Ψητό σάντουιτς Monte Cristo στη σχάρα Arteflame

Ζήστε το κλασικό σάντουιτς Monte Cristo με μια απολαυστική πινελιά στη σχάρα χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame. Αυτό το εμβληματικό σάντουιτς, γνωστό για τις γλυκές και αλμυρές του γεύσεις, ανεβάζεται σε νέα ύψη όταν μαγειρεύεται σε ανοιχτή φλόγα. Ιδανική για brunch ή ένα μοναδικό δείπνο, αυτή η συνταγή ψητού Monte Cristo θα εντυπωσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες και τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:

• 8 φέτες μαλακό λευκό ψωμί ή μπριός
• 4 φέτες τυρί (γραβιέρα, γκούντα ή ρακλέτ λιώνουν το καλύτερο)
• 4 φέτες γαλοπούλας
• 4 φέτες ζαμπόν
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/4 φλιτζανιού μουστάρδα Ντιζόν
• 2 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα
• Μαρμελάδα βατόμουρο ή φράουλα για το σερβίρισμα
• Βούτυρο για ψήσιμο στη σχάρα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame σας. Μια καλά θερμαινόμενη επιφάνεια είναι ζωτικής σημασίας για την επίτευξη της τέλειας χρυσής κρούστας στο Monte Cristo σας.

2. Συγκεντρώστε τα σάντουιτς: Απλώστε μαγιονέζα στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού και στη συνέχεια απλώστε μουστάρδα Dijon από την άλλη πλευρά. Στρώνουμε μια φέτα ελβετικό τυρί, γαλοπούλα και ζαμπόν σε τέσσερις φέτες ψωμί, προσθέτοντας μια άλλη φέτα ψωμί για να σχηματιστούν σάντουιτς.

3. Ετοιμάζουμε το μείγμα αυγών: Σε ένα ρηχό πιάτο, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα και το μοσχοκάρυδο μέχρι να ενωθούν καλά. Βουτήξτε κάθε σάντουιτς στο μείγμα των αυγών, φροντίζοντας και οι δύο πλευρές να έχουν καλυφθεί καλά.

4. Εσχάρα: Βουτυρώνετε ελαφρά την επιφάνεια ψησίματος του γκριλ. Τοποθετήστε τα βουτηγμένα σάντουιτς στην επίπεδη εστία της σχάρας. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει και να λιώσει το τυρί, αναποδογυρίζοντας προσεκτικά μόνο μία φορά.  Αν το Monte Cristo ξεπερνά το χρυσαφένιο τραγανό αλλά το τυρί δεν έχει λιώσει ακόμα, μετακινήστε το στο εξωτερικό της εστίας όπου η εστία δεν είναι τόσο ζεστή.

5. Σερβίρισμα: Πασπαλίστε τα ψητά σάντουιτς Monte Cristo με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με μια πλευρά από μαρμελάδα βατόμουρο ή φράουλα για βουτιά.

Σύναψη

Η επανεφεύρεση του κλασικού σάντουιτς Monte Cristo στη σχάρα Arteflame προσθέτει μια δελεαστικά καπνιστή γεύση που δεν μπορεί να επιτευχθεί με τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος. Αυτή η συνταγή εξισορροπεί τα γλυκά και αλμυρά στοιχεία του σάντουιτς, προσφέροντας ένα τραγανό εξωτερικό με εσωτερικό λιωμένο στο στόμα. Ιδανικό για κάθε γεύμα όπου επιθυμείτε μια νότα κομψότητας και νοσταλγίας, αυτό το ψητό Monte Cristo θα γίνει ένα γρήγορο αγαπημένο.