Beer Cited Bacon en la parrilla

Introducción

Esta receta súper sencilla siempre gusta a todos. ¡El olor del tocino a la parrilla es suficiente para hacer agua la boca a cualquiera! El tocino confitado es un entrante ideal para animar a todos y, cuando termine de cocinarse, puedes empezar con el resto de la comida. El Arteflame tiene espacio suficiente para acomodar todo a la vez.

Ingredientes

• 1 libra - Tocino ahumado de madera dura
• 1 taza - Azúcar morena
• ½ taza de cerveza marrón

Instrucciones

1. Precaliente su Arteflame.
2. Mezcle ¾ de taza de azúcar morena con ½ taza de cerveza negra hasta que el azúcar se disuelva. Unte cada rebanada de tocino con la mezcla.
3. Coloque las rebanadas en la estufa y espolvoree un poco más de azúcar morena sobre cada rebanada para que quede bien crujiente. Para un tocino más crujiente, seleccione una zona de la estufa a temperatura media. No querrá que el tocino chisporrotee al añadirlo. Cocínelo lentamente para que toda la grasa se desprenda de la carne y quede bien crujiente.
4. Ase las rodajas de tocino durante 10 minutos y luego úntelas nuevamente con la mezcla de cerveza por ambos lados.
5. Repita hasta que el tocino esté completamente cocido.
6. Sirve el tocino mientras aún esté caliente.

Consejos

• Utilice tocino cortado grueso para obtener una textura más masticable.
• Cocine el tocino lentamente hasta lograr el punto crujiente perfecto.
• Experimente con diferentes tipos de cerveza para obtener sabores variados.

Variaciones

• Intente usar jarabe de arce en lugar de azúcar moreno para obtener un dulzor diferente.
• Añade una pizca de pimienta negra o cayena para darle un toque picante.
• Utilice una cerveza ahumada para obtener un sabor ahumado más intenso.

Las mejores combinaciones

• Combínalo con una cerveza marrón o negra para obtener un sabor complementario.
• Sirva con huevos y tostadas para un desayuno perfecto.
• Use tocino confitado en una hamburguesa para agregarle una capa extra de dulzura y textura crujiente.

Conclusión

El tocino confitado con cerveza es un postre sencillo pero delicioso, perfecto para cualquier reunión. Ya sea para desayunar, picar o acompañar una comida abundante, este sabroso tocino siempre será un éxito. ¡Disfruta experimentando con diferentes sabores y combinaciones para personalizarlo!