Receta de sopa de lasaña a la parrilla

Introducción

Disfrute de los ricos y reconfortantes sabores de la lasaña tradicional con un toque único, cocinada íntegramente en su parrilla Arteflame. Esta sopa de lasaña combina el exquisito sabor de la carne molida a la parrilla, la cebolla, el ajo y la tierna pasta de lasaña, todo cocinado a fuego lento en un caldo de tomate sustancioso y cubierto con queso cremoso. Las diferentes zonas de calor de la parrilla Arteflame permiten una cocción precisa, lo que hace que este plato sea no solo delicioso, sino también divertido de preparar.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla cortada en cubitos
• 4 dientes de ajo picados
• 1 lata (28 oz) de tomates triturados
• 1 lata (15 oz) de salsa de tomate
• 4 tazas de caldo de res
• 2 tazas de agua
• 2 cucharaditas de condimento italiano
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• 8 oz de fideos para lasaña, partidos en trozos
• 1 taza de queso ricotta
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Albahaca fresca o perejil picado para decorar.
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)

Instrucciones

1. Preparación de la parrilla

1. Enciende la parrillaComience por encender su parrilla Arteflame para prepararla para asar. Deje que la parrilla se caliente hasta que la rejilla central supere los 535 °C para sellar, y la superficie de cocción plana que la rodea esté a una temperatura óptima para saltear y cocinar a fuego lento.

2. Cocinar la carne molida

1. Asar la carne de resColoque la carne molida sobre la superficie de cocción, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorada y desmenuzada. Esto debería tomar de 5 a 7 minutos.

3. Salteado de verduras

1. Agregue cebolla y ajoAñade la cebolla picada y la mantequilla a la carne. Saltea hasta que la cebolla esté tierna y translúcida, unos 5 minutos. Agrega el ajo picado y cocina un minuto más hasta que desprenda aroma.

4. Preparación de la sopa

1. Combinar ingredientesEn una olla, agregue todos los ingredientes de la estufa y revuelva los tomates triturados, la salsa de tomate, el caldo de res y el agua. Agregue el condimento italiano, la albahaca seca y las hojuelas de pimiento rojo triturado (si las usa). Sazone con sal y pimienta al gusto.
2. Cocine a fuego lento la sopaMueva la olla a una zona de fuego más baja en la parrilla y deje que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5. Cocinar los fideos de lasaña

1. Añade los fideosDespués de que la sopa haya hervido a fuego lento, agregue los fideos de lasaña troceados a la olla. Continúe cocinando a fuego lento durante 10-12 minutos más, o hasta que los fideos estén tiernos.

6. Añadiendo el queso

1. Preparar la mezcla de quesoEn un tazón pequeño, combine la ricota, la mitad de la mozzarella y el parmesano. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
2. Terminar la sopaUna vez cocidos los fideos, retira la olla del fuego directo. Incorpora la mezcla de queso revolviendo hasta que esté completamente integrada, creando una sopa cremosa y con sabor a queso.

7. Sirviendo la sopa

1. Decorar y servirSirva la sopa en tazones, cubra con el resto del queso mozzarella y decore con albahaca fresca o perejil. ¡Sírvala caliente y disfrute!

Consejos para tener éxito al asar a la parrilla

• Zonas de calor:Utilice las diferentes zonas de calor de la parrilla Arteflame para cocinar la carne y las cebollas rápidamente en el centro mientras cocina a fuego lento la sopa en los bordes exteriores.
• Incorporación de quesos:Incorpore la mezcla de queso a la sopa fuera del fuego para evitar que se corte y garantizar una textura suave y cremosa.

Variaciones de recetas

1. Sopa de lasaña italiana picante:Reemplace la carne molida con salchicha italiana picante y agregue hojuelas de pimiento rojo adicionales para darle un toque especial.
2. Sopa de lasaña vegetariana:Use carne molida de origen vegetal y caldo de verduras en lugar de carne de res, y agregue champiñones y calabacín salteados para darle más sabor.
3. Sopa cremosa de lasaña de pollo:Sustituya la carne molida con pollo a la parrilla y use una salsa Alfredo cremosa en lugar de salsa de tomate.
4. Sopa de lasaña con pesto:Incorpore una cucharada de salsa pesto a la mezcla de queso para darle un toque fresco y herbáceo.
5. Sopa de lasaña mexicana:Cambie el condimento italiano por condimento para tacos y agregue frijoles negros y maíz para obtener un sabor del sur de la frontera.

Mejores maridajes

• Pan de ajoEl pan de ajo crujiente asado en el Arteflame es el acompañamiento perfecto para absorber el rico caldo.
• Ensalada Cesar:Una ensalada César fresca ofrece un contraste crujiente a la sopa cálida y abundante.
• Vino tinto:Marida con un vino tinto robusto como un Chianti o un Cabernet Sauvignon para complementar los ricos sabores.

Conclusión

La sopa de lasaña a la parrilla Arteflame es una forma deliciosa de disfrutar los sabores de la lasaña con la intensidad que solo la parrilla puede brindar. La combinación de carne molida sellada, caldo de tomate perfectamente cocinado a fuego lento y queso cremoso hacen de este plato un favorito instantáneo.