Σπιτική μπριζόλα 'n Shake Frisco Melt Recipe - Ένας κλασικός επαναπροσδιορισμένος

Εισαγωγή

Αναδημιουργήστε στο σπίτι το απολαυστικά εμβληματικό Steak 'n Shake Frisco Melt χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame. Αυτό το σάντουιτς περιλαμβάνει ζουμερά μπιφτέκια βοδινού, λιωμένο τυρί και μια πικάντικη, αλμυρή σάλτσα, όλα ψημένα στην εντέλεια χωρίς την ανάγκη για κατσαρόλες ή τηγάνια.

Συστατικά

Για τα μπιφτέκια:

• 1 λίβρα κιμάς βοδινού (80% άπαχος)
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
• 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο

Για τη σάλτσα Frisco:

• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα Thousand Island
• 2 κουταλιές της σούπας ρωσική σάλτσα
• 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ

Για το σάντουιτς:

• 8 φέτες ψωμί με προζύμι
• 4 φέτες ελβετικό τυρί
• 4 φέτες αμερικανικού τυριού
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

Οδηγίες

Προετοιμασία της σχάρας

1. Ανάψτε τη σχάραΞεκινήστε ανάβοντας την ψησταριά Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο. Αφήστε την κεντρική σχάρα της ψησταριάς να φτάσει πάνω από 1.000F και την επίπεδη εστία να ζεσταθεί ομοιόμορφα.

Προετοιμασία των μπιφτεκιών

2. Σχηματίστε τα μπιφτέκιαΧωρίστε τον κιμά σε 4 ίσες μερίδες και πλάστε τες σε λεπτά μπιφτέκια, ελαφρώς μεγαλύτερα από τις φέτες ψωμιού. Αλατοπιπερώστε και από τις δύο πλευρές.
3. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκιαΤοποθετήστε τα μπιφτέκια στην κεντρική σχάρα της σχάρας για να σοταριστούν για περίπου 2-3 ​​λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Μετακινήστε τα μπιφτέκια στην επίπεδη εστία για να συνεχίσετε το ψήσιμο μέχρι να ψηθούν όπως σας αρέσουν. Αφαιρέστε τα από τη σχάρα και αφήστε τα στην άκρη.

Προετοιμασία της σάλτσας Frisco

4. Ανακατέψτε τη σάλτσαΣε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ντρέσινγκ Thousand Island, το ρωσικό ντρέσινγκ και την κέτσαπ. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Συναρμολόγηση του σάντουιτς

5. Βουτυρώστε το ψωμίΑλείψτε μαλακωμένο βούτυρο στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού με προζύμι.
6. Στρώστε το σάντουιτς σε στρώσειςΣτην άβουτυρη πλευρά 4 φετών, τοποθετήστε μια φέτα ελβετικό τυρί, ένα ψημένο μπιφτέκι, μια φέτα αμερικανικό τυρί και μια γενναιόδωρη κουταλιά σάλτσας Frisco. Γαρνίρετε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, με την βουτυρωμένη πλευρά προς τα έξω.

Ψήσιμο του σάντουιτς στη σχάρα

7. Ψήστε τα σάντουιτς στη σχάραΤοποθετήστε τα συναρμολογημένα σάντουιτς στην επίπεδη εστία. Ψήστε στη σχάρα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι το ψωμί να ροδίσει και να λιώσει το τυρί.

Σερβίρισμα

8. Σερβίρετε ζεστόΚόψτε τα σάντουιτς στη μέση και σερβίρετε αμέσως με πατάτες τηγανητές ή το αγαπημένο σας συνοδευτικό πιάτο.

Συμβουλές

• Για μια πιο τραγανή ζύμη, πιέστε ελαφρά τα σάντουιτς με μια σπάτουλα κατά το ψήσιμο στη σχάρα.
• Χρησιμοποιήστε φρεσκοψημένο ψωμί με προζύμι για την καλύτερη υφή και γεύση.
• Προσαρμόστε την ποσότητα της σάλτσας Frisco στις προτιμήσεις σας.

Παραλλαγές Συνταγής

1. Μπέικον Frisco MeltΠροσθέστε τραγανές λωρίδες μπέικον στο σάντουιτς για μια έξτρα γευστική πινελιά.
2. Πικάντικο Frisco MeltΑνακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα στη σάλτσα Frisco για μια πικάντικη γεύση.
3. Μανιτάρια Frisco MeltΣοτάρετε τα μανιτάρια και προσθέστε τα στο σάντουιτς για μια γήινη πινελιά.
4. Γαλοπούλα Frisco MeltΑντικαταστήστε τα μοσχαρίσια μπιφτέκια με κιμά γαλοπούλας για μια πιο άπαχη επιλογή.
5. Χορτοφαγικό Frisco MeltΧρησιμοποιήστε χορτοφαγικά μπιφτέκια και τυρί φυτικής προέλευσης για να φτιάξετε μια χορτοφαγική εκδοχή.

Ζευγαρώματα

Καλύτερο ποτόΈνα κλασικό μιλκσέικ ή ένα κρύο αναψυκτικό.

Καλύτερο ΟρεκτικόΚρεμμυδόψωμα με συνοδευτικό σάλτσα ράντσο.

Καλύτερο Επιδόρπιο: Μια φέτα πλούσιου κέικ σοκολάτας.

Σύναψη

Απολαύστε την κλασική γεύση ενός Steak 'n Shake Frisco Melt στην κουζίνα σας χρησιμοποιώντας την ψησταριά Arteflame. Με τέλεια ψημένα μπιφτέκια, λιωμένο τυρί και πικάντικη σάλτσα Frisco, αυτό το σάντουιτς σίγουρα θα γίνει επιτυχία.