Las mejores recetas de Crostini para la parrilla Arteflame

Introducción

Los crostini, un clásico aperitivo italiano, son perfectos para cualquier reunión. Con la parrilla Arteflame, puedes tostar estos deliciosos bocados con una corteza dorada y uniforme, con el punto justo de tostado. La placa de cocción plana garantiza que el pan quede crujiente por fuera y suave por dentro, con infinitas opciones de ingredientes para impresionar a tus invitados.

1. Crostini de ajo y hierbas

Ingredientes:

• 1 baguette cortada en rodajas de 1/2 pulgada
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Enciende la parrilla Arteflame y dejar calentar durante unos 20 minutos.
2. Mientras se calienta, mezclar la mantequilla derretida, ajo, perejil, sal y pimienta.
3. Pincele cada rebanada de baguette generosamente con la mantequilla de ajo.
4. Coloque el pan sobre la estufa de superficie plana y tostar hasta que estén doradas, unos 2-3 minutos por lado.
5. Sirva caliente como acompañamiento o con sus aderezos preferidos.

2. Crostini de tomate y albahaca

Ingredientes:

• 1 baguette cortada en rodajas de 1/2 pulgada
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 tazas de tomates cherry, cortados en cubitos
• 1/4 taza de albahaca fresca picada
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Glaseado balsámico para rociar

Instrucciones:

1. Cortar la baguette en rodajas y pincelarla con aceite de oliva.
2. Asar las rebanadas de pan en la estufa de superficie plana hasta que esté crujiente, aproximadamente 2 minutos por lado.
3. En un bol, mezcle los tomates cortados en cubitos, la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta.
4. Cubra cada rebanada de pan tostado con la mezcla de tomate y rociar con glaseado balsámico.

3. Crostini de ricotta y miel

Ingredientes:

• 1 baguette cortada en rodajas de 1/2 pulgada
• 1/4 taza de mantequilla
• 1 taza de queso ricotta
• 2 cucharadas de miel
• Hojas de tomillo fresco para decorar
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Unte cada rebanada de baguette con mantequilla y ásela a la parrilla. El flat-top de Arteflame hasta que esté crujiente.
2. Extiende una capa generosa de queso ricotta en cada tostada.
3. Rocíe con miel y espolvoree con tomillo fresco y una pizca de sal.

4. Crostini de queso de cabra e higos

Ingredientes:

• 1 baguette cortada en rodajas de 1/2 pulgada
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de queso de cabra, ablandado
• 6 higos frescos, cortados en rodajas
• Miel para rociar
• Nueces trituradas para decorar

Instrucciones:

1. Pincela las rebanadas de pan con aceite de oliva y tuéstalas en la parrilla de superficie plana hasta que esté dorado.
2. Unta cada crostini con queso de cabra y cubrir con una rodaja de higo.
3. Rociar con miel y decorar con nueces trituradas para darle un toque más crujiente.

5. Crostini de prosciutto y rúcula

Ingredientes:

• 1 baguette cortada en rodajas de 1/2 pulgada
• 1/4 taza de mantequilla
• 4 oz de jamón, cortado en rodajas finas
• 1 taza de rúcula fresca
• queso parmesano rallado
• Glaseado balsámico para rociar

Instrucciones:

1. Asar las rebanadas de baguette en la placa de cocción plana con un poco de mantequilla hasta dorar.
2. Cubra cada crostini con jamón, unas hojas de rúcula, y parmesano rallado.
3. Terminar con un llovizna de glaseado balsámico y servir inmediatamente.

Variaciones

1. Crostini de salmón ahumado y queso crema:Cubierta con queso crema, salmón ahumado y alcaparras.
2. Crostini de aguacate y huevo: Triture el aguacate sobre crostini a la parrilla y cubra con un huevo escalfado y hojuelas de chile.
3. Crostini de brie y arándanos:Derrite el queso Brie sobre crostini a la parrilla y cúbrelo con salsa de arándanos para darle un toque festivo.
4. Crostini de pesto y mozzarella:Unte pesto fresco sobre pan tostado y cubra con rodajas de mozzarella.
5. Crostini de hummus y verduras asadasUtilice hummus como base y añada verduras asadas para una opción saludable.

Mejores maridajes

Acompañe sus crostini con un vino blanco fresco como un Sauvignon Blanc o un Prosecco espumoso. Estos vinos ligeros y refrescantes complementan a la perfección los acompañamientos salados y dulces.

Conclusión

Los crostini son el lienzo perfecto para una variedad de sabores, y usar la parrilla Arteflame realza este sencillo aperitivo con una textura y un sabor perfectos. Ya sea que organices una reunión o simplemente quieras un refrigerio rápido, estas recetas de crostini seguro que serán un éxito.