Pizza a la parrilla de arteflame: una delicia perfectamente crujiente y ahumada

Introducción

La pizza a la parrilla en Arteflame es una forma fantástica de disfrutar de una masa crujiente con un sutil sabor ahumado que no se consigue en un horno tradicional. Esta receta proporciona la base para preparar una deliciosa pizza a la parrilla, con infinitas posibilidades de ingredientes. Ya sea que organices una noche de pizza o simplemente tengas antojo de algo especial, esta receta de pizza Arteflame te permitirá disfrutar de una comida memorable.

Ingredientes

Para la masa:

• 1 libra de masa de pizza (comprada o casera)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Harina para espolvorear

Para la salsa:

• 1 taza de salsa de tomate (preferiblemente casera o de una marca de alta calidad)
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Para los aderezos:

• 2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• hojas de albahaca fresca
• 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
• 1/4 taza de cebolla roja cortada finamente
• Opcional: pepperoni, champiñones, pimientos morrones o cualquiera de tus ingredientes favoritos.

Instrucciones

1. Enciende la parrilla

Empieza por encender tu parrilla Arteflame, creando una zona de calor medio-alta en la superficie plana. Usarás esta área para cocinar la pizza, asegurándote de que la masa quede crujiente y el queso se derrita a la perfección.

2. Preparar la masa

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de pizza hasta obtener el grosor deseado. Unta un lado de la masa con aceite de oliva para evitar que se pegue y conseguir una corteza dorada y crujiente.

3. Preparar la salsa

En un tazón pequeño, mezcle la salsa de tomate con ajo picado, aceite de oliva, orégano, sal y pimienta. Reserve la salsa, lista para untar sobre la pizza una vez que la masa esté parcialmente cocida.

4. Asa la masa de pizza

Si tiene el horno de pizza Arteflame, use uno opcional. Coloque la masa, con el lado aceitado hacia abajo, directamente sobre la superficie plana del Arteflame. Cocine de 2 a 3 minutos hasta que la base esté ligeramente dorada y crujiente. Unte la parte superior de la masa con aceite de oliva y luego voltee la masa.

5. Agrega la salsa y los aderezos

Una vez volteada la masa, extienda una capa uniforme de salsa de tomate por encima. Añada el queso mozzarella rallado, el parmesano rallado y los ingredientes que desee, como tomates cherry, aceitunas negras, cebolla morada o cualquier otro que prefiera.

6. Cocina la pizza

Si tiene un horno de pizza Arteflame, utilice el opcional. Asegúrese de alejar la leña de la base de la pizza para que los ingredientes se cocinen a la misma velocidad que la masa. Como alternativa, cubra la pizza con una tapa apta para parrilla o un recipiente metálico grande para retener el calor y ayudar a que el queso se derrita uniformemente. Cocine durante 5-7 minutos más, o hasta que el queso burbujee y la masa esté dorada.

7. Decorar y servir

Una vez que la pizza esté perfectamente cocida, retírela de la parrilla. Decore con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva si lo desea. Corte la pizza en rebanadas y sírvala caliente, disfrutando de su corteza crujiente y sus sabores ahumados.

Consejos

• Utilice una piedra para pizzaPara una corteza aún más crujiente, puede usar una piedra para pizza en la parrilla Arteflame. Precaliente la piedra en la parrilla antes de colocar la masa.
• Experimente con aderezosLa belleza de la pizza es su versatilidad, así que siéntete libre de ser creativo con sus ingredientes.
• Vigila el calorVigila la temperatura de la parrilla para evitar que se queme la corteza. Puedes ajustar la zona de cocción a fuego más bajo si es necesario.

Variaciones de recetas

1. Pizza margarita

Cúbrela con mozzarella fresca, albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra para una pizza clásica y sencilla.

2. Pizza de pollo a la barbacoa

Utilice salsa de barbacoa en lugar de salsa de tomate y cubra con pollo desmenuzado, cebollas rojas y queso Gouda ahumado.

3. Pizza de cuatro quesos

Combine mozzarella, parmesano, fontina y gorgonzola para disfrutar de una pizza rica y con mucho queso.

4. Pizza vegetariana delicia

Llénelo con verduras a la parrilla como calabacín, pimientos morrones, champiñones y espinacas para una opción colorida y saludable.

5. Pizza de pepperoni y champiñones

Una combinación clásica de pepperoni picante y champiñones terrosos, perfecta para los amantes de la carne.

Mejores maridajes

• Guarnición:Una ensalada César fresca o pan de ajo
• Beber:Una cerveza fría, una copa de vino tinto como Chianti o un refrescante té helado.
• Postre:Tiramisú o helado para redondear la comida.

Conclusión

Esta receta de pizza a la parrilla Arteflame ofrece una deliciosa manera de disfrutar de una pizza con una corteza crujiente y un sabor ahumado que solo la parrilla puede ofrecer. Con infinitas posibilidades de ingredientes, esta pizza es perfecta para cualquier ocasión, desde cenas familiares informales hasta reuniones especiales con amigos.