Συνταγή για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με κοτόπουλο και βάφλες επαναλαμβανόμενη στο Arteflame Grill
Κάντε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ξεχωριστή με τη συνταγή μας για τηγανίτες κοτόπουλου με ζαχαρούχο πεκάν σφενδάμου, ιδανικές για ψησταριά Arteflame, μπιφτέκια ή ένθετο γκριλ.
Ένας απολαυστικός συνδυασμός γλυκού και αλμυρού, αυτές οι τηγανίτες σε σχήμα καρδιάς και τρυφερό κοτόπουλο ολοκληρώνονται με κανέλα, ζαχαρωτά πεκάν και σιρόπι σφενδάμου για ένα αξέχαστο πρωινό».
Συστατικά:
- 1 στήθος κοτόπουλου
- Ζύμη για τηγανίτες, προετοιμασμένο εκ των προτέρων
- 1/4 φλιτζάνι ζαχαρούχα πεκάν
- Μια μπουκιά κανέλα
- Σιρόπι σφενδάμου
- Ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα
- Λάδι ή βούτυρο, για άλειμμα
Οδηγίες:
-
Προετοιμάστε το γκριλ:
- Ζεστάνετε τη σχάρα Arteflame, τα Burger Pucks ή το Grill Insert σε θερμοκρασία μεταξύ 400 και 450°F. Λαδώνουμε ελαφρά την εστία.
-
Ετοιμάστε το κοτόπουλο:
- Τοποθετήστε το στήθος κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο κομμάτια περιτύλιξης saran και τρίψτε σε πάχος περίπου 1/8 ίντσας. Χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ σε σχήμα καρδιάς για να κόψετε το κοτόπουλο σε σχήμα καρδιάς. Κόψτε τυχόν περίσσεια με ψαλίδι. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα και μαγειρέψτε για περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να γίνει.
-
Φτιάξτε τηγανίτες σε σχήμα καρδιάς:
- Αλείφουμε το εσωτερικό ενός κουπάτ σε σχήμα καρδιάς με βούτυρο ή λάδι και το τοποθετούμε σε σχάρα. Ρίξτε το κουρκούτι για τηγανίτες στο κουπάτ για να σχηματίσετε σχήματα καρδιάς. Περιμένετε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τη φόρμα και αναποδογυρίστε τις τηγανίτες για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
-
Συγκεντρώστε και σερβίρετε:
- Στρώνουμε μια τηγανίτα σε ένα πιάτο, προσθέτουμε από πάνω την ψητή καρδιά κοτόπουλου και πασπαλίζουμε με κανέλα. Περιχύνουμε με το σιρόπι σφενδάμου και προσθέτουμε τα ζαχαρωμένα πεκάν. Καλύπτουμε με τη δεύτερη τηγανίτα και περιχύνουμε με άλλο σιρόπι από πάνω. Τελειώνουμε με μια πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη.
Απολαύστε αυτή τη γλυκιά και αλμυρή απόλαυση την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή οποιαδήποτε μέρα θέλετε να κάνετε το πρωινό πιο ξεχωριστό με τη σχάρα Arteflame.
