Συνταγή καρυκευμάτων Glüwein για το Arteflame Grill: The Ultimate Winter Beverage

Εισαγωγή

Ετοιμάστε το απόλυτο θερμαντικό του χειμώνα με αυτή τη συνταγή Spiced Glüwein, τέλεια φτιαγμένη για τη σχάρα Arteflame σας. Αυτό το εορταστικό ρόφημα συνδυάζει τις πλούσιες γεύσεις του Cabernet Sauvignon με ένα μπουκέτο μπαχαρικών και εσπεριδοειδών, δημιουργώντας ένα ανακουφιστικό ρόφημα που είναι ιδανικό για δροσερά βράδια. Δείτε πώς να το φτιάξετε:

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια νερό
• 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 ξυλάκια κανέλας
• 8 ολόκληρα μούρα μπαχάρι
• 1 λοβό αστεριού γλυκάνισου
• 2 πορτοκάλια κομμένα στη μέση
• 10 γαρύφαλλα, ολόκληρα
• 8 μούρα αρκεύθου
• 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
• 1½ μπουκάλι Cabernet Sauvignon
• Πορτοκαλί περιστροφές, για γαρνίρισμα
• Ξυλάκι κανέλας, για γαρνίρισμα
• Βουτήξτε το χείλος των ποτηριών σε @psseasonings Apple Pie για μια πρόσθετη γεύση

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε το Arteflame Grill: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame, στοχεύοντας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.

2. Ανακατέψτε τη βάση: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ανακατεύουμε το νερό, τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, τα ξυλάκια κανέλας, το μπαχάρι και τον αστεροειδή γλυκάνισο. Βάζουμε την κατσαρόλα στη σχάρα Arteflame και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μόλις πάρει βράση, μεταφέρετε την κατσαρόλα σε ένα πιο δροσερό μέρος της ψησταριάς για να σιγοβράσει.

3. Προσθέστε εσπεριδοειδή και μπαχαρικά: Στύψτε το χυμό από τα μισά πορτοκάλι στην κατσαρόλα, προσθέτοντας τις στυμμένες φλούδες μαζί με τα γαρίφαλα κατευθείαν στο μείγμα. Επαναλάβετε με το λεμόνι. Ρίξτε μέσα τα μούρα αρκεύθου.

4. Περιορίζω: Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει μέχρι να μειωθεί περίπου στο μισό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αυτό συμπυκνώνει τις γεύσεις.

5. Προσθέστε κρασί: Ρίξτε το Cabernet Sauvignon και αφήστε το να ζεσταθεί για λίγα λεπτά, αποφεύγοντας να βράσει για να μην εξατμιστεί το αλκοόλ.

6. Σερβίρισμα: Μόλις ζεσταθεί, βάλτε το Glüwein σε προετοιμασμένες κούπες. Γαρνίρετε το καθένα με ένα πορτοκάλι και ένα ξυλάκι κανέλας.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ένα ποιοτικό Cabernet Sauvignon για την καλύτερη γεύση.
• Σιγοβράζουμε απαλά για να μην εξατμιστεί το αλκοόλ.
• Πειραματιστείτε με διάφορα μπαχαρικά όπως κάρδαμο ή μοσχοκάρυδο για μια μοναδική ανατροπή.

Παραλλαγές

• Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το Cabernet με Merlot για πιο απαλή γεύση.
• Χρησιμοποιήστε μέλι αντί για ζάχαρη για διαφορετικό προφίλ γλυκύτητας.
• Προσθέστε λίγο κονιάκ για επιπλέον ζεστασιά και βάθος.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Συνδυάστε με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή μπισκότα με μπαχαρικά.
• Απολαύστε το δίπλα σε μια σανίδα αλλαντικών με πλούσια τυριά.
• Σερβίρετε με μια ζεστή τάρτα μήλου για έναν υπέροχο συνδυασμό γλυκού.

Σύναψη

Απολαύστε αυτό το υπέροχο Spiced Glüwein, το τέλειο συνοδευτικό για κάθε χειμερινή συγκέντρωση γύρω από τη σχάρα Arteflame σας. Οι πλούσιες και αρωματικές γεύσεις σίγουρα θα κάνουν αυτή τη συνταγή αγαπημένη για τις επόμενες εποχές.