Cookout Σαββατοκύριακου: τέσσερις συνταγές πίτσας στη σχάρα

Εισαγωγή

Η ψησταριά Arteflame είναι ιδανική για να φτιάξετε νόστιμες, καπνιστές πίτσες με τέλεια τραγανή κρούστα. Είτε διοργανώνετε μια συγκέντρωση στην αυλή είτε απλώς απολαμβάνετε ένα ζεστό οικογενειακό δείπνο, αυτές οι τέσσερις συνταγές πίτσας προσφέρουν κάτι για όλους. Παραλείψτε το φαγητό σε πακέτο αυτό το Σαββατοκύριακο και δοκιμάστε να φτιάξετε πίτσα στη σχάρα!

1. Ψητή πίτσα με όλα τα υλικά

Συστατικά:

• Ζύμη πίτσας (αγορασμένο από το κατάστημα ή σπιτικό)
• Ελαιόλαδο
• Φρέσκο ​​τυρί μοτσαρέλα
• Κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• Ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• Μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• Μάραθος, κομμένος σε λεπτές φέτες
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
• Φρέσκος βασιλικός για γαρνίρισμα

Οδηγίες

1. Ανάψτε την Arteflame: Ξεκινήστε ανάβοντας την ψησταριά Arteflame και δημιουργώντας μια ζώνη μέτριας-υψηλής θερμότητας στην επίπεδη εστία.
2. Ετοιμάστε τη ζύμη: Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Αλείψτε τη μία πλευρά με ελαιόλαδο.
3. Ψήσιμο λαχανικών στη σχάρα: Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα μανιτάρια και το μάραθο στην επίπεδη εστία και ψήστε τα στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να μαλακώσουν.
4. Ψήσιμο ζύμης στη σχάρα: Τοποθετήστε τη ζύμη, με την λαδωμένη πλευρά προς τα κάτω, απευθείας στην επίπεδη εστία. Ψήστε τη στο γκριλ για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά και στη συνέχεια γυρίστε την.
5. Προσθήκη γαρνιτούρων: Γαρνίρετε με φρέσκια μοτσαρέλα και τα ψητά λαχανικά. Μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
6. Σερβίρισμα: Γαρνίρετε με φρέσκο ​​βασιλικό και σερβίρετε ζεστό.

2. Ψητή πίτσα με καυτερό λουκάνικο, ψητές πιπεριές, κρεμμύδια και ρικότα με ρίγανη

Συστατικά:

• Ζύμη πίτσας
• Ελαιόλαδο
• Ζεστό ιταλικό λουκάνικο, μαγειρεμένο και κομμένο σε φέτες
• πιπεριές, κομμένες σε φέτες
• Κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• Τυρί ρικότα
• Φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
• τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Οδηγίες

1. Ανάψτε την Arteflame: Προθερμάνετε την ψησταριά Arteflame σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
2. Ψήστε στα κάρβουνα τις πιπεριές και τα κρεμμύδια: Μαγειρέψτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε μια επίπεδη εστία μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.
3. Ψήσιμο ζύμης στη σχάρα: Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας, αλείψτε την με ελαιόλαδο και ψήστε την στη σχάρα σε επίπεδη εστία μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Γυρίστε τη ζύμη.
4. Προσθήκη γαρνιτούρων: Γαρνίρετε με λουκάνικο, ψητές πιπεριές και κρεμμύδια, τριμμένη μοτσαρέλα και κουταλιές ρικότα με ρίγανη.
5. Ολοκλήρωση μαγειρέματος: Ψήστε στη σχάρα για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι το τυρί να αφρίσει και η κρούστα να γίνει τραγανή.
6. Σερβίρισμα: Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε αμέσως.

3. Πίτσα με NY Strip, μπλε τυρί και γλάσο βαλσάμικου

Συστατικά:

• Ζύμη πίτσας
• Ελαιόλαδο
• Μπριζόλα strip της Νέας Υόρκης, μαγειρεμένη και κομμένη σε φέτες
• Μπλε τυρί, θρυμματισμένο
• τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
• Βαλσάμικο γλάσο
• Ρόκα για γαρνίρισμα

Οδηγίες

1. Ανάψτε την Arteflame: Προετοιμάστε την ψησταριά Arteflame σας με ζώνη μέτριας-υψηλής θερμότητας.
2. Ψήσιμο ζύμης στη σχάρα: Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας, αλείψτε με ελαιόλαδο και τοποθετήστε την σε μια επίπεδη εστία. Ψήστε την στο γκριλ μέχρι να ροδίσει ελαφρά και στη συνέχεια γυρίστε την.
3. Προσθήκη γαρνιτούρων: Γαρνίρετε με τριμμένη μοτσαρέλα, κομμένη μπριζόλα και θρυμματισμένο μπλε τυρί.
4. Ολοκλήρωση μαγειρέματος: Ψήστε στη σχάρα για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να κάνει φουσκάλες.
5. Γαρνίρετε και σερβίρετε: Περιχύστε με γλάσο βαλσάμικου, προσθέστε από πάνω φρέσκια ρόκα και σερβίρετε.

4. Πίτσα με γαρίδες στη σχάρα

Συστατικά:

• Ζύμη πίτσας
• Ελαιόλαδο
• Γαρίδες, ξεφλουδισμένες και χωρίς φλέβες
• Τυρί φέτα, θρυμματισμένο
• Φρέσκες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
• Σκόρδο, ψιλοκομμένο
• Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα

Οδηγίες

1. Ανάψτε την Arteflame: Προθερμάνετε τη σχάρα σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
2. Ψήσιμο γαρίδας στη σχάρα: Μαγειρέψτε τις γαρίδες στην επίπεδη εστία μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Αφήστε τις στην άκρη.
3. Ψήσιμο ζύμης στη σχάρα: Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας, αλείψτε με ελαιόλαδο και ψήστε τη στο γκριλ μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Γυρίστε τη ζύμη.
4. Προσθήκη γαρνιτούρων: Γαρνίρετε με φέτα, ντομάτες, σκόρδο και ψητές γαρίδες.
5. Ολοκλήρωση μαγειρέματος: Ψήνουμε στη σχάρα για 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
6. Σερβίρισμα: Γαρνίρετε με φρέσκο ​​μαϊντανό και σερβίρετε ζεστό.

Σύναψη

Αυτές οι συνταγές δείχνουν πόσο ευέλικτη και νόστιμη μπορεί να είναι η ψητή πίτσα στο Arteflame. Κάθε συνταγή αναδεικνύει τα καλύτερα φρέσκα υλικά με αυτή την χαρακτηριστική καπνιστή γεύση. Απολαύστε τη βραδιά πίτσας σας!