Arteflame Grilled Flatbread: un deleite versátil y ahumado

Introducción

El pan plano es un plato versátil que se puede disfrutar de muchas maneras, ya sea como un simple refrigerio, como base para aderezos o como acompañamiento de salsas y untables. Asarlo en la Arteflame le aporta una textura ahumada y crujiente que realza su sabor. Esta receta te guiará para preparar un delicioso pan plano a la parrilla que puedes personalizar para cualquier comida.

Ingredientes

Para la masa:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 3/4 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Harina extra para espolvorear

Ingredientes opcionales:

• Aceite de oliva y sal marina (para un pan plano simple)
• mantequilla de ajo (para darle un toque sabroso)
• Hierbas frescas (como romero, tomillo o perejil)
• queso parmesano rallado
• Hojuelas de pimiento rojo triturado

Instrucciones

1. Preparar la masa

En un tazón grande, combine la harina, la sal, el azúcar y la levadura química. Haga un hueco en el centro y agregue gradualmente el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcle hasta que la masa esté integrada y luego amase sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica. Cubra la masa con un paño húmedo y déjela reposar durante 20 minutos.

2. Enciende la parrilla

Mientras reposa la masa, enciende la parrilla Arteflame, creando una zona de calor medio-alta en la superficie plana. Esto asegurará que el pan plano se cocine uniformemente y adquiera una corteza crujiente y ahumada.

3. Estirar la masa

Divida la masa en 4 porciones iguales. Sobre una superficie ligeramente enharinada, estire cada porción hasta formar una masa fina, redonda u ovalada, de aproximadamente 6 mm de grosor. Puede hacer el pan plano más fino o más grueso según sus preferencias.

4. Asar el pan plano

Si tiene el horno de pizza Arteflame, utilice uno opcional. Unte un lado de cada disco de masa con aceite de oliva para evitar que se pegue y colóquelo con el lado aceitado hacia abajo sobre la superficie de cocción. Ase durante 2-3 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente. Unte la parte superior con aceite de oliva, luego voltee el pan plano y cocínelo durante 2-3 minutos más.

5. Agregar ingredientes adicionales (opcional)

Si va a añadir ingredientes adicionales, hágalo inmediatamente después de voltear el pan plano. Para un pan plano sencillo, rocíelo con aceite de oliva y espolvoréelo con sal marina. Para una opción más sabrosa, úntelo con mantequilla de ajo y espolvoréelo con hierbas frescas, queso parmesano o hojuelas de pimiento rojo.

6. Servir

Una vez que el pan plano esté perfectamente asado, retírelo de la parrilla y sírvalo caliente. Córtelo en gajos y disfrútelo solo, o úselo como base para sus aderezos o salsas favoritas.

Consejos

• Experimente con el grosorLos panes planos más delgados serán más crujientes, mientras que los más gruesos serán más masticables.
• Sé creativo con los ingredientesLos panes planos son increíblemente versátiles, así que siéntete libre de experimentar con diferentes hierbas, quesos y especias.
• Servir con salsas:Combine el pan plano a la parrilla con hummus, tzatziki o sus salsas favoritas para obtener un delicioso refrigerio o aperitivo.

Variaciones de recetas

1. Pan plano con hierbas y queso

Cubra el pan plano con una mezcla de hierbas frescas y queso parmesano o Asiago rallado antes de asarlo.

2. Pan plano con mantequilla de ajo y hierbas

Unte el pan plano con mantequilla infusionada con ajo y espolvoree con romero fresco o tomillo.

3. Pan plano picante

Añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado a la masa o espolvoréalas por encima antes de asarlas.

4. Pan plano con pesto

Unta una fina capa de pesto sobre el pan plano antes de asarlo para obtener una explosión de sabor fresco.

5. Pan plano dulce

Pincele el pan plano con miel y espolvoree con azúcar y canela para obtener un dulce postre.

Mejores maridajes

• Plato principal: Sirva junto con carnes a la parrilla, verduras asadas o ensaladas.
• Beber:Un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc o una cerveza lager fría.
• Postre:Acompañar con fruta fresca o una simple compota de frutas.

Conclusión

Esta receta de pan plano a la parrilla Arteflame es una forma sencilla pero deliciosa de disfrutar de pan recién hecho con una textura crujiente y ahumada. Perfecto como guarnición, aperitivo o base para aderezos creativos, este pan plano se convertirá en uno de tus favoritos.