5 Deliciosas recetas de Arteflame Grill con mango

Introducción

El sabor dulce y tropical del mango lo convierte en un ingrediente ideal para asar, especialmente en la versátil parrilla Arteflame. Ya sea para sellar carnes o caramelizar frutas, el mango le da un toque de sabor a cada plato. Aquí tienes cinco deliciosas recetas con mango que puedes preparar en la parrilla Arteflame.

1. Brochetas de pollo con mango a la parrilla

Introducción

Estas brochetas de pollo a la parrilla con mango combinan la ternura del pollo con la jugosa dulzura del mango, realzadas por el poder de sellado de la parrilla Arteflame. Perfectas para barbacoas de verano, estas brochetas son sabrosas y fáciles de preparar.

Ingredientes

• 2 mangos grandes, pelados y cortados en cubos
• 1,5 libras de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• 2 dientes de ajo picados
• Brochetas (remojadas si son de madera)

Instrucciones

1. En una licuadora, combine un mango, salsa de soja, miel, aceite de oliva, jengibre y ajo para crear la marinada.
2. Marinar el pollo en esta mezcla durante al menos 2 horas.
3. Precaliente su parrilla Arteflame, permitiendo que la superficie plana alcance temperatura media-alta.
4. Ensarte los cubos de pollo marinados y de mango en las brochetas.
5. Ase a la parrilla sobre una superficie plana, dándole vuelta de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente carbonizado, aproximadamente 10 a 12 minutos.
6. Servir con verduras a la parrilla o arroz.

Consejos

• Caramelización extra:Unte las brochetas con adobo adicional durante los últimos minutos de cocción para obtener más sabor.
• Opción vegetariana:Sustituya el pollo por tofu o halloumi.

2. Salmón a la parrilla glaseado con mango

Introducción

El salmón a la parrilla glaseado con mango es una combinación perfecta de sabor dulce y salado. El calor intenso de la parrilla Arteflame carameliza el glaseado de mango a la perfección, creando una deliciosa costra sobre los filetes de salmón.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 1 mango grande, hecho puré
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 cucharadita de jengibre fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla Arteflame, concentrándose en la rejilla central para lograr un sellado a fuego alto.
2. En un bol, mezcle el puré de mango, la salsa de soja, la miel, el jugo de limón y el jengibre para hacer el glaseado.
3. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta.
4. Selle el salmón en la rejilla central de la parrilla durante 2 minutos de cada lado para conservar los jugos.
5. Mueva los filetes a la superficie plana, pincele con generosidad el glaseado de mango y cocine hasta que estén listos, aproximadamente de 5 a 7 minutos más.
6. Sirva con una salsa de mango fresco o verduras al vapor.

Consejos

• Sellado perfecto:Selle el salmón en la rejilla central antes de pasarlo a la superficie plana para lograr una cocción uniforme.
• Variaciones de glaseado:Agregue una pizca de hojuelas de chile al glaseado para darle un toque picante.

3. Tacos de mango y camarones a la parrilla

Introducción

Estos tacos de mango y camarones a la parrilla son una versión tropical de un clásico. La parrilla Arteflame realza el dulzor natural del mango y los camarones, creando un platillo delicioso y vibrante.

Ingredientes

• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 2 mangos grandes, cortados en cubitos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 8 tortillas pequeñas de harina o maíz
• Cilantro fresco picado
• Gajos de lima para servir

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla Arteflame, dejando que la superficie plana se caliente a temperatura media-alta.
2. Mezcle los camarones con aceite de oliva, chile en polvo, comino, sal y pimienta.
3. Ase los camarones en la superficie plana hasta que estén rosados ​​y bien cocidos, aproximadamente 2 a 3 minutos por lado.
4. En los últimos minutos, añade el mango cortado en cubitos a la parrilla para caramelizarlo ligeramente.
5. Calienta las tortillas en la parrilla, luego arma los tacos con camarones a la parrilla, mango, cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón.
6. Sirva inmediatamente con gajos de lima adicionales.

Consejos

• Barra de tacos:Organiza una barra de tacos con ingredientes adicionales como aguacate, jalapeños en rodajas y repollo rallado.
• Patada picante:Agregue un chorrito de mayonesa picante o salsa picante para darle un toque más picante.

Conclusión

Estas cinco recetas de Arteflame para asar a la parrilla demuestran la versatilidad y el sabor tropical del mango. Desde sabrosas carnes a la parrilla hasta postres dulces, el mango le da un toque refrescante a tus recetas.