Οι γλυκοπατάτες που έχουν τεθεί σε καζίνο

Εισαγωγή

Αυτές οι γλυκοπατάτες με καρυκεύματα κανέλας φέρνουν τη ζεστασιά των φθινοπωρινών μπαχαρικών στο άλειμά σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Ψημένα στη σχάρα στο Arteflame, επιτυγχάνουν μια καραμελωμένη κρούστα με απαλό εσωτερικό και το γλάσο κανέλας-βούτυρο τους δίνει μια απολαυστική πινελιά διακοπών. Αυτό το εύκολο συνοδευτικό συνδυάζεται όμορφα με άλλες γεύσεις της Ημέρας των Ευχαριστιών και είναι ιδανικό για να το σερβίρετε φρέσκο ​​από τη σχάρα.

Συστατικά

• 3 μεγάλες γλυκοπατάτες, κομμένες σε φέτες 1/4 ίντσας
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• Αλάτι, για γεύση

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε το Arteflame Grill
   Ξεκινήστε πυροδοτώντας τη σχάρα Arteflame με τρεις χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με φυτικό λάδι και στοιβάζοντάς τους καυσόξυλα. Ανάψτε το και αφήστε το γκριλ να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά.

2. Αλατοπιπερώστε τις γλυκοπατάτες

   • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και μια πρέζα αλάτι.
   • Αλείψτε κάθε φέτα γλυκοπατάτας γενναιόδωρα με το μείγμα κανέλας-βούτυρο και από τις δύο πλευρές.

3. Ψήστε τις γλυκοπατάτες στη σχάρα

   • Τοποθετήστε τις φέτες γλυκοπατάτας στη μέτρια ζεστή περιοχή της εστίας του Arteflame.
   • Ψήστε κάθε πλευρά για περίπου 5-7 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν, αλείφοντας με ένα επιπλέον μείγμα βουτύρου καθώς ψήνονται για να βαθύνει η καραμελοποίηση.

4. Σερβίρισμα

   • Μόλις καραμελώσουν τέλεια οι γλυκοπατάτες και μαλακώσουν, τις αφαιρούμε από τη σχάρα.
   • Μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύστε το υπόλοιπο γλάσο κανέλας-βούτυρο από πάνω και σερβίρετε ζεστό.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε φρέσκα μπαχαρικά: Η φρέσκια κανέλα και το μοσχοκάρυδο ενισχύουν τις ζεστές, ζεστές γεύσεις αυτών των γλυκοπατάτας.
• Monitor for Doneness: Μετακινήστε τις φέτες για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο. Οι ζώνες εστίας της Arteflame διευκολύνουν την εύρεση του τέλειου επιπέδου θερμότητας.
• Σερβίρετε αμέσως: Η υφή και η γεύση είναι καλύτερα όταν τα απολαμβάνετε φρέσκα από τη σχάρα.

Παραλλαγές

• Εναλλακτικό μέλι: Αλλάξτε το σιρόπι σφενδάμου με μέλι για μια διαφορετική γλύκα.
• Πικάντικο λάκτισμα: Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν για έναν γλυκό και πικάντικο συνδυασμό.
• Μέθοδος Φούρνου: Ψήνετε στους 400°F (205°C) για 20-25 λεπτά εάν δεν υπάρχει διαθέσιμη σχάρα.

Τα καλύτερα ζευγάρια

Αυτές οι γλυκοπατάτες με καρυκεύματα κανέλας συνδυάζονται υπέροχα με άλλα βασικά προϊόντα για την Ημέρα των Ευχαριστιών, όπως γαλοπούλα, ψητά λαχανάκια Βρυξελλών και γέμιση. Δοκιμάστε τα μαζί με μια σάλτσα cranberry ή απανθρακωμένα πράσινα φασόλια για ένα ισορροπημένο πιάτο διακοπών.

Σύναψη

Με τις καραμελωμένες άκρες τους και το αρωματικό γλάσο κανέλας-βούτυρο, αυτές οι ψητές γλυκοπατάτες με καρυκεύματα κανέλας είναι ένα απαραίτητο συνοδευτικό για την περίοδο των γιορτών. Εύκολα στην προετοιμασία και γεμάτα με φθινοπωρινές γεύσεις, συμπληρώνουν όμορφα κάθε γιορτή των Ευχαριστιών.