Smoky σχάρα πουρέ πατάτας

Εισαγωγή

Αναβαθμίστε το συνοδευτικό σας παιχνίδι με αυτή τη συνταγή με καπνιστή ψητό πουρέ πατάτας, τέλεια φτιαγμένη για τη σχάρα Arteflame. Αυτή η μοναδική προσέγγιση σε ένα κλασικό αγαπημένο ενσωματώνει μια διακριτική καπνιστή γεύση που μετατρέπει τον συνηθισμένο πουρέ πατάτας σε μια εξαιρετική γαστρονομική απόλαυση. Ιδανική για οικογενειακά δείπνα ή ως γκουρμέ πλευρά για τα ψητά σας, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει.

Συστατικά

• 4 μεγάλες πατάτες ροζ, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• Φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα

Εργαλεία

• Γκριλ Arteflame
• Πολτοποιητής πατάτας
• Μεσαία κατσαρόλα

Οδηγίες

Ετοιμάζοντας τις πατάτες

1. Βράζουμε τις πατάτες: Σε μια μέτρια κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15-20 λεπτά. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να ψήσετε τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσουν.

Ψήνοντας τις πατάτες στη σχάρα

2. Ετοιμάστε το Arteflame Grill: Ζεστάνετε τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.
3. Ψήστε το σκόρδο στη σχάρα: Ψήστε το σκόρδο στη σχάρα με λίγο βούτυρο. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να ροδίσει και να μυρίσει, περίπου 5-7 λεπτά.
4. Πολτοποιήστε τις πατάτες: Επιστρέψτε τις βρασμένες πατάτες στην κατσαρόλα. Προσθέστε το ψητό σκόρδο, το βούτυρο, την παχύρρευστη κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Πολτοποιήστε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
5. Προσθέστε καπνιστή γεύση: Για νόστιμη καπνιστή γεύση, μεταφέρετε τον πουρέ πατάτας πίσω στο επίπεδο μέρος της εστίας της ψησταριάς. Τα κρατάμε στην εστία για περίπου 5-10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Οι πατάτες θα απορροφήσουν τη νόστιμη καπνιστή γεύση.

Σερβίρισμα

6. Τελειώστε και σερβίρετε: Προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα αν χρησιμοποιείτε και προσαρμόστε το καρύκευμα. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και σερβίρουμε ζεστό.

Συμβουλές

Παραλλαγές

Τα καλύτερα ζευγάρια

Σύναψη

Αυτή η συνταγή με καπνιστή ψητά πουρέ πατάτας είναι μια τέλεια ανατροπή σε ένα παραδοσιακό πιάτο, προσθέτοντας μια πινελιά γεύσης καπνιστού γκριλ που συμπληρώνει κάθε γεύμα. Είναι απλό, αλλά το αποτέλεσμα είναι πολυτελές και γεμάτο ανακουφιστικές γεύσεις.