Πικάντικη γκρέιπφρουτ και τζίντζερ με σιρόπι τσίλι από τη σχάρα

Εισαγωγή

Spicy Charred Grapefruit and Ginger Fizz with Chili Syrup: ένα δροσιστικό, φλογερό ποτό που συνδυάζει χυμό γκρέιπφρουτ, τσίλι και μπύρα τζίντζερ, φτιαγμένο στο Arteflame Grill για μια αξέχαστη γεύση.

Συστατικά

• 250 ml χυμός γκρέιπφρουτ Ruby (περίπου 1 ½ γκρέιπφρουτ)
• 50 γρ Ζάχαρη Καστέρα ή Υπέρλεπτη Ζάχαρη
• 120 ml Νερό
• 1 κόκκινο τσίλι, κομμένο στη μέση
• Χυμός από 1 Lime
• 1 φέτα γκρέιπφρουτ ρουμπίνι, κομμένη στα τέσσερα
• 1 κουταλιά της σούπας ανοιχτή καστανή ζάχαρη
• 250ml Φλογερή Μπύρα Τζίντζερ
• @unclestevesshakes Taste Of Texas Rub (για γυαλιά που κλείνουν το τελείωμα)

Οδηγίες

1. Ετοιμάζουμε το σιρόπι τσίλι

   Στη σχάρα Arteflame, συνδυάστε το χυμό γκρέιπφρουτ, τη ζάχαρη, το νερό και το τσίλι σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε και μετά σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Ψύξτε και αφαιρέστε το τσίλι.

2. Ανακατέψτε το ποτό

   Ανακατέψτε το χυμό λάιμ στο σιρόπι τσίλι-γκρέιπφρουτ.

3. Ψήστε το γκρέιπφρουτ

   Καλύψτε τις φέτες με καστανή ζάχαρη. Ψήστε στο Arteflame μέχρι να καραμελώσει.

4. Συναρμολογήστε το Fizz

   Γυαλιά χείλους με τρίψιμο Texas. Γεμίστε με πάγο, φέτες λάιμ, μοιράστε το σιρόπι και από πάνω με μπύρα τζίντζερ.

5. Γαρνίρουμε & σερβίρουμε

   Προσθέστε ένα ψητό γκρέιπφρουτ και ένα ταϊλανδέζικο τσίλι σε κάθε ποτήρι. Απολαύστε ένα φλογερό, δροσιστικό ποτό, ιδανικό για κάθε συγκέντρωση.

Συμβουλές

• Για περισσότερο μπαχαρικό, αφήστε το τσίλι να εμποτιστεί περισσότερο στο σιρόπι.
• Χρησιμοποιήστε φρεσκοστυμμένο χυμό γκρέιπφρουτ για την καλύτερη γεύση.
• Ψύξτε το σιρόπι πριν συναρμολογήσετε το ρόφημα για επιπλέον δροσιστικό.

Παραλλαγές

• Αντικαταστήστε το μέλι με τη ζάχαρη για μια φυσική γλυκύτητα.
• Χρησιμοποιήστε ένα διαφορετικό φρούτο εσπεριδοειδών όπως το πορτοκάλι αίματος για μια περιστροφή.
• Προσθέστε μια βουτιά ανθρακούχου νερού για μια πιο ελαφριά εκδοχή.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Συνδυάστε με ψητά θαλασσινά για έντονη αντίθεση.
• Απολαύστε μαζί με πικάντικα πιάτα μπάρμπεκιου για συμπληρωματική ζέστη.
• Σερβίρετε με φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες για έναν αναζωογονητικό συνδυασμό.

Σύναψη

Το Spicy Charred Grapefruit and Ginger Fizz είναι ένα τολμηρό και δροσιστικό ποτό, ιδανικό για καλοκαιρινές συγκεντρώσεις. Το μείγμα από καραμελωμένο γκρέιπφρουτ, σιρόπι με τσίλι και φλογερή μπύρα τζίντζερ δημιουργεί μια μοναδική γευστική εμπειρία. Απολαύστε αυτό το ποτό με τους φίλους και την οικογένειά σας και εξερευνήστε παραλλαγές που ταιριάζουν στο γούστο σας!