Receta de controles deslizantes de cerdo definidos: clase magistral de barbaco

Introducción

Disfrute de la mejor experiencia de barbacoa con las minihamburguesas de cerdo desmenuzado "Todo está en la salsa". Cerdo ahumado jugoso, queso derretido y salsa barbacoa ácida crean una obra maestra.

Ingredientes:

• 1/2 libra de carne de cerdo ahumada desmenuzada por hamburguesa
• Rebanadas de queso cheddar
• Rebanadas de queso pepper jack
• tiras de tocino
• Pimiento rojo dulce, en rodajas
• rodajas de pepinillos
• Lechuga (opcional)
• Salsa barbacoa para cerdos ahumada - Salsa barbacoa con vinagre de Carolina del Norte

Instrucciones

1. Precalentar la parrilla: Encienda su parrilla Arteflame, dejándola alcanzar fuego medio.

2. Calentar el cerdo desmenuzado: Extiende la carne de cerdo desmenuzada uniformemente sobre la estufa Arteflame. Deja que se caliente durante unos 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

3. Tostar los panecillos: Coloque los panecillos en la plancha de la parrilla. Tuéstelos hasta que estén crujientes, aproximadamente de 1 a 2 minutos por lado.

4. Cocina los complementos: Coloque las tiras de tocino, las rodajas de pimiento morrón y los pepinillos en la plancha. Cocine hasta que el tocino esté crujiente y los pimientos y los pepinillos se hayan caramelizado, unos 4-5 minutos.

5. Ensamblar los deslizadores: En el pan de abajo, coloque una generosa capa de 225 g de cerdo desmenuzado, seguida de una loncha de queso cheddar y pepper jack, una tira de tocino, un poco de pimiento morrón caramelizado y rodajas de pepinillo. Si usa lechuga, agréguela como última capa, antes del pan de arriba.

6. Añade la salsa: Cubra generosamente la hamburguesa ensamblada con salsa para cerdo BearSmokeBBQ (salsa barbacoa con vinagre de Carolina del Norte).

7. Atender: Tape con el panecillo superior, presione ligeramente y sirva inmediatamente mientras todo esté aún tibio y jugoso.

Consejos

• Para darle más sabor, unte ligeramente con mantequilla los panecillos antes de tostarlos en la parrilla.
• Utilice carne de cerdo recién desmenuzada para obtener hamburguesas más jugosas y sabrosas.
• Ajuste la cantidad de salsa barbacoa a su gusto.

Variaciones

• Intente agregar ensalada de col para lograr un contraste más crujiente y ácido.
• Experimente con diferentes variedades de queso como el gouda o el provolone ahumado.
• Utilice una salsa de barbacoa más picante para darle un toque más picante.

Mejores maridajes

• Cerveza artesanal fría o un cóctel de bourbon ahumado.
• Guarnición de patatas fritas crujientes de batata o patatas fritas clásicas.
• Ensalada fresca de verano con vinagreta ligera.

Conclusión

Estas minihamburguesas de cerdo desmenuzado ofrecen una combinación perfecta de sabores ahumados, ácidos y con queso, todo en un bocado delicioso. Ya sea para una barbacoa informal o una reunión especial, ¡estas minihamburguesas te encantarán! ¡Disfruta de deliciosos bocados de la deliciosa carne de la barbacoa!