Receta de pollo a la barbacoa en la parrilla Arteflame - mejor que la barbacoa cerca de mí

Introducción

Disfruta del mejor pollo a la barbacoa con esta sencilla y deliciosa receta. Asarlo en Arteflame le otorga un rico sabor ahumado que le dará un toque especial. Este pollo a la barbacoa es jugoso, sabroso y, sin duda, mejor que cualquier barbacoa de la zona. Perfecto para reuniones familiares, barbacoas de verano o cualquier ocasión en la que quieras impresionar.

Ingredientes

• 4 muslos de pollo con hueso y piel
• 4 muslos de pollo con hueso y piel
• 1 taza de salsa barbacoa (comprada o casera)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo

Instrucciones

1. Preparación del pollo: Enjuague las piezas de pollo y séquelas con papel absorbente. En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Frote la mezcla de condimentos por todas las piezas de pollo.
2. Precaliente la parrilla: precaliente su parrilla Arteflame para prepararla.
3. Ase el pollo: Unte las piezas de pollo con aceite de oliva y colóquelas en la rejilla central para sellarlas rápidamente. Luego, páselas a la plancha plana y cocínelas de 10 a 15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que la temperatura interna alcance los 65 °C y el pollo esté dorado y crujiente. Recuerde que el pollo seguirá cocinándose después de retirarlo de la parrilla, ¡así que no lo cocine demasiado!
4. Glaseado de salsa barbacoa: Durante los últimos 5 minutos de cocción, pincele el pollo generosamente con salsa barbacoa. Deje que la salsa se caramelice y forme un glaseado pegajoso.
5. Reposar y servir: Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar 5 minutos. Sírvalo con salsa barbacoa extra aparte.

Consejos

• También puedes usar muslos, pechugas o nuggets de pollo deshuesados. De ser así, sazona todo el pollo.
• Para obtener más sabor, marine el pollo en la mezcla de condimentos durante unas horas o durante la noche en el refrigerador.
• Utilice un termómetro para carne para asegurarse de que el pollo esté cocido a una temperatura interna segura.
• Combine el pollo a la barbacoa con guarniciones clásicas como ensalada de col, pan de maíz o verduras a la parrilla para una comida completa.

Variaciones

Para sabores diferentes, prueba diferentes salsas barbacoa como mostaza con miel, teriyaki o chipotle picante. También puedes asar otras aves, como muslos de pavo o incluso tofu, para darle un toque vegetariano.

Las mejores combinaciones

El pollo a la barbacoa combina a la perfección con guarniciones clásicas como puré de papas, macarrones con queso, frijoles al horno o mazorcas de maíz a la parrilla. Una ensalada verde fresca o verduras encurtidas también ayudan a equilibrar los ricos sabores.

Conclusión

Asar pollo a la barbacoa en la parrilla Arteflame es una forma sencilla pero eficaz de lograr deliciosos sabores ahumados que impresionarán a tus invitados. Esta sencilla receta garantiza un pollo jugoso y sabroso con el equilibrio perfecto de especias y salsa barbacoa. Tanto si eres un asador experimentado como si eres principiante, esta receta de pollo a la barbacoa es imprescindible. ¡Disfruta del mejor pollo a la barbacoa, directamente desde tu parrilla!