Paquetes de mariscos del golfo de Alabama para cocinar a la parrilla

Name: Paquetes de parrilla de mariscos de alabama del golfo
Prep time: PT15MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT30MM
Yield: 4
Cuisine: Southern
Ingredients: Arteflame Grill; 1 lb large Gulf shrimp, peeled and deveined; 1 lb crab legs, cracked; 12 oz smoked sausage, sliced; 2 ears of corn, cut into thirds; 1 lb baby potatoes, halved; 4 cloves garlic, minced; 1 lemon, sliced; 4 tbsp butter, melted; 2 tbsp Old Bay seasoning; 1 tbsp smoked paprika; 1 tsp cayenne pepper (optional); Salt and black pepper, to taste; Chopped fresh parsley, for garnish; Heavy-duty aluminum foil

Introducción

Disfrute de un delicioso plato de mariscos del Golfo al estilo Alabama cocinado a la perfección en la parrilla Arteflame. Estos paquetes de papel de aluminio, llenos de camarones, cangrejos, salchichas, maíz y papas, brindan sabores intensos y un gusto ahumado y jugoso, todo sin necesidad de una olla o sartén. La plancha plana de Arteflame garantiza un sellado uniforme mientras retiene todos los jugos deliciosos de los mariscos. ¡Esta receta es perfecta para reuniones al aire libre, es fácil, sabrosa y divertida de hacer!

Ingredientes

1 libra de camarones grandes del Golfo, pelados y desvenados
1 libra de patas de cangrejo, partidas
12 oz de salchicha ahumada, cortada en rodajas
2 mazorcas de maíz cortadas en tercios
1 libra de papas bebé, cortadas por la mitad
4 dientes de ajo picados
1 limón cortado en rodajas
4 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de condimento Old Bay
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
Sal y pimienta negra al gusto.
Perejil fresco picado, para decorar
Papel de aluminio de alta resistencia

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel.
Coloque las servilletas empapadas en aceite en la parrilla.
Apila leña sobre las servilletas y enciéndelas.
Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.

Paso 2: Prepara los paquetes de aluminio

Corte cuatro hojas grandes de papel de aluminio resistente.
Divida los camarones, las patas de cangrejo, la salchicha, el maíz y las papas de manera uniforme entre las hojas de papel de aluminio.
Espolvoree con ajo picado, condimento Old Bay, pimentón ahumado, cayena, sal y pimienta negra.
Rocíe la mantequilla derretida sobre los ingredientes.
Cubra cada paquete con rodajas de limón.
Selle cada paquete herméticamente para atrapar el vapor.

Paso 3: Asa los paquetes

Coloque los paquetes de aluminio directamente sobre la superficie plana de cocción de Arteflame.
Colóquelos más cerca del centro para obtener un calor más intenso y muévalos hacia afuera según sea necesario.
Asar a la parrilla durante unos 12 a 15 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción.

Paso 4: Servir y disfrutar.

Retire con cuidado los paquetes de aluminio de la parrilla y déjelos reposar durante 2 o 3 minutos.
Abrir los paquetes y decorar con perejil fresco.
¡Sirva caliente con rodajas de limón adicionales y disfrute!

Consejos

Utilice mariscos frescos para obtener el mejor sabor y textura.
Ajuste los niveles de condimento según sus preferencias.
Para mayor profundidad, ase las mitades de limón en la superficie plana antes de exprimirlas sobre los mariscos.
Asegúrese de que los paquetes de aluminio estén bien sellados para evitar que se escape el vapor.

Variaciones

Paquetes de comida cajún del sur:Agregue salchicha andouille, pimienta cayena adicional y un toque de condimento criollo.
Paquetes de mantequilla de ajo y lima:Cambie el Old Bay por condimento de mantequilla y ajo y reemplace el limón con gajos de lima fresca.
Paquetes de Bayou picante:Mezcle jalapeños cortados en cubitos y hojuelas de chile ahumado para darle un toque más picante.
Paquetes de surf y césped:Incluya pequeños bocados de filete para darle un toque sustancioso a la parrilla.
Paquetes vegetarianos estilo mariscos:Reemplace los mariscos por champiñones y alcachofas a la parrilla, condimentados con hojuelas de algas.

Conclusión

Cocinar mariscos del Golfo hervidos en la parrilla Arteflame transforma un plato ya sabroso en una obra maestra ahumada y jugosa. Con ingredientes perfectamente asados y condimentos intensos, este plato es ideal para reuniones al aire libre y ocasiones especiales.