Pimientos a la parrilla de peluche albanes

Introducción

Estos pimientos morrones asados ​​rellenos albaneses son un plato delicioso, rellenos de una deliciosa mezcla de arroz, carne picada y especias, y asados ​​a la perfección en Arteflame. La combinación de sabor ahumado y textura tierna los convierte en un plato irresistible.

Ingredientes

• 4 pimientos morrones grandes (rojos, amarillos o verdes)
• 1 libra de carne picada de res o cordero
• 1 taza de arroz cocido
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de mantequilla (para asar)
• 1/2 taza de tomates triturados
• 1/2 cucharadita de orégano seco

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla Arteflame.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas en aceite y enciende el papel.
3. Espere unos 20 minutos para que la parrilla alcance la temperatura óptima para asar.

Paso 2: Preparar los pimientos morrones

1. Cortar las puntas de los pimientos morrones y retirar las semillas y las membranas.
2. Cubra ligeramente el exterior de los pimientos con mantequilla para realzar el sabor de la parrilla.

Paso 3: Prepara el relleno

1. En un bol, mezcle la carne picada, el arroz cocido, la cebolla picada, el ajo, el pimentón, la sal, la pimienta negra, el comino, el perejil y los tomates triturados hasta que estén bien combinados.
2. Rellene cada pimiento morrón con la mezcla de relleno, presionándolo suavemente.

Paso 4: Asar los pimientos

1. Coloque los pimientos rellenos en la sección más fría de la plancha plana Arteflame.
2. Cocine durante 20 a 25 minutos, girando ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
3. Mueva los pimientos más cerca del centro si desea una textura más asada pero evitando quemar la piel.

Paso 5: reposar y servir

1. Retira los pimientos rellenos de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos.
2. Decorar con perejil fresco y servir caliente.

Consejos

• Para darle más sabor, agregue un pequeño cubo de mantequilla dentro de cada pimiento antes de asarlo.
• Utilice pimientos morrones de diferentes colores para conseguir un plato visualmente atractivo.
• Para obtener un exterior más crujiente, dore los pimientos brevemente en la sección más caliente de la cocina antes de moverlos al área más fría.

Variaciones

1. Delicias con queso:Agregue queso mozzarella o feta rallado encima del relleno para obtener una textura rica y pegajosa.
2. Patada picante:Mezcle 1/2 cucharadita de hojuelas de chile o jalapeños cortados en cubitos para obtener una versión más picante.
3. Opción vegetariana:Reemplace la carne picada con champiñones, calabacín y garbanzos para obtener una alternativa a base de plantas.
4. Frescura herbácea:Use albahaca fresca y tomillo para darle un toque mediterráneo.
5. Impulso de tomate:Agregue tomates secados al sol y pimientos rojos asados ​​para amplificar el dulzor.

Las mejores combinaciones

• Salsa de yogur con ajo
• Pan plano a la parrilla
• Ensalada fresca de pepino y tomate
• Vino blanco frío o una cerveza ligera

Conclusión

Estos pimientos morrones asados ​​rellenos albaneses están repletos de sabor y se cocinan a la perfección en Arteflame. ¡Un plato ideal para cualquier barbacoa al aire libre!