y dulce.

5. Pincelar con aceite de oliva

Pincele ligeramente los bordes de la masa de pizza con aceite de oliva para crear una corteza dorada y crujiente al hornearla o asarla a la parrilla.

6. Cocina la pizza

Para parrilla Arteflame: Use el accesorio opcional para horno de pizza o cocine la pizza directamente sobre la placa de cocción a fuego medio. Gire la pizza ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme. Cocine hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujee y se derrita, aproximadamente. 10-12 minutos.

7. Decorar y servir

Una vez cocida la pizza, retírela de la parrilla o del horno. Esparza hojas de albahaca fresca por encima y espolvoree con hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque picante. Corte y sirva inmediatamente.

Consejos

• Agregue ingredientes frescos después de cocinar: La albahaca y otras hierbas frescas se marchitan rápidamente, así que agréguelas después de retirar la pizza del fuego para obtener un mejor sabor.
• Personaliza tu corteza: Pincelar aceite de oliva sobre la masa antes de hornear le aporta un hermoso color dorado y una textura crujiente.
• Opción sin carne: Omite el pepperoni y la salchicha para una deliciosa pizza vegetariana, o agrega alcachofas y calabacín para obtener mayor frescura.

Variaciones

1. Pizza picante de pollo búfalo:Reemplace la salsa de pizza con salsa búfalo, cubra con pollo desmenuzado, cebollas rojas y rocíe con aderezo ranch.
2. Pizza margaritaManténgalo clásico con solo salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca para una pizza simple y deliciosa.
3. Pizza de pollo a la barbacoa:Use salsa de barbacoa en lugar de salsa de pizza y cubra con pollo a la parrilla, cebollas rojas y cilantro.
4. Pizza hawaiana:Agregue piña y jamón para darle un toque dulce y salado.
5. Pizza blanca:Reemplace la salsa de tomate por una base de ricota y ajo, luego cubra con espinacas, champiñones y mozzarella.

Mejores maridajes

• Una ensalada César fresca con crutones caseros.
• Pan de ajo o palitos de pan con salsa marinara
• Una cerveza lager o pale ale fría y crujiente
• Tiramisú o cannoli de postre

Conclusión

La pizza casera es una forma increíble de experimentar con sabores, texturas e ingredientes. Ya sea que prepares un pepperoni clásico o pruebes una nueva y creativa combinación de ingredientes, esta receta es la base perfecta. ¡Disfruta de tu pizza casera definitiva!