Swiss Chocolate Marshmallow Swoewers

Εισαγωγή

Αφεθείτε στον τέλειο συνδυασμό κρεμώδους ελβετικής σοκολάτας και αφράτων marshmallows, φρυγανισμένων στην τελειότητα στη σχάρα Arteflame. Με τη μοναδική επίπεδη εστία μαγειρέματος, αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει ένα πλούσιο, ομαλό λιώσιμο με ακριβώς τη σωστή ποσότητα καραμελωμένης τραγανότητας. Αυτή η απλή αλλά παρακμιακή απόλαυση είναι ιδανική για κάθε συγκέντρωση και απαιτεί ελάχιστη προετοιμασία.

Συστατικά

• 12 μεγάλα marshmallows
• 6 ουγκιές ελβετική σοκολάτα (γάλακτος ή μαύρη), ψιλοκομμένη
• 6 ξύλινα ή μεταλλικά σουβλάκια
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς Arteflame.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις μουσκεμένες χαρτοπετσέτες.
4. Ανάψτε το χαρτί και αφήστε τη φωτιά να φουσκώσει για περίπου 20 λεπτά μέχρι να θερμανθεί σωστά η επίπεδη επιφάνεια κουζίνας.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα Marshmallows

1. Σουβλίστε δύο marshmallows σε κάθε ξύλινο ή μεταλλικό σουβλάκι.
2. Αλείψτε κάθε marshmallow ελαφρά με λιωμένο βούτυρο για να ενισχύσετε την καραμελοποίηση.

Βήμα 3: Τοστάρετε τα Marshmallows

1. Τοποθετήστε τα σουβλάκια πάνω από το πιο ζεστό τμήμα της επίπεδης εστίας, κοντά στο κέντρο αλλά όχι απευθείας πάνω από τη φωτιά.
2. Γυρίστε τα σουβλάκια κάθε λίγα δευτερόλεπτα για να εξασφαλίσετε ένα ομοιόμορφο χρυσοκαφέ τοστ.
3. Μόλις τα marshmallows αποκτήσουν ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα, αφαιρέστε τα από τη φωτιά.

Βήμα 4: Λιώστε την ελβετική σοκολάτα

1. Μετακινήστε τα σουβλάκια σε μια ελαφρώς πιο δροσερή ζώνη στη σχάρα.
2. Πασπαλίστε ψιλοκομμένη ελβετική σοκολάτα πάνω από τα ψημένα marshmallows, αφήνοντας την υπόλοιπη θερμότητα να λιώσει ελαφρώς τη σοκολάτα.
3. Αφήνουμε τη σοκολάτα να δέσει ελαφρώς πριν τη σερβίρουμε.

Βήμα 5: Σερβίρετε και απολαύστε

1. Ρίξτε μια πινελιά θαλασσινού αλατιού πάνω από τη λιωμένη ελβετική σοκολάτα για ανανεωμένη γεύση.
2. Σερβίρετε τα σουβλάκια ζεστά και απολαμβάνετε την πλούσια, φρυγανισμένη γλύκα.

Συμβουλές

• Η χρήση υψηλής ποιότητας ελβετικής σοκολάτας θα ενισχύσει σημαντικά τον πλούτο και την απαλότητα του γλυκού.
• Φροντίστε να περιστρέφετε συνεχώς τα marshmallows για να επιτύχετε ένα ομοιόμορφα φρυγανισμένο εξωτερικό χωρίς καύση.
• Αλείφοντας τα marshmallows με λιωμένο βούτυρο πριν το ψήσιμο προσθέτει μια νόστιμη καραμελωμένη στρώση.

Παραλλαγές

1. Ελβετικά σουβλάκια αλατισμένης καραμέλας: Περιχύστε με ζεστή σάλτσα καραμέλας και πασπαλίστε με νιφάδες θαλασσινό αλάτι για πρόσθετο βάθος.
2. Nutty Delight: Τυλίξτε τα σουβλάκια σε θρυμματισμένα φουντούκια ή αμύγδαλα αφού λιώσει η σοκολάτα.
3. Έγχυμα μούρων: Προσθέστε φέτες φρέσκες φράουλες ή βατόμουρα ανάμεσα στα marshmallows για ένα φρουτένιο twist.
4. Πικάντικη ελβετική σοκολάτα: Ρίξτε σκόνη τσίλι ή κανέλα πάνω στη λιωμένη σοκολάτα για μια πικάντικη κλωτσιά.
5. Κρίσιμο μπισκότων: Θρυμματίστε κράκερ Graham ή μπισκότα κουλουράκια πάνω από τη λιωμένη σοκολάτα για επιπλέον υφή.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ένα ζεστό φλιτζάνι εσπρέσο ή ζεστή σοκολάτα
• Φρέσκα μούρα ή κομπόστα φρούτων
• Φρυγανισμένοι ξηροί καρποί για τραγανή αντίθεση
• Μια μπάλα παγωτό βανίλια ή καραμέλα

Σύναψη

Τα Swiss Chocolate Marshmallow Skewers συνδυάζουν τον απόλυτο συνδυασμό από τραγανά, καραμελωμένα marshmallows και πλούσια, βελούδινη ελβετική σοκολάτα με ακριβώς τη σωστή ποσότητα τήξης. Η σχάρα Arteflame προσφέρει τέλεια ομοιόμορφη μαγειρική, επιτρέποντας στη σοκολάτα να κολλήσει όμορφα ενώ διατηρεί τα marshmallows αφράτα μέσα.Αυτή η πανεύκολη απόλαυση είναι ιδανική για κάθε περίσταση!