Ψωμί σκόρδου στη Νότια Ντακότα

Εισαγωγή

Αν ψάχνετε για το απόλυτο comfort food σε στυλ Νότιας Ντακότα ψημένο στη σχάρα στην τελειότητα, αυτό το Grilled Cheesy Garlic Bread on the Arteflame grill προσφέρει χρυσαφένιες, τραγανές κρούστες, λιωμένο τυρί και αυτή την καπνιστή μπουνιά σκόρδου. Αυτό δεν είναι το μέσο σκορδόψωμο σας - αυτό είναι μια λαχταριστή γεύση με τολμηρή γεύση και όμορφα σημάδια σχάρας που είναι έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο και έχει ακόμα καλύτερη γεύση. Είτε το σερβίρετε με μια μπριζόλα είτε το απολαμβάνετε κατευθείαν από το ταψί, είναι προορισμένο να είναι το αστέρι του τραπεζιού.

Συστατικά

• 1 φραντζόλα χωριάτικο ιταλικό ή προζύμι ψωμί, κομμένο σε χοντρές φέτες
• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά γαρνίρισμα)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις μέσα στο μπολ της φωτιάς Arteflame.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα σκληρού ξύλου πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και απολαύστε πόσο γρήγορο και εύκολο είναι να ετοιμάζετε τη σχάρα σας.
4. Περιμένετε περίπου 20 λεπτά για να φτάσει το Arteflame σε θερμοκρασία ψησίματος. Η κεντρική σχάρα μπορεί να φτάσει πάνω από 1.000°F, ενώ η εστία προσφέρει εξαιρετικές ζώνες θερμοκρασίας για τέλειο ψήσιμο.

Βήμα 2: Ετοιμάστε το βούτυρο σκόρδου

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι.
2. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα 3: Συναρμολογήστε το ψωμί

1. Απλώστε μια γενναιόδωρη ποσότητα βουτύρου σκόρδου σε κάθε φέτα χωριάτικο ψωμί.
2. Πασπαλίστε ένα μείγμα μοτσαρέλας και παρμεζάνας πάνω από κάθε φέτα.

Βήμα 4: Ψήστε το σκορδόψωμο

1. Τοποθετήστε τις φέτες με το βούτυρο προς τα πάνω στην επίπεδη επιφάνεια κουζίνας Arteflame, χρησιμοποιώντας μια περιοχή κοντά στο κέντρο για υψηλότερη θερμοκρασία και πιο τραγανά αποτελέσματα.
2. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 5-7 λεπτά, περιστρέφοντας περιστασιακά για να ροδίσουν. Το τυρί θα λιώσει και θα αρχίσει να βγάζει φουσκάλες ενώ ο πάτος θα γίνει χρυσός και τραγανός.
3. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν οι άκρες του ψωμιού και να λιώσει τελείως το τυρί με ένα ελαφρύ ροδάκισμα από πάνω.

Βήμα 5: Γαρνίρουμε και σερβίρουμε

1. Αφαιρέστε από τη σχάρα χρησιμοποιώντας λαβίδες ή σπάτουλα.
2. Πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό αν θέλουμε και σερβίρουμε αμέσως ζεστό από τη σχάρα.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε πραγματικό βούτυρο για αυτή την αδιαμφισβήτητη γεύση και πλούσιο καφέ άψιμο στην επιφάνεια του ταψιού.
• Για το πιο τραγανό ψωμί, τοποθετήστε το πιο κοντά στο κέντρο της εστίας όπου είναι πιο ζεστό αλλά όχι απευθείας στην κεντρική σχάρα.
• Μην απομακρυνθείτε ενώ ψήνετε στη σχάρα - παρακολουθήστε για χρυσές άκρες και τέλεια λιώση.
• Συνδυάστε αυτό το σκορδόψωμο με ψημένη μπριζόλα για έναν απίστευτο συνδυασμό γευμάτων που όλα γίνονται στο Arteflame.
• Προσθέστε μια πινελιά από νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στο βούτυρο σκόρδου σας για ανεπαίσθητη θερμότητα.

Παραλλαγές

1. Σκορδοψωμί με τρία τυριά: Προσθέστε κοφτερό τσένταρ στη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα για πιο βαθιά γεύση.
2. Πικάντικο σκορδόψωμο Jalapeño: Ανακατέψτε κομμένα jalapeños στο τυρί για ένα τολμηρό λάκτισμα.
3. Σκόρδο ψωμί μπέικον και τσένταρ: Προσθέστε θρυμματισμένο τραγανό μπέικον και τσένταρ πριν το ψήσετε.
4. Τυροψωμί πέστο: Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας πέστο φρέσκου βασιλικού στο βούτυρο σκόρδου για μια ανανέωση.
5. Μίγμα λιαστής ντομάτας: Προσθέστε ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες στη στρώση τυριού για πλούσιες, πικάντικες νότες.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Αντίστροφη ψημένη μπριζόλα ribeye ή strip μπριζόλα στην κεντρική σχάρα του γκριλ
• Ψητά λαχανικά όπως σπαράγγια ή κολοκυθάκια
• Μια φρέσκια ντοματοσαλάτα βασιλικού με μπαλσάμικο
• Μαύρη μπύρα ή Cabernet Sauvignon
• Ολοκληρώστε με ψητά ροδάκινα ή ανανά για επιδόρπιο

Σύναψη

Το South Dakota Grilled Cheesy Garlic Bread είναι το νέο σας πιάτο ή ορεκτικό, ψητό ακριβώς στο Arteflame για την όμορφη κρούστα, την έντονη γεύση σκόρδου και την απαράμιλλη υφή του λιωμένου τυριού. Η ευελιξία της σχάρας σημαίνει ότι είναι εύκολο να προσαρμόσετε και να μαγειρέψετε μαζί με κρέατα και λαχανικά χωρίς να χάσετε τίποτα. Απλό, νόστιμο και πάντα χορταστικό.