Ultimate σχάρα Monte Cristo Sandwich Συνταγή στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή

Ζήστε το κλασικό σάντουιτς Monte Cristo με μια απολαυστική πινελιά στη σχάρα χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame. Αυτό το εμβληματικό σάντουιτς, γνωστό για τις γλυκές και αλμυρές γεύσεις του, απογειώνεται όταν μαγειρεύεται σε ανοιχτή φλόγα. Ιδανικό για brunch ή ένα μοναδικό δείπνο, αυτή η συνταγή για ψητό Monte Cristo θα εντυπωσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες και τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:

• 8 φέτες μαλακό λευκό ψωμί ή ψωμί μπριός
• 4 φέτες τυρί (με γραβιέρα, γκούντα ή ρακλέτ λιώνουν καλύτερα)
• 4 φέτες γαλοπούλας
• 4 φέτες ζαμπόν
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/4 φλιτζάνι μουστάρδα Ντιζόν
• 2 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
• Μαρμελάδα βατόμουρο ή φράουλα για το σερβίρισμα
• Βούτυρο για ψήσιμο στη σχάρα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα: Ανάψτε την ψησταριά Arteflame. Μια καλά ζεσταμένη επιφάνεια είναι ζωτικής σημασίας για να πετύχετε την τέλεια χρυσή κρούστα στο Monte Cristo σας.

2. Συναρμολογήστε τα σάντουιτς: Απλώστε μαγιονέζα στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού και στη συνέχεια απλώστε μουστάρδα Ντιζόν στην άλλη. Στρώστε μια φέτα ελβετικό τυρί, γαλοπούλα και ζαμπόν σε τέσσερις φέτες ψωμιού, καλύπτοντας με μια άλλη φέτα ψωμί για να σχηματίσετε σάντουιτς.

3. Ετοιμάστε το μείγμα αυγών: Σε ένα ρηχό πιάτο, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα και το μοσχοκάρυδο μέχρι να ενωθούν καλά. Βουτήξτε κάθε σάντουιτς στο μείγμα των αυγών, φροντίζοντας να είναι καλά καλυμμένες και οι δύο πλευρές.

4. Εσχάρα: Βουτυρώστε ελαφρά την επιφάνεια ψησίματος της σχάρας. Τοποθετήστε τα βουτηγμένα σάντουιτς στην επίπεδη εστία της σχάρας. Ψήστε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει το τυρί, γυρίζοντάς τα προσεκτικά μόνο μία φορά. Εάν το Monte Cristo ξεπεράσει το χρυσαφί χρώμα αλλά το τυρί δεν έχει λιώσει ακόμα, μετακινήστε το στο εξωτερικό της εστίας όπου η εστία δεν είναι τόσο ζεστή.

5. Σερβίρισμα: Πασπαλίστε τα ψητά σάντουιτς Monte Cristo με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με μαρμελάδα βατόμουρο ή φράουλα για βούτηγμα.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ψωμί μιας ημέρας για καλύτερη υφή όταν ψήνετε στη σχάρα.
• Για επιπλέον τραγανότητα, βουτήξτε το σάντουιτς δύο φορές στο μείγμα των αυγών.
• Σερβίρετε αμέσως για καλύτερη γεύση και υφή.

Παραλλαγές

• Αντικαταστήστε το ζαμπόν και τη γαλοπούλα με ψητό βοδινό για μια διαφορετική επιλογή πρωτεΐνης.
• Δοκιμάστε διαφορετικά τυριά όπως το Μπρι ή το Φοντίνα για μοναδικές γεύσεις.
• Αντικαταστήστε τη μαρμελάδα βατόμουρο με γλυκό του κουταλιού σύκο ή βερίκοκο για μια διαφορετική γλυκιά αντίθεση.

Καλύτερα ζευγάρια

• Σερβίρετε με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα για ένα ισορροπημένο γεύμα.
• Συνδυάστε το με ένα ελαφρύ αφρώδες κρασί ή παγωμένο τσάι για έναν δροσιστικό συνδυασμό.
• Απολαύστε το με ψητές πατάτες για ένα πιο χορταστικό γεύμα.

Σύναψη

Η ανανέωση του κλασικού σάντουιτς Monte Cristo στη σχάρα Arteflame προσθέτει μια δελεαστικά καπνιστή γεύση που δεν μπορεί να επιτευχθεί με τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος. Αυτή η συνταγή εξισορροπεί τα γλυκά και αλμυρά στοιχεία του σάντουιτς, προσφέροντας ένα τραγανό εξωτερικό με ένα εσωτερικό που λιώνει στο στόμα. Ιδανικό για κάθε γεύμα όπου επιθυμείτε μια πινελιά κομψότητας και νοσταλγίας, αυτό το ψητό Monte Cristo θα γίνει γρήγορα ένα από τα αγαπημένα σας.