Fechas fáciles envueltas en tocino con sabor dulce y salado

Introducción

Los dátiles envueltos en tocino son un dulce y sabroso capricho que sabe aún mejor al cocinarlos en la parrilla Arteflame. La llama directa le da al tocino un toque ahumado y crujiente, mientras que los dátiles se calientan y caramelizan. Esta receta toma un aperitivo clásico y lo realza con los sabores únicos que solo la parrilla puede brindar. Ya sea que organices una fiesta o busques un refrigerio rápido, estos dátiles envueltos en tocino a la parrilla impresionarán a tus invitados con su equilibrio perfecto de sabores.

Ingredientes

• 20 dátiles Medjool grandes, sin hueso
• 10 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
• Rellenos opcionales:
  • 20 almendras o nueces pecanas
  • 4 oz de queso de cabra o queso azul, desmenuzado
• Palillos de dientes para asegurar

Instrucciones

1. Preparar las fechas

Si va a rellenar los dátiles, abra con cuidado cada dátil deshuesado e inserte un trocito de queso o una almendra o nuez pecana dentro. Presione el dátil para cerrarlo alrededor del relleno.

2. Envuelva los dátiles con tocino

Toma media loncha de tocino y envuelve cada dátil con ella. Sujétalo con un palillo.

3. Enciende la parrilla Arteflame

Prepare su parrilla Arteflame colocando servilletas de papel empapadas en aceite vegetal, apilando leña encima y encendiéndola. Deje que se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie de cocción esté caliente y lista para asar.

4. Asar los dátiles envueltos en tocino

Coloque los dátiles envueltos en tocino sobre la parrilla Arteflame. Cocine de 8 a 10 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente y los dátiles calientes y caramelizados. El calor directo de la parrilla cocinará el tocino de manera uniforme, dándole un toque ahumado perfecto.

5. Servir

Retira los dátiles envueltos en tocino de la parrilla y déjalos enfriar un poco antes de servir. Se disfrutan mejor calientes, pero también están deliciosos a temperatura ambiente.

Consejos

• Tocino crujiente:Para obtener un tocino más crujiente, use el área central más caliente de la estufa, luego mueva los dátiles hacia los bordes exteriores para terminar de cocinarlos.
• Variaciones de saborExperimente con diferentes rellenos como almendras ahumadas, queso crema o chorizo ​​para darle un toque único.
• Preparar con anticipación:Puedes preparar los dátiles envueltos en tocino con anticipación y refrigerarlos hasta que estés listo para asarlos.

Variaciones de recetas

1. Relleno de queso azul:Agregue un pequeño trozo de queso azul dentro de cada dátil antes de envolverlo en tocino para darle un toque picante.
2. Dátiles envueltos en tocino glaseados con arce:Unte el tocino con jarabe de arce antes de asarlo para obtener un glaseado dulce.
3. Dátiles picantes envueltos en tocino:Espolvoree un poco de pimienta de cayena o rocíe con miel caliente antes de asar a la parrilla para darle un toque picante.
4. Dátiles envueltos en prosciutto:Sustituye el tocino por prosciutto para obtener una versión más ligera, pero igualmente deliciosa.
5. Dátiles con nueces:Rellene los dátiles con almendras enteras o nueces pecanas para darles un toque más crujiente.

Emparejamientos

• Vino:Una copa de vino espumoso o de un tinto afrutado como el Pinot Noir complementa los sabores dulces y salados.
• Guarnición:Servir acompañado de una tabla de quesos o con una ensalada ligera.
• PostreCombínalo con trufas de chocolate negro o una tarta de frutas para un capricho decadente.

Conclusión

Asar dátiles envueltos en tocino en el Arteflame agrega una profundidad de sabor ahumado que lleva este simple aperitivo al siguiente nivel.La combinación de tocino crujiente y dátiles dulces y caramelizados es una combinación perfecta que convierte a estos bocados en un placer garantizado para todos.