Patatas horneadas perfectas en la parrilla Arteflame

Introducción

Hornear papas en una parrilla Arteflame eleva esta guarnición clásica a un nuevo nivel. El diseño único de la parrilla permite una distribución perfecta del calor, garantizando una piel crujiente y un interior esponjoso. Cubiertas con mantequilla, crema agria, cebollino y trocitos de tocino, estas papas al horno son el complemento perfecto para cualquier comida.

Ingredientes

• 4 papas Russet grandes
• 1/4 taza de mantequilla (derretida)
• 1 taza de crema agria
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/4 taza de cebollino picado
• 1/4 taza de trocitos de tocino
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalentar la parrilla Arteflame: Encienda su parrilla Arteflame para prepararla. Asegúrese de que la superficie de cocción esté lo suficientemente caliente para una cocción uniforme.
2. Preparar las patatas: Lave y seque las papas. Pinche cada papa varias veces con un tenedor y úntelas con mantequilla derretida. Espolvoree con sal.
3. Asar las patatas: Coloque las papas en la superficie plana de la cocina, cerca del borde exterior, donde la temperatura es más baja. Cocine durante unos 45 minutos, volteándolas de vez en cuando, hasta que la piel esté crujiente y se pueda perforar fácilmente el centro con un tenedor.
4. Alternativa: Aparta el carbón o la leña para crear espacio. Envuelve las papas en papel aluminio y colócalas directamente en la parrilla, en el espacio que creaste.
5. Terminar las patatas: Mueva las papas a la rejilla central de la parrilla para sellarlas por última vez si desea que la piel quede extra crujiente.
6. Tapa y servicio: Abre las papas, esponja el interior con un tenedor y cúbrelas con crema agria, queso cheddar, cebollino y trocitos de tocino. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Atender: Sirva caliente con su plato principal favorito.

Consejos

• No los quemes: Las patatas son casi imposibles de cocinar demasiado, pero sí se pueden quemar...
• Microonda: Puedes calentar las patatas en el microondas durante 5 minutos antes de asarlas para acelerar el proceso.
• Utilice mantequilla: La mantequilla añade un rico sabor a las patatas.
• Zonas de temperatura: Utilice las diferentes zonas de calor de la cocina Arteflame para una cocción óptima.
• Pieles crujientes: Para obtener una piel más crujiente, termine de cocinar las papas en la rejilla central de la parrilla para sellarlas rápidamente.

Variaciones

1. Papas al horno con hierbas y ajo: Agregue ajo picado y hierbas frescas como romero y tomillo antes de asar.
2. Papas al horno rellenas: Cubra con brócoli al vapor, tocino desmenuzado y un chorrito de aderezo ranch.
3. Papas al horno mexicanas: Agregue frijoles negros, salsa y una pizca de queso cotija.
4. Papas al horno con queso: Mezcle la mozzarella rallada y el parmesano con la cobertura de queso cheddar.
5. Papas al horno con barbacoa: Agregue carne de cerdo desmenuzada y un chorrito de salsa barbacoa.

Mejores maridajes

Maridajes de bebidas

• Vino blanco: Un Chardonnay fresco combina bien con las coberturas cremosas.
• Té helado: Un refrescante vaso de té helado complementa las patatas al horno.
• Cerveza ligera: Una cerveza rubia o pilsner ligera equilibra la riqueza de los ingredientes.

Aperitivo sugerido

• Espárragos a la parrilla: Rocíe los espárragos con aceite de oliva, espolvoree con sal y cocínelos a la parrilla en la cocina plana Arteflame.

Postre sugerido

• Melocotones a la parrilla: Corte los duraznos por la mitad y sin hueso, úntelos con miel y áselos a la parrilla sobre una superficie plana hasta que se caramelicen.

Conclusión

Cocinar papas al horno en una parrilla Arteflame realza su textura y sabor, convirtiéndolas en una excelente guarnición para cualquier comida. Ya sea que las prefieras al estilo clásico o con muchos ingredientes, estas papas a la parrilla te encantarán.