Wyoming Apple Cinnamon Catrond Persert Wraps

Εισαγωγή

Έτοιμοι για το τέλειο ψητό γλυκό; Αυτά τα ψητά επιδόρπια με κανέλα με μήλο Wyoming φέρνουν μια ζεστή, γλυκιά εμπειρία μηλόπιτας κατευθείαν στη σχάρα Arteflame σας. Με ένα τραγανό χρυσαφένιο εξωτερικό τορτίγια και ένα λαμπερό κέντρο μήλου-κανέλας, αυτή είναι μια εύκολη αλλά εντυπωσιακή απόλαυση. Το ψήσιμο στη σχάρα των περιτυλίξεων στην επίπεδη επιφάνεια Arteflame εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα και μια πλούσια καραμελωμένη γεύση που απλά δεν μπορείτε να πάρετε σε φούρνο. Χωρίς κατσαρόλες, χωρίς τηγάνια - απλώς αγνή ψητό τελειότητα κάτω από τον ουρανό του Ουαϊόμινγκ!

Συστατικά

• 4 μεγάλες τορτίγιες από αλεύρι
• 2 μεγάλα μήλα (fuji ή honeycrisp), ξεφλουδισμένα, χωρίς πυρήνα και κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• Παγωτό σαντιγί ή βανίλια για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

1. Μουλιάστε τρεις χαρτοπετσέτες σε φυτικό λάδι.
2. Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς Arteflame.
3. Στοιβάζετε ξερά καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
4. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να φουσκώσει για 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η επίπεδη επιφάνεια και να είναι έτοιμη για ψήσιμο.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τη γέμιση μήλου

1. Τοποθετήστε το βούτυρο στην πιο ζεστή εσωτερική ζώνη της επίπεδης εστίας και αφήστε το να λιώσει.
2. Προσθέστε κομμένα μήλα, καστανή ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο, χυμό λεμονιού και εκχύλισμα βανίλιας στο βούτυρο.
3. Σοτάρουμε στην εστία για 6-8 λεπτά, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα μέχρι να μαλακώσουν και να καλυφθούν τα μήλα.
4. Μετακινήστε τη γέμιση στην άκρη της εστίας για να διατηρηθεί ζεστή.

Βήμα 3: Συναρμολογήστε τα περιτυλίγματα του επιδόρπιου

1. Τοποθετήστε τις τορτίγιες με αλεύρι και απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση μήλου σε κάθε μία.
2. Διπλώνουμε τα πλαϊνά και τυλίγουμε τις τορτίγιες σε στυλ μπουρίτο για να κλείσουν τη γέμιση.

Βήμα 4: Ψήστε τα Wraps

1. Τοποθετήστε τα γεμισμένα περιτυλίγματα με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω στην επίπεδη επάνω σχάρα σε μια ζώνη μέτριας θερμοκρασίας.
2. Ψήστε στη σχάρα για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει ελαφρώς τραγανό.
3. Περιστρέψτε τα περιτυλίγματα για ομοιόμορφο ψήσιμο χρησιμοποιώντας λαβίδες.

Βήμα 5: Σερβίρετε

1. Βγάζετε τα περιτυλίγματα από τη σχάρα και τα αφήνετε να ξεκουραστούν για 2 λεπτά.
2. Κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε με σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε την εσωτερική ζώνη για γρήγορο μαγείρεμα και τις εξωτερικές ζώνες για να διατηρήσετε τα υλικά ζεστά.
• Ζεστάνετε τις τορτίγιες για λίγο στο ταψί πριν τις γεμίσετε για να μην ραγίσουν.
• Για επιπλέον τραγανό, ρίξτε λίγο θρυμματισμένο κράκερ Graham στη γέμιση!
• Παρακολουθήστε προσεκτικά το κάτω μέρος των περιτυλιγμάτων για να αποφύγετε το υπερβολικό καφέ χρώμα.
• Ρυθμίστε τη γλυκύτητα επιλέγοντας πιο γλυκές ή τάρτες ποικιλίες μήλων.

Παραλλαγές

1. Περιτυλίγματα μήλων Cranberry: Προσθέστε τα αποξηραμένα κράνμπερι στο μείγμα μήλου για ένα αφράτο στρίψιμο.
2. Περιτυλίγματα με αχλάδι & τζίντζερ: Ανταλλάξτε τα μήλα με τα αχλάδια σε φέτες και προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ.
3. Περιτυλίγματα καραμέλας καρυδιάς: Ανακατεύουμε ψιλοκομμένα καρύδια και περιχύνουμε με σάλτσα καραμέλας με τα μήλα.
4. Περιτυλίγματα με μπαχαρικά ροδάκινου: Χρησιμοποιήστε φρέσκα ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα και πασπαλίστε με μπαχαρικό chai αντί για κανέλα.
5. Σοκολατένια περιτυλίγματα μήλων: Προσθέστε μίνι κομματάκια σοκολάτας στη γέμιση λίγο πριν το τύλιγμα και το ψήσετε.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ζεστό τσάι μήλου ή μηλίτη
• Ψητό χοιρινό φιλέτο με γλάσο
• Παγωτό βανίλια
• Ψημένα marshmallows για επιδόρπια

Σύναψη

Το επιδόρπιο δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο - ή τόσο γευστικό. Χάρη στη σχάρα Arteflame, τα ψητά επιδόρπια με κανέλα με μήλο Wyoming Wraps βγαίνουν χρυσά, τραγανά και παραδεισένια. Με τη φυσική καραμελοποίηση που μπορεί να προσφέρει μόνο το ψήσιμο στη σχάρα σε μια συμπαγή επιφάνεια από χάλυβα, αυτό το επιδόρπιο θα γίνει γρήγορα ένα αγαπημένο στην αυλή. Ενεργοποιήστε λοιπόν αυτό το Arteflame και απολαύστε γλυκές στιγμές σε εξωτερικούς χώρους.