Introducción:
El sándwich de atún fundido es un clásico reconfortante y prepararlo en la parrilla Arteflame le agrega un delicioso toque ahumado. Esta receta combina pan dorado y crocante, ensalada de atún cremosa y queso fundido para lograr la mejor experiencia de sándwich.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de masa madre o de centeno
- 1 lata (5 oz) de atún en agua, escurrido
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de apio picado
- 1 cucharada de cebolla roja picada
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 rebanadas de queso cheddar o suizo
- 1 cucharada de mantequilla (para asar)
Instrucciones
Paso 1: Preparar la ensalada de atún
- En un bol, mezcle el atún escurrido, la mayonesa, la mostaza de Dijon, el apio, la cebolla roja y el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto. Reservar.
Paso 2: Enciende la parrilla Arteflame
- Encienda la parrilla Arteflame utilizando servilletas empapadas en aceite vegetal debajo de la leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.
- Prepare la encimera plana limpiando la superficie y asegurando una distribución uniforme del calor.
Paso 3: Armar el sándwich
- Unte con mantequilla un lado de cada rebanada de pan.
- Coloque una rebanada con el lado de la mantequilla hacia abajo sobre la superficie plana de la cocina.
- Distribuye la ensalada de atún uniformemente sobre el pan.
- Coloque las rodajas de queso encima del atún.
- Cubrir con la segunda rebanada de pan, con la mantequilla hacia arriba.
Paso 4: Asa el sándwich
- Ase el sándwich en la encimera plana durante 2 a 3 minutos por lado, presionando ligeramente con una espátula o una prensa para parrilla para lograr una cocción uniforme.
- Voltee el sándwich con cuidado para evitar que se derrame y áselo hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita.
Paso 5: Servir
- Retira el sándwich de la parrilla y déjalo enfriar un poco.
- Corte el sándwich por la mitad para manipularlo fácilmente.
- Sirva caliente con un acompañamiento de pepinillos, papas fritas o una ensalada ligera.
Consejos para un atún derretido perfecto
- Calor uniforme:Use fuego medio en la encimera plana para evitar que se queme y garantizar que el queso se derrita.
- Selección de pan:La masa madre o el centeno funcionan mejor para lograr estructura y sabor.
- Mezclalo:Agregue una rodaja de tomate o aguacate para darle más sabor y textura.
- Queso personalizado:Use gruyère, mozzarella o pepper jack para darle un toque de queso diferente.
Variaciones
- Atún derretido picante:Agregue una pizca de salsa picante o una pizca de pimienta roja triturada a la ensalada de atún.
- Deshielo mediterráneo:Mezcle aceitunas, alcaparras y queso feta en la ensalada de atún.
- Opción baja en carbohidratos:Sirva el atún derretido abierto sobre una sola rebanada de pan.
- Verduras extra:Coloque una capa de espinaca o rúcula sobre la ensalada de atún antes de agregar el queso.
- Corteza crujiente:Espolvoree parmesano rallado en el exterior del pan para obtener una corteza extra crujiente.
Maridajes
- Lados:Sirva con una taza de sopa de tomate, ensalada de col o gajos de batata asada.
- Bebidas:Marida con té helado, limonada o un vino blanco fresco.
- Luces cortas:Ofrezca salsa tártara o alioli de ajo para mojar.
Conclusión
El sándwich de atún a la parrilla de Arteflame lleva un clásico reconfortante al siguiente nivel con su acabado ahumado a la parrilla y su queso derretido a la perfección. Fácil de personalizar y aún más fácil de disfrutar, es el sándwich perfecto para cualquier momento del día.