Aderezo ranchero casero: perfecto para verduras asadas en Arteflame
Esta cremosa Aderezo ranchero casero Está repleto de hierbas frescas y un sabor ácido y sabroso que combina maravillosamente con verduras a la parrilla, carnes o como salsa. Hecho desde cero, es mucho mejor que cualquier cosa comprada en la tienda y es muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de suero de leche (ajustar según la consistencia deseada)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Mezclar la base
En un bol mediano, bate la mayonesa, la crema agria y el suero de leche hasta que quede una mezcla homogénea. Ajusta el suero de leche según el espesor que prefieras para el aderezo ranchero.
2. Añade los condimentos
Incorpore el jugo de limón fresco, el ajo picado, la mostaza de Dijon, el perejil, el eneldo, las cebolletas, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Sazone con sal y pimienta a gusto.
3. Enfriar el aderezo
Deje enfriar el aderezo ranch en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se combinen. Esto también ayudará a que la consistencia se espese un poco.
4. Atender
Sirva frío con verduras a la parrilla, pollo a la parrilla o como salsa para untar papas fritas. También es fantástico para rociar sobre ensaladas o como aderezo para hamburguesas o carnes a la parrilla.
Consejos:
- Si prefiere un aderezo más espeso, use menos suero de leche o agregue más mayonesa.
- Puedes sustituir la crema agria por yogur griego para hacer el aderezo más ligero.
- El aderezo se puede conservar en el frigorífico hasta 5 días.
Conclusión:
Este Aderezo ranchero casero Aporta un sabor fresco y herbáceo a sus comidas a la parrilla y es el complemento perfecto para la textura crujiente y el toque ahumado de las verduras o carnes a la parrilla. Sencillo, cremoso y lleno de sabor, ¡es un ingrediente imprescindible para cualquier parrillada!
Variaciones de la receta:
1. Aderezo Ranch Picante
- Agregue 1-2 cucharaditas de salsa picante o una pizca de pimienta de cayena para darle un toque picante.
2. Rancho de aguacate
- Mezcle 1 aguacate maduro con el aderezo ranchero para obtener un toque cremoso y rico.
3. Rancho ahumado
- Agregue 1/2 cucharadita de pimentón ahumado al aderezo para obtener un sabor ahumado profundo.
4. Rancho Chipotle
- Agregue 1 cucharada de chiles chipotle en salsa de adobo para obtener una variación picante y ahumada.
5. Rancho de yogur griego
- Reemplace la crema agria con yogur griego para obtener una versión más ligera y ácida.
Mejores combinaciones:
- Verduras a la parrilla como pimientos morrones, calabacines y zanahorias.
- Brochetas o alitas de pollo a la parrilla.
- Gajos de patata a la parrilla.
- Ensaladas crujientes con carnes a la parrilla.
