Receta de pan de plátano Arteflame (usando el horno de pizza)

Introducción

Hornear pan de plátano en el horno para pizza Arteflame le agrega un delicioso sabor ahumado a este clásico postre. La distribución uniforme del calor garantiza un pan perfectamente húmedo y esponjoso con una corteza dorada. ¡Perfecto para el desayuno, el postre o una merienda!

Ingredientes

Para el pan de plátano:

• 3 plátanos maduros, machacados
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas de harina común
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
• 1/2 taza de nueces picadas o chispas de chocolate (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Prepara el horno de pizza Arteflame

1. Enciende el Arteflame colocando servilletas empapadas en aceite vegetal debajo de la leña. Deja que el horno se caliente durante unos 30 minutos hasta que alcance una temperatura estable de 350 °F (175 °C). No coloques leña directamente debajo del área donde vas a hornear el pan para garantizar un calor uniforme.
2. Utilice un termómetro de horno para garantizar una temperatura constante al hornear.

Paso 2: Mezclar la masa del pan de plátano

1. En un tazón grande, triture los plátanos hasta que quede una mezcla suave.
2. Incorpore la mantequilla derretida y el azúcar y revuelva hasta que se combinen.
3. Añade los huevos y el extracto de vainilla, mezclando bien. (Si no tienes extracto de vainilla, también puedes usar un poco de crema de vainilla para café).
4. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela (si la usa).
5. Añade gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta que se integren. Evita mezclar demasiado.
6. Incorpore nueces o chispas de chocolate si lo desea.

Paso 3: Prepare el molde para pan

1. Engrasa un molde grande y poco profundo con mantequilla o spray antiadherente, o cúbrelo con papel de pergamino. Recuerda que el pan crecerá y no querrás que se quede pegado en el horno.
2. Vierta la masa en el molde preparado, alisando la parte superior.

Paso 4: Hornear en el horno de pizza

1. Coloque el molde de pan en el centro del horno de pizza Arteflame.
2. Hornee durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
3. Verifique cada 20 minutos para asegurarse de que la temperatura del horno se mantenga estable. Gire la bandeja si es necesario para garantizar una cocción uniforme.

Paso 5: Enfriar y servir

1. Saca el pan de plátano del horno de pizza y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos.
2. Transfiera el pan a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
3. Servir caliente o a temperatura ambiente, solo o con mantequilla.

Consejos para preparar un pan de plátano perfecto

1. Plátanos maduros:Utilice plátanos muy maduros para obtener el mejor dulzor y sabor.
2. Mantener el calor:Controle de cerca la temperatura del horno de pizza para garantizar una cocción uniforme.
3. Personalización:Agregue nueces, chispas de chocolate o frutas secas para darle un toque personal al pan.

Variaciones

1. Pan de plátano y chocolate:Agregue 1/4 taza de cacao en polvo a la masa y aumente el azúcar en 2 cucharadas.
2. Pan de plátano y nueces:Use nueces picadas o pecanas para darle un toque más crujiente.
3. Pan de plátano tropical:Agregue coco rallado y piña cortada en cubitos a la masa.
4. Pan de plátano con especias:Agregue una pizca de nuez moscada y clavo de olor para obtener un perfil de especias cálido.
5. Pan de plátano sin gluten:Sustituya la harina común por una mezcla de harina sin gluten.

Maridajes

• Desayuno:Servir con café o batido.
• Postre:Acompáñelo con una bola de helado de vainilla.
• BocadilloDisfrútelo con un poco de queso crema o mantequilla de maní.

Conclusión

El pan de plátano de Arteflame horneado en el horno de pizza es una forma única y deliciosa de disfrutar de este clásico manjar. El sutil toque ahumado del horno de pizza le aporta profundidad al sabor, lo que lo convierte en un plato destacado para cualquier ocasión.