Introducción
No hay nada como la cálida y caramelizada exquisitez de los plátanos a la parrilla con mantequilla, azúcar morena y ron. Este postre de inspiración británica es perfecto para una velada acogedora y es increíblemente fácil de preparar en la parrilla Arteflame. La superficie de cocción plana garantiza un dorado uniforme sin quemar, lo que la convierte en la forma ideal de lograr esa rica y dorada caramelización. ¡Sirve estos deliciosos plátanos con helado para disfrutar de un capricho inolvidable!
Ingredientes
- 4 plátanos maduros, pelados y cortados a lo largo por la mitad
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 taza de azúcar morena oscura
- 1/4 taza de ron oscuro
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Pizca de sal marina
- Helado de vainilla (opcional, para servir)
- Nueces o pecanas picadas (opcional, para decorar)
Instrucciones
Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame
- Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
- Coloque las servilletas dentro de la parrilla Arteflame.
- Apila leña encima de las servilletas empapadas.
- Enciende las servilletas y deja que la leña se prenda.
- Espere unos 20 minutos para que la placa de cocción se caliente.
Paso 2: Preparar los plátanos
- Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo.
- En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el ron, la canela, la nuez moscada y la sal marina.
- Pincele esta mezcla generosamente sobre las rodajas de plátano.
Paso 3: Asa los plátanos
- Coloque los plátanos con el lado cortado hacia abajo sobre la encimera plana de Arteflame, posicionándolos más cerca del centro para que se sellen a fuego más alto.
- Asar a la parrilla durante unos 2-3 minutos hasta que se caramelicen y desarrollen una costra dorada.
- Voltéelos con cuidado y cocínelos durante 2 o 3 minutos más.
Paso 4: Sirve tus plátanos con ron y mantequilla calientes
- Retire los plátanos de la parrilla y colóquelos inmediatamente en el plato.
- Sirva con una bola de helado de vainilla y una pizca de nueces picadas o pecanas.
- Rocíe el resto de la mezcla de mantequilla y ron por encima.
Consejos
- Utilice plátanos maduros pero firmes para garantizar que mantengan su forma mientras se asan.
- Para obtener un sabor más profundo, tuesta las nueces picadas en la cocina Arteflame antes de decorar.
- Experimente con diferentes tipos de ron para obtener variaciones sutiles en el sabor.
- Pincele generosamente la mezcla de mantequilla y ron para lograr una caramelización máxima.
- Mantenga los plátanos cerca del centro de la encimera para una mejor caramelización y muévalos hacia afuera si se cocinan demasiado rápido.
Variaciones
- Plátanos con miel y especias:Reemplace el azúcar moreno con miel y agregue una pizca de clavo molido para obtener una variación más dulce y especiada.
- Plátanos con chocolate y ron:Espolvorea chocolate negro picado sobre los plátanos una vez que los hayas retirado de la parrilla para darle un toque decadente.
- Plátanos con coco caramelizados:Agregue coco rallado a la mezcla de mantequilla antes de asar para darle un toque tropical.
- Plátanos con arce y nueces:Cambie el azúcar moreno por jarabe de arce y use nueces tostadas para obtener un sabor más rico.
- Plátanos con mantequilla y whisky:Reemplace el ron con un chorrito de whisky para obtener una profundidad ahumada única.
Conclusión
Estos plátanos británicos calientes con mantequilla y ron son un dulce y reconfortante manjar, perfecto para cualquier noche fresca. La parrilla Arteflame realza la caramelización mientras mantiene los sabores equilibrados e intensos. Ya sea que los disfrute solos o combinados con helado, ¡seguro que impresionarán!
Las mejores combinaciones
- Ron añejo o bourbon para complementar los sabores caramelizados.
- Helado de vainilla para un contraste cremoso.
- Crema batida fresca con un toque de canela.
- Una taza caliente de té chai especiado.
- Rebanadas de bizcocho a la parrilla para una deliciosa combinación de postre.
