Ισπανική ψητό τυρί manchego με μέλι

Εισαγωγή

Αν ψάχνετε για ένα απλό αλλά γκουρμέ ορεκτικό, αυτό το ισπανικό ψητό τυρί Manchego με μέλι είναι η τέλεια συνταγή. Χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame, πετυχαίνουμε ένα όμορφο χρυσαφένιο ψήσιμο στο τυρί χωρίς να το κάψει. Ο συνδυασμός του αιχμηρού, καρυδιού Manchego και της απαλής γλυκύτητας του μελιού δημιουργεί ένα ακαταμάχητο πιάτο. Ανάψτε τη σχάρα Arteflame και ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα!

Συστατικά

• 1 μπλοκ τυρί Manchego, κομμένο σε χοντρές φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• Φρέσκο ​​θυμάρι ή δεντρολίβανο (προαιρετικά)
• Ψωμί κρούστα ή κράκερ (για το σερβίρισμα)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις μουλιασμένες χαρτοπετσέτες στη σχάρα και στοιβάζετε καυσόξυλα από πάνω τους.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και περιμένετε περίπου 20 λεπτά μέχρι να ετοιμαστεί η σχάρα.

Βήμα 2: Ετοιμάστε το τυρί Manchego

1. Κόψτε το τυρί Manchego σε χοντρές φέτες για να μην λιώσουν πολύ γρήγορα.
2. Αλείψτε κάθε φέτα ελαφρά με λιωμένο βούτυρο για επιπλέον πλούσιο.

Βήμα 3: Ψήστε το τυρί στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τις φέτες τυριού στην επίπεδη σχάρα κοντά στο κέντρο για βέλτιστη θερμότητα.
2. Ψήστε για περίπου 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.
3. Αφαιρέστε προσεκτικά το τυρί χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να μην σπάσει.

Βήμα 4: Περιχύστε με μέλι

1. Μεταφέρετε το ψητό τυρί Manchego σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
2. Περιχύστε με μέλι όσο είναι ακόμα ζεστό.
3. Πασπαλίστε με φρέσκο ​​θυμάρι ή δεντρολίβανο για μεγαλύτερο βάθος γεύσης.

Βήμα 5: Σερβίρετε

1. Σερβίρετε αμέσως με ψωμί κρούστας ή κράκερ για την τέλεια μπουκιά.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε μέλι υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση.
• Ψήστε το τυρί σε μέτρια φωτιά για να μην καεί.
• Σερβίρετε αμέσως το τυρί για να απολαύσετε το ζεστό, λιωμένο κέντρο.

Παραλλαγές

1. Καπνιστή πάπρικα Manchego: Πασπαλίστε καπνιστή πάπρικα στο τυρί πριν ψήσετε στη σχάρα για μια βαθιά καπνιστή γεύση.
2. Nutty Almond Manchego: Από πάνω ρίχνουμε ψιλοκομμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα για πρόσθετο τραγανό.
3. Τρούφα Μέλι Manchego: Χρησιμοποιήστε μέλι εμποτισμένο με τρούφα για μια κομψή, γήινη γεύση.
4. Πικάντικο τσίλι Manchego: Περιχύστε με ζεστό μέλι και γαρνίρετε με νιφάδες τσίλι για ένα πικάντικο λάκτισμα.
5. Μπαλσάμικο σύκο Manchego: Προσθέστε λίγο γλάσο βαλσάμικο και μερικά φρέσκα σύκα κομμένα σε φέτες για μια ισορροπία γλυκιάς τάρτας.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ένα τραγανό ισπανικό λευκό κρασί όπως το Albariño
• Ψητοί ξηροί καρποί και ελιές
• αλλαντικά όπως το Jamón Ibérico
• Ένα ελαφρύ, φρουτώδες κόκκινο κρασί όπως το Garnacha

Σύναψη

Το ψητό τυρί Manchego με μέλι είναι ένα γρήγορο και πολυτελές ορεκτικό που αναδεικνύει τις γεύσεις της Ισπανίας. Χάρη στην ομοιόμορφη θέρμανση της ψησταριάς Arteflame, αποκτάτε μια χρυσαφένια φωτιά χωρίς να ανησυχείτε για το κάψιμο. Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτό το ακαταμάχητο πιάτο και απολαύστε τον τέλειο συνδυασμό καρυδιού, κρεμώδους Manchego και γλυκού μελιού.