Τελική συνταγή bok choy στη σχάρα

Εισαγωγή

Η δημιουργία του τέλειου ψητού Bok Choy στη σχάρα Arteflame αναδεικνύει τις καλύτερες γεύσεις με ένα ποιοτικό ψητοπωλείο. Αυτή η μέθοδος διασφαλίζει ότι το Bok Choy είναι τρυφερό στο εσωτερικό με ένα τραγανό, χρυσαφί εξωτερικό. Αυτή η συνταγή θα σας διδάξει πώς να επιτύχετε αποτελέσματα ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι χρησιμοποιώντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά της ψησταριάς Arteflame.

Συστατικά

• 4 κεφαλές baby bok choy, κομμένες στη μέση κατά μήκος
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​τζίντζερ, τριμμένο
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (για ψήσιμο)
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Σουσάμι για γαρνίρισμα
• Φρέσκο ​​κόλιανδρο για γαρνίρισμα

Οδηγίες

Προετοιμάστε το Grill Ready

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.

Ετοιμάστε το Bok Choy

1. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τριμμένο τζίντζερ.
2. Αλείψτε το μείγμα στις κομμένες πλευρές των μισών bok choy.

Ψήστε το Bok Choy

1. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο στην επίπεδη εστία.
2. Τοποθετήστε το bok choy με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στην επίπεδη εστία και σιγοβράστε για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
3. Μετακινήστε το bok choy στην εξωτερική επίπεδη εστία και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.

Σερβίρισμα

1. Γαρνίρουμε με σουσάμι και φρέσκο ​​κόλιανδρο.
2. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε διαφορετικές ζώνες θερμότητας στην επίπεδη εστία για να ελέγξετε τη θερμοκρασία μαγειρέματος και να επιτύχετε ομοιόμορφο ψήσιμο.
• Αφήστε το bok choy να ξεκουραστεί για ένα λεπτό πριν το σερβίρετε για να ενωθούν οι γεύσεις μεταξύ τους.
• Προσαρμόστε το καρύκευμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας προσθέτοντας περισσότερη σάλτσα σόγιας ή σησαμέλαιο.

Παραλλαγές

Spicy Grilled Bok Choy

Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στο μείγμα της σάλτσας σόγιας για ένα πικάντικο λάκτισμα.

Miso Glazed Bok Choy

Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας πάστα miso στο μείγμα της σάλτσας σόγιας για μια αλμυρή γεύση.

Λεμόνι Σκόρδο Bok Choy

Αντικαταστήστε τη σάλτσα σόγιας με χυμό λεμονιού και προσθέστε επιπλέον σκόρδο για ένα φρέσκο, αφράτο twist.

Honey Soy Bok Choy

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μέλι στο μείγμα της σάλτσας σόγιας για μια γλυκιά και αλμυρή γεύση.

Ginger Scallion Bok Choy

Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια στο μείγμα της σάλτσας σόγιας για μια αρωματική πινελιά.

Τα καλύτερα ζευγάρια

Το καλύτερο ποτό

Σερβίρετε με ένα παγωμένο ποτήρι Sauvignon Blanc ή ένα δροσιστικό παγωμένο πράσινο τσάι.

Το καλύτερο ορεκτικό

Συνδυάστε με σπρινγκ ρολς ή ένα μικρό μπολ σούπας miso.

Το καλύτερο επιδόρπιο

Απολαύστε το με μια φέτα κολλώδες ρύζι μάνγκο ή ψητό ανανά με μια μπάλα παγωτό καρύδας.

Σύναψη

Απολαύστε το τέλεια ψημένο και γευστικό σας ψητό Bok Choy, ένα πραγματικό αριστούργημα ψησίματος. Αυτή η συνταγή εγγυάται ένα τραγανό, τρυφερό αποτέλεσμα κάθε φορά που ανάβετε τη σχάρα Arteflame.