Δυτική Βιρτζίνια ψητό τυρί στο Arteflame

Εισαγωγή

Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα κλασικό ψητό τυρί — αλλά όταν το αναβαθμίσετε με χοντροκομμένο ψωμί, πλούσιο τοπικό τυρί και την απαράμιλλη μαγειρική δύναμη της ψησταριάς Arteflame, γίνεται κάτι πραγματικά ξεχωριστό. Η ομοιόμορφη θερμότητα της επίπεδης εστίας της Arteflame προσφέρει μια χρυσαφένια, τραγανή κρούστα, ενώ λιώνει τέλεια το τυρί. Αυτή η συνταγή αποτυπώνει τη γεύση της απλότητας της Δυτικής Βιρτζίνια με μια γκουρμέ πινελιά!

Συστατικά

• 4 φέτες χοντροκομμένο ψωμί χειροποίητου τύπου (με προζύμι ή χωριάτικο ψωμί)
• 4 κουταλιές της σούπας μαλακωμένο βούτυρο υψηλής ποιότητας
• 4 φέτες τοπικού κοφτερού λευκού τυριού τσένταρ της Δυτικής Βιρτζίνια
• Προαιρετικά: καραμελωμένα κρεμμύδια ή λεπτές φέτες ντομάτας

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε την ψησταριά Arteflame

1. Μουλιάστε τρεις χαρτοπετσέτες με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τες στο κεντρικό μπολ της σχάρας.
2. Στοιβάζετε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάβετε τες.
3. Περιμένετε περίπου 20 λεπτά για να φτάσει η σχάρα στη βέλτιστη θερμοκρασία.
4. Βεβαιωθείτε ότι η επίπεδη εστία φτάνει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά κοντά στον εσωτερικό δακτύλιο.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα σάντουιτς

1. Απλώστε μια λεπτή στρώση βούτυρο στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού.
2. Τοποθετήστε δύο φέτες τυρί ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού, με τις βουτυρωμένες πλευρές προς τα έξω.
3. Προσθέστε προαιρετικά ντομάτα ή καραμελωμένα κρεμμύδια, αν θέλετε.

Βήμα 3: Ψήστε τα σάντουιτς στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τα σάντουιτς στην καυτή επίπεδη πλάκα κοντά στο κέντρο για πιο δυνατό ψήσιμο.
2. Ψήστε στη σχάρα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει το τυρί.
3. Πιέστε απαλά με μια σπάτουλα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα και λιωμένη υφή.

Βήμα 4: Σερβίρετε

1. Αφήστε το ψημένο τυρί να ξεκουραστεί για 1 λεπτό σε μια σανίδα κοπής.
2. Κόψτε στη μέση και απολαύστε!

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε πραγματικό βούτυρο για πιο πλούσια γεύση και τέλειο ροδίσμα.
• Παρακολουθήστε τη ζώνη θερμοκρασίας — μετακινήστε το σάντουιτς πιο μακριά από το κέντρο εάν ροδίσει πολύ γρήγορα.
• Χρησιμοποιήστε φρέσκο, τραγανό ψωμί για να αποφύγετε το μούσκεμα.
• Το καθάρισμα είναι γρήγορο! Απλώς ξύστε την πλάκα μόλις κρυώσει.
• Το ψήσιμο των πάντων στη σχάρα στο Arteflame τους δίνει ένα μοναδικό καυτερό φινίρισμα που δεν θα πετύχετε σε τηγάνι ή φούρνο.

Παραλλαγές

1. Το λιώσιμο των βουνών: Προσθέστε ένα τηγανητό αυγό και τραγανό μπέικον ψημένο στο Arteflame για μια χορταστική εκδοχή πρωινού.
2. Πικάντικο Απαλάχιο: Ανακατέψτε τα τουρσί jalapeños και το pepper jack για μια πικάντικη πινελιά.
3. Applewood Μπέικον & Μπρι: Χρησιμοποιήστε κρεμώδες τυρί μπρι και λεπτές φέτες ψητά μήλα με τραγανό μπέικον.
4. Ντομάτα Βασιλικός Bliss: Προσθέστε φρέσκα φύλλα βασιλικού και ψητές φέτες ντομάτας για μια φρέσκια γεύση κήπου.
5. Απόλαυση με τρία τυριά: Συνδυάστε τοπικό τσένταρ, μοτσαρέλα και γκούντα για την απόλυτη τραγανή γεύση τυριού.

Καλύτερα ζευγάρια

• Σούπα ψητής ντομάτας ή σούπα ψητής ντομάτας Arteflame
• Τραγανές λωρίδες μπέικον στη σχάρα Arteflame
• Λαχανικά τουρσί ή σαλάτα coleslaw
• Φρέσκος τοπικός μηλίτης ή IPA με λυκίσκο
• Ψητά ροδάκινα ή φέτες μήλου για ένα γλυκό τελείωμα

Σύναψη

Το απόλυτο ψητό τυρί της Δυτικής Βιρτζίνια, γεμάτο με λιωμένο τοπικό τυρί, τυλιγμένο σε βουτυράτο χρυσό ψωμί και φιλημένο από τη φωτιά στην επίπεδη επιφάνεια Arteflame. Είναι απλή τελειότητα, φτιαγμένη σωστά. Είτε φτιάχνετε μεσημεριανό για τα παιδιά είτε εντυπωσιάζετε τους καλεσμένους σας, αυτό το ψητό τυρί θα κάνει τους πάντες να ζητούν δευτερόλεπτα.