Ultimate Arteflame receta de papas a la parrilla

Introducción

Mejora tus snacks con las papas fritas a la parrilla Ultimate Arteflame. Con la parrilla Arteflame, obtendrás papas fritas crujientes y sabrosas sin necesidad de freírlas. Estas papas son una alternativa saludable y deliciosa a las versiones comerciales, y las diferentes zonas de calor de la parrilla garantizan una cocción uniforme. Disfrútalas como snack, guarnición o aperitivo para fiestas.

Ingredientes:

• 4 papas rojizas grandes, cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• Opcional: hierbas frescas (romero, tomillo) para decorar.

Instrucciones

1. Precalentar la parrilla: Enciende tu parrilla Arteflame para prepararla. Para encenderla, usa tres hojas de papel absorbente empapadas en aceite de cocina, como aceite de aguacate, Crisco o de oliva. Colócalas en la parrilla y apila la leña encima. Enciende la parrilla: el proceso es simple, fácil y rápido.
2. Preparar las patatas: Corte las papas rojizas en rodajas finas con una mandolina o un cuchillo afilado. Procure que tengan el mismo grosor para asegurar una cocción uniforme.
3. Sazonar las patatas: En un tazón grande, mezcle las rodajas de papa con mantequilla derretida, sal marina, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
4. Asar las patatas fritas: Coloque las rodajas de papa sazonadas sobre la plancha plana de la cocina, rodeando la rejilla central. Dispóngalas en una sola capa para que se cocinen uniformemente.
5. Cocinar a la perfección: Asa las papas fritas, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes, unos 10-15 minutos. Usa las zonas más calientes cerca del centro para un sellado más rápido y los bordes más fríos para una cocción más lenta.
6. Retirar y enfriar: Una vez que las patatas estén listas, transfiéralas a una rejilla de alambre o a un plato forrado con toallas de papel para que se enfríen un poco y queden más crujientes.
7. Atender: Decorar con hierbas frescas si se desea y servir inmediatamente.

Consejos

• Rebanadas uniformes: Asegúrese de que las rodajas de papa tengan un grosor uniforme para una cocción uniforme.
• Mantequilla vs. Aceite: Usar mantequilla en lugar de aceite de oliva realza el sabor de las patatas fritas.
• Monitorizar zonas de calor: Utilice las diferentes zonas de calor de la parrilla Arteflame para cocinar las patatas fritas a la perfección.
• Eliminar anticipadamente: Retire las patatas de la parrilla cuando estén ligeramente poco hechas, ya que continuarán cocinándose y volviéndose crujientes a medida que se enfríen.

Variaciones

1. Chips de hierbas y parmesano: Agregue romero finamente picado y parmesano rallado a la mezcla de condimentos.
2. Chips de Sriracha picantes: Mezcle la salsa Sriracha con mantequilla derretida antes de mezclarla con rodajas de papa para darle un toque picante.
3. Papas fritas de barbacoa: Reemplace el pimentón ahumado con condimento para barbacoa para obtener un sabor ahumado y dulce.
4. Papas fritas con queso: Espolvoree queso cheddar sobre las papas fritas durante los últimos minutos de cocción para obtener una cobertura con queso.
5. Chips de trufa: Rocíe aceite de trufa sobre las patatas fritas después de asarlas y espolvoree con sal de trufa.

Mejores maridajes

• Bebidas: Combina estas patatas fritas con una cerveza fría o un té helado refrescante.
• Aperitivo: Sirva acompañado de una salsa cremosa de espinacas y alcachofas.
• Postre: Continúa con un sorbete ligero y afrutado para limpiar el paladar.

Conclusión

Disfruta de estas papas fritas a la parrilla Ultimate Arteflame como una alternativa más saludable y sabrosa a las papas fritas comerciales. Perfectas para picar, para fiestas o como guarnición, se convertirán en tus favoritas en un instante.