Arteflame Grilled Pizza: Four Delicious Variations
Η ψησταριά Arteflame είναι ιδανική για να δημιουργήσετε νόστιμες, καπνιστές πίτσες με τέλεια τραγανή κρούστα. Είτε διοργανώνετε μια συγκέντρωση στην αυλή είτε απλώς απολαμβάνετε ένα ζεστό οικογενειακό δείπνο, αυτές οι τέσσερις συνταγές πίτσας προσφέρουν κάτι για όλους. Παραλείψτε το φαγητό σε πακέτο αυτό το Σαββατοκύριακο και δοκιμάστε να φτιάξετε πίτσα στη σχάρα!
1. Πίτσα ψητά τα πάντα
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα (αγορασμένο από το κατάστημα ή σπιτικό)
- Ελαιόλαδο
- Φρέσκο τυρί μοτσαρέλα
- Κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- Τοματίνια κομμένα στη μέση
- Μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- Μάραθος, κομμένος σε λεπτές φέτες
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Φρέσκος βασιλικός για γαρνίρισμα
Οδηγίες:
- Ανάψτε το Arteflame: Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame και δημιουργώντας μια ζώνη μέτριας-υψηλής θερμότητας στην επίπεδη εστία.
- Ετοιμάζουμε τη ζύμη: Ανοίγουμε τη ζύμη της πίτσας σε αλευρωμένη επιφάνεια. Αλείψτε τη μια πλευρά με ελαιόλαδο.
- Ψήστε τα λαχανικά στη σχάρα: Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, τα μανιτάρια και το μάραθο στην επίπεδη επιφάνεια μαγειρέματος, ψήνοντας στη σχάρα μέχρι να απανθρακωθούν ελαφρώς και να μαλακώσουν.
- Ψήστε τη ζύμη στη σχάρα: Τοποθετήστε τη ζύμη, με λαδωμένη πλευρά προς τα κάτω, απευθείας στην επίπεδη εστία. Ψήνουμε στο γκριλ για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και μετά αναποδογυρίζουμε.
- Προσθέστε γαρνιτούρες: Περιχύνουμε με φρέσκια μοτσαρέλα και τα ψητά λαχανικά. Μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Σερβίρισμα: Γαρνίρουμε με φρέσκο βασιλικό και σερβίρουμε ζεστό.
2. Ψητή πίτσα με ζεστό λουκάνικο, πιπεριές σχάρας, κρεμμύδια και ρίγανη ρικότα
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- Ελαιόλαδο
- Ζεστό ιταλικό λουκάνικο, μαγειρεμένο και κομμένο σε φέτες
- Πιπεριές κομμένες σε φέτες
- Κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- Τυρί ρικότα
- Φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
- Τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες:
- Ανάψτε το Arteflame: Ζεστάνετε τη σχάρα Arteflame σας σε μέτρια προς υψηλή.
- Ψήστε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στη σχάρα: Μαγειρέψτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στην επίπεδη εστία μέχρι να μαλακώσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς.
- Ψήστε τη ζύμη στη σχάρα: Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας, αλείψτε με ελαιόλαδο και ψήστε στη σχάρα στην επίπεδη επιφάνεια μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Γυρίστε τη ζύμη.
- Προσθέστε γαρνιτούρες: Συμπληρώστε με λουκάνικο, ψητές πιπεριές και κρεμμύδια, ψιλοκομμένη μοτσαρέλα και κούκλες ρικότα με καρφίτσα ρίγανης.
- Τελειώστε το μαγείρεμα: Ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το τυρί και να γίνει τραγανή η κόρα.
- Σερβίρισμα: Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε αμέσως.
3. Πίτσα με NY Strip, μπλε τυρί και γλάσο βαλσάμικο
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- Ελαιόλαδο
- NY strip μπριζόλα, ψημένη και κομμένη σε φέτες
- Μπλε τυρί, θρυμματισμένο
- Τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
- Βαλσάμικο γλάσο
- Ρόκα για γαρνίρισμα
Οδηγίες:
- Ανάψτε το Arteflame: Προετοιμάστε τη σχάρα Arteflame με ζώνη μέτριας-υψηλής θερμότητας.
- Ψήστε τη ζύμη στη σχάρα: Ανοίγουμε τη ζύμη της πίτσας, αλείφουμε με ελαιόλαδο και την τοποθετούμε στην επίπεδη εστία. Ψήστε στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε.
- Προσθέστε γαρνιτούρες: Συμπληρώστε με τριμμένη μοτσαρέλα, μπριζόλα κομμένη σε φέτες και θρυμματισμένο μπλε τυρί.
- Τελειώστε το μαγείρεμα: Ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να αφρατέψει.
- Γαρνίρουμε και σερβίρουμε: Περιχύνουμε με γλάσο βαλσάμικο, ρίχνουμε φρέσκια ρόκα και σερβίρουμε.
4. Πίτσα με γαρίδες στη σχάρα
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- Ελαιόλαδο
- Γαρίδες, ξεφλουδισμένες και αποφλοιωμένες
- Τυρί φέτα, θρυμματισμένη
- Ντομάτες φρέσκες, κομμένες σε φέτες
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο
- Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
Οδηγίες:
- Ανάψτε το Arteflame: Ζεστάνετε τη σχάρα σας σε μέτρια προς υψηλή.
- Ψήστε τις γαρίδες στη σχάρα: Μαγειρέψτε τις γαρίδες στην επίπεδη εστία μέχρι να ροδίσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς. Παραμερίζω.
- Ψήστε τη ζύμη στη σχάρα: Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας, αλείψτε με ελαιόλαδο και ψήστε μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Γυρίστε τη ζύμη.
- Προσθέστε γαρνιτούρες: Περιχύνουμε με φέτα, ντομάτες, σκόρδο και ψητές γαρίδες.
- Τελειώστε το μαγείρεμα: Ψήνουμε στο γκριλ για 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Σερβίρισμα: Γαρνίρουμε με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρουμε ζεστό.
Αυτές οι συνταγές δείχνουν πόσο ευέλικτη και νόστιμη πίτσα στη σχάρα μπορεί να είναι στο Arteflame. Κάθε συνταγή αναδεικνύει τα καλύτερα φρέσκα υλικά με αυτή την χαρακτηριστική καπνιστή γεύση. Απολαύστε τη βραδιά της πίτσας σας!
