Receta de desayuno a la parrilla

Introducción

Empieza el día de la mejor manera con un desayuno abundante y ahumado preparado en la parrilla Arteflame. La placa de cocción plana es perfecta para cocinar de todo, desde huevos y tocino hasta panqueques, todo al mismo tiempo, sin ollas ni sartenes. Este desayuno es ideal para compartir y hace que las mañanas al aire libre sean aún más agradables.

Ingredientes

• Para el desayuno principal:

  • 6 huevos grandes
  • 8 rebanadas de tocino cortado grueso
  • 4 salchichas de desayuno
  • 4 rebanadas de pan o muffins ingleses
  • 1 taza de queso rallado (opcional)
  • 2 cucharadas de mantequilla

• Complementos opcionales:

  • 1 taza de papas cortadas en cubitos
  • 1/2 taza de pimientos morrones picados
  • 1/2 taza de champiñones rebanados
  • 1/4 taza de hierbas frescas picadas (perejil o cebollino)

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Encienda la parrilla Arteflame con servilletas empapadas en aceite vegetal bajo la leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.
2. Identifique las diferentes zonas de calor en la placa de cocción plana:
   • Fuego alto cerca del centro para dorar el tocino y las salchichas.
   • Zonas de calor medio para cocinar huevos y tostar pan.

Paso 2: Cocinar el tocino y las salchichas

1. Coloque el tocino y las salchichas cerca del centro de la parrilla, donde el calor es más alto.
2. Cocine el tocino de 3 a 5 minutos por lado hasta que esté crujiente y dorado. Voltee las salchichas según sea necesario para que se cocinen uniformemente, aproximadamente de 8 a 10 minutos en total.
3. Mueva el tocino y las salchichas cocidas a una zona más fría para mantenerlos calientes.

Paso 3: Preparar las verduras y las patatas (opcional)

1. Si lo usa, mezcle las papas cortadas en cubitos, los pimientos morrones y los champiñones con aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Colóquelos en la zona de fuego medio y cocínelos durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y tiernos.

Paso 4: Cocinar los huevos

1. Derretir 1 cucharada de mantequilla en la zona de calor medio de la encimera plana.
2. Rompa los huevos directamente sobre la superficie untada con mantequilla para freírlos o revuélvalos para obtener una opción más esponjosa.
3. Para huevos fritos, cocínelos hasta que las claras estén cuajadas y las yemas a su gusto. Para huevos revueltos, remueva suavemente hasta que estén bien cocidos.

Paso 5: Tostar el pan o los muffins

1. Unte con mantequilla las rebanadas de pan o los muffins ingleses y colóquelos sobre la superficie plana de la cocina, cerca de la zona de calor medio.
2. Cocine durante 1-2 minutos por lado hasta que esté dorado y crujiente.

Paso 6: Ensamblar y servir

1. Crea un plato de desayuno con tocino, salchichas, huevos, tostadas y verduras opcionales.
2. Espolvoree queso rallado sobre los huevos si lo desea y adorne con hierbas frescas como perejil o cebollino.

Consejos para asar el desayuno en Arteflame

1. Utilice las zonas de calor:Cocine alimentos como tocino y salchichas cerca del centro de calor alto y huevos o tostadas en las zonas de calor medio.
2. El tiempo es clave:Comience con los alimentos que requieren más tiempo de cocción, como salchichas y patatas, y luego pase a los huevos y las tostadas.
3. Mantenlo caliente:Utilice los bordes exteriores de la placa de cocción para mantener calientes los alimentos cocinados mientras termina el resto.

Variaciones

1. Tacos de desayuno:Envuelva huevos revueltos, tocino y queso en tortillas a la parrilla.
2. Desayuno vegetariano:Reemplace el tocino y las salchichas con mitades de aguacate a la parrilla o salchichas vegetarianas.
3. Desayuno de panqueques:Utilice la superficie plana para cocinar panqueques junto con huevos y tocino.
4. Desayuno picante:Agregue jalapeños a las verduras o un chorrito de salsa picante sobre los huevos.
5. Dulce y salado:Ase rodajas de piña o duraznos como complemento dulce para los platos salados.

Emparejamientos

• Bebidas:Sírvalo con café recién hecho, jugo de naranja o una mimosa.
• Salsas:Combínalo con ketchup, salsa picante o una cucharada de crema agria.
• Frutas:Incluya frutas frescas como bayas o melón para un desayuno equilibrado.

Conclusión

Preparar el desayuno en la parrilla Arteflame es una forma deliciosa de añadir un toque ahumado y un ambiente de convivencia a tu mañana. Con su versátil superficie plana, puedes cocinar varios alimentos a la vez, garantizando una comida caliente y fresca para todos.