Wyoming Apple Cinnamon Catrond Persert Wraps

Εισαγωγή

Είστε έτοιμοι για το τέλειο ψητό επιδόρπιο; Αυτά τα Wraps με Μήλο, Κανέλα και Ψητό Επιδόρπιο από το Ουαϊόμινγκ φέρνουν μια ζεστή, γλυκιά εμπειρία μηλόπιτας κατευθείαν στην ψησταριά Arteflame. Με τραγανή χρυσαφένια τορτίγια στο εξωτερικό και ένα κολλώδες μείγμα μήλου-κανέλας στο κέντρο, αυτή είναι μια εύκολη αλλά και εντυπωσιακή απόλαυση. Το ψήσιμο των wraps στην επίπεδη επιφάνεια Arteflame εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα και μια πλούσια καραμελωμένη γεύση που απλά δεν μπορείτε να βρείτε σε φούρνο. Χωρίς κατσαρόλες, χωρίς τηγάνια - απλώς η απόλυτη τελειότητα στη σχάρα κάτω από τον ουρανό του Ουαϊόμινγκ!

Συστατικά

• 4 μεγάλες τορτίγιες αλευριού
• 2 μεγάλα μήλα (fuji ή honeycrisp), ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• σαντιγί ή παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε την ψησταριά Arteflame

1. Μουλιάστε τρεις χαρτοπετσέτες σε φυτικό λάδι.
2. Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες στο κέντρο της σχάρας Arteflame.
3. Στοιβάζετε στεγνά καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
4. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να δυναμώσει για 20 λεπτά, μέχρι η επίπεδη επιφάνεια να ζεσταθεί και να είναι έτοιμη για ψήσιμο στη σχάρα.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τη γέμιση μήλου

1. Τοποθετήστε το βούτυρο στην πιο ζεστή εσωτερική ζώνη της επίπεδης εστίας και αφήστε το να λιώσει.
2. Προσθέστε στο βούτυρο τα κομμένα σε φέτες μήλα, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, τον χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας.
3. Σοτάρετε στην εστία για 6-8 λεπτά, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να καλυφθούν με λαδόκολλα.
4. Μετακινήστε τη γέμιση στην άκρη της εστίας για να διατηρηθεί ζεστή.

Βήμα 3: Συναρμολογήστε τα επιδόρπια

1. Τοποθετήστε τις τορτίγιες από αλεύρι σε επίπεδη επιφάνεια και απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση μήλου σε κάθε μία από αυτές.
2. Διπλώστε τα πλαϊνά και τυλίξτε τις τορτίγιες σε μπουρίτο για να περικλείσετε τη γέμιση.

Βήμα 4: Ψήστε τα Wraps στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τα γεμιστά τορτίγιες με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω στην επίπεδη επιφάνεια της πλάκας σε μια ζώνη μέτριας θερμότητας.
2. Ψήστε στη σχάρα για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν ελαφρώς τραγανά.
3. Περιστρέψτε τις τορτίγιες για ομοιόμορφο ψήσιμο στη σχάρα χρησιμοποιώντας λαβίδα.

Βήμα 5: Σερβίρετε

1. Αφαιρέστε τις τορτίγιες από τη σχάρα και αφήστε τες να ξεκουραστούν για 2 λεπτά.
2. Κόψτε σε μισά και σερβίρετε με σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε την εσωτερική ζώνη για γρήγορο μαγείρεμα και τις εξωτερικές ζώνες για να διατηρείτε τα υλικά ζεστά.
• Ζεστάνετε για λίγο τις τορτίγιες στο ταψί πριν τις γεμίσετε για να μην σπάσουν.
• Για έξτρα τραγανότητα, πασπαλίστε λίγο τριμμένο κράκερ graham στη γέμιση!
• Παρακολουθήστε προσεκτικά το κάτω μέρος των τυλιχτών για να αποφύγετε το υπερβολικό ροδίσμα.
• Προσαρμόστε τη γλυκύτητα επιλέγοντας πιο γλυκές ή πιο ξινές ποικιλίες μήλων.

Παραλλαγές

1. Τυλιχτά με κράνμπερι και μήλοΠροσθέστε αποξηραμένα κράνμπερι στο μείγμα μήλου για μια πικάντικη πινελιά.
2. Τυλιχτά με αχλάδι και τζίντζερΑντικαταστήστε τα μήλα με κομμένα αχλάδια σε φέτες και προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ.
3. Τυλιχτά με καραμέλα και καρύδιαΑνακατέψτε τα μήλα με ψιλοκομμένα καρύδια και λίγο σάλτσα καραμέλας.
4. Ρολάκια με μπαχαρικά και ροδάκινοΧρησιμοποιήστε φρέσκα ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα και λίγο μπαχαρικό chai αντί για κανέλα.
5. Τυλιχτά με σοκολάτα και μήλοΠροσθέστε μίνι κομματάκια σοκολάτας στη γέμιση λίγο πριν το τύλιγμα και το ψήσιμο στη σχάρα.

Καλύτερα ζευγάρια

• Ζεστό τσάι μηλίτη ή τσάι chai
• Ψητό χοιρινό φιλέτο με γλάσο
• Παγωτό βανίλιας
• Ψημένα marshmallows για επιδόρπια

Σύναψη

Το επιδόρπιο δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο - ή τόσο γευστικό. Χάρη στην ψησταριά Arteflame, τα Wyoming Apple Cinnamon Grilled Dessert Wraps σας βγαίνουν χρυσαφένια, τραγανά και θεϊκά. Με τη φυσική καραμελοποίηση που μόνο το ψήσιμο σε μια συμπαγή μεταλλική επιφάνεια μπορεί να προσφέρει, αυτό το επιδόρπιο θα γίνει γρήγορα ένα από τα αγαπημένα σας στην αυλή. Γι' αυτό, ανάψτε το Arteflame και απολαύστε γλυκές στιγμές σε εξωτερικούς χώρους.