Πικάντικη γκρέιπφρουτ και τζίντζερ με σιρόπι τσίλι από τη σχάρα

Εισαγωγή

Πικάντικο καμένο γκρέιπφρουτ και τζίντζερ με σιρόπι τσίλι: ένα δροσιστικό, φλογερό ποτό που συνδυάζει χυμό γκρέιπφρουτ, τσίλι και τζιντζερμπύρα, φτιαγμένο στο Arteflame Grill για μια αξέχαστη γεύση.

Συστατικά

• 250 ml χυμό γκρέιπφρουτ Ruby (περίπου 1 ½ γκρέιπφρουτ)
• 50 γρ. ζάχαρη άχνη ή πολύ λεπτή
• 120 ml νερό
• 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, κομμένη στη μέση
• Χυμός από 1 λάιμ
• 1 φέτα Ruby Grapefruit, κομμένη στα τέσσερα
• 1 κουταλιά της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
• 250ml Πύρινη Τζιντζερόμπυρα
• @unclestevesshakes Taste Of Texas Rub (για ποτήρια rimming)

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε το σιρόπι τσίλι

   Στη σχάρα Arteflame, ανακατέψτε τον χυμό γκρέιπφρουτ, τη ζάχαρη, το νερό και το τσίλι σε μια κατσαρόλα. Βράστε και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει και αφαιρέστε το τσίλι.

2. Ανακατέψτε το ποτό

   Ανακατέψτε το χυμό λάιμ στο σιρόπι τσίλι-γκρέιπφρουτ.

3. Ψήστε το γκρέιπφρουτ στη σχάρα

   Αλείψτε τις φέτες με καστανή ζάχαρη. Ψήστε στο γκριλ στο Arteflame μέχρι να καραμελώσουν.

4. Συναρμολογήστε το Fizz

   Γεμίστε τα ποτήρια με το Texas rub. Γεμίστε με πάγο, φέτες λάιμ, μοιράστε το σιρόπι και προσθέστε από πάνω τζιντζερμπύρα.

5. Γαρνίρισμα & Σερβίρισμα

   Προσθέστε μια φέτα ψητού γκρέιπφρουτ και ένα ταϊλανδέζικο τσίλι σε κάθε ποτήρι. Απολαύστε ένα πικάντικο, δροσιστικό ποτό, ιδανικό για κάθε συγκέντρωση.

Συμβουλές

• Για περισσότερο πικάντικο αποτέλεσμα, αφήστε το τσίλι να εμποτιστεί για περισσότερο χρόνο στο σιρόπι.
• Χρησιμοποιήστε φρεσκοστυμμένο χυμό γκρέιπφρουτ για την καλύτερη γεύση.
• Ψύξτε το σιρόπι πριν φτιάξετε το ποτό για επιπλέον δροσιά.

Παραλλαγές

• Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι για μια φυσική γλυκύτητα.
• Χρησιμοποιήστε ένα διαφορετικό εσπεριδοειδές, όπως το κόκκινο πορτοκάλι, για μια πινελιά.
• Προσθέστε μια χούφτα ανθρακούχο νερό για μια πιο ελαφριά εκδοχή.

Καλύτεροι συνδυασμοί

• Συνδυάστε το με ψητά θαλασσινά για μια πικάντικη αντίθεση.
• Απολαύστε το μαζί με πικάντικα πιάτα μπάρμπεκιου για μια συμπληρωματική νοστιμιά.
• Σερβίρετε με φρέσκες καλοκαιρινές σαλάτες για έναν δροσιστικό συνδυασμό.

Σύναψη

Το Spicy Charred Grapefruit and Ginger Fizz είναι ένα τολμηρό και δροσιστικό ποτό, ιδανικό για καλοκαιρινές συγκεντρώσεις. Το μείγμα καραμελωμένου γκρέιπφρουτ, σιροπιού με τσίλι και πικάντικης τζιντζερμπύρας δημιουργεί μια μοναδική γευστική εμπειρία. Απολαύστε αυτό το ποτό με φίλους και την οικογένειά σας και εξερευνήστε παραλλαγές που ταιριάζουν στο γούστο σας!