Camembert a la parrilla belga de invierno con pan crujiente

Introducción

Entre en calor con este delicioso Camembert belga a la parrilla de invierno, fundido a la perfección en la parrilla Arteflame. El queso se asa en papel de aluminio hasta quedar suave y delicioso, listo para disfrutar con pan crujiente y dorado. Un plato perfecto para reuniones en climas fríos, este método realza la riqueza del queso a la vez que añade un sutil sabor ahumado del fuego de leña. Acompáñelo con fruta fresca, frutos secos o un chorrito de miel para una experiencia inolvidable que se derrite en la boca.

Ingredientes

• 1 rueda de queso Camembert
• 1 baguette crujiente, cortada en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 1 cucharada de nueces picadas (opcional)
• Sal y pimienta negra al gusto.
• Lámina de aluminio

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal sobre tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciéndelas.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar el Camembert

1. Coloque el Camembert en el centro de un trozo grande de papel de aluminio.
2. Rocíe miel sobre el queso.
3. Espolvorear romero fresco y nueces picadas por encima.
4. Envuelva bien el queso en el papel de aluminio.

Paso 3: Asar el camembert

1. Coloque el Camembert sobre la plancha plana Arteflame, cerca del centro, donde la temperatura es más alta.
2. Ase a la parrilla durante 10 a 12 minutos, girándolo ocasionalmente, hasta que el queso se sienta suave y pegajoso por dentro.

Paso 4: Tostar el pan

1. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida con el ajo picado.
2. Pincele la baguette cortada con la mantequilla de ajo.
3. Coloque el pan sobre la plancha Arteflame, un poco más lejos del centro, donde está un poco más frío.
4. Ase a la parrilla durante 2-3 minutos de cada lado hasta que quede dorado y crujiente.

Paso 5: Servir

1. Desenvuelva con cuidado el Camembert derretido.
2. Sirva inmediatamente con la baguette tostada para mojar.
3. Condimentar con sal y pimienta negra al gusto.

Consejos

• Asegúrese de que el queso se caliente de manera uniforme girándolo y reposicionándolo sobre la encimera.
• Utilice Camembert fresco y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• Deje reposar el queso durante 1 o 2 minutos antes de servir para que se asiente la textura derretida.

Variaciones

1. Camembert con trufa: Añade un chorrito de aceite de trufa y espolvorea con trufa en rodajas finas antes de derretir.
2. Camembert picante: Espolvoree hojuelas de pimiento rojo y rocíe con miel picante para darle un toque picante.
3. Camembert de higos y nueces: Cúbrelo con higos secos en rodajas y almendras para lograr un equilibrio dulce y con sabor a nuez.
4. Camembert con tocino ahumado: Agregue tocino crujiente desmenuzado para obtener un sabor ahumado sabroso.
5. Camembert de nueces y arándanos: Decore con arándanos secos y nueces tostadas para darle un toque festivo.

Las mejores combinaciones

• Combínalo con una cerveza belga intensa como Chimay Blue para obtener un complemento rico y malteado.
• Disfrútelo con un vino blanco seco como Sauvignon Blanc para equilibrar la cremosidad.
• Sirva junto con manzanas, peras y uvas frescas para un contraste refrescante.

Conclusión

El camembert belga a la parrilla en invierno es un plato sencillo pero lujoso, perfecto para cualquier ocasión.La parrilla Arteflame realza los sabores, derritiendo el queso a la perfección cremosa y dejando el pan crujiente. Prueba diferentes ingredientes para personalizar el plato a tu gusto y disfruta de una experiencia cálida y derretida.