Arteflame ψητό γαλλικό τοστ: μια καπνιστή συστροφή σε ένα κλασικό πρωινό

Εισαγωγή

Αναβαθμίστε το πρωινό σας με αυτή τη νόστιμη συνταγή για γαλλικό τοστ, μαγειρεμένο στην εντέλεια στη σχάρα Arteflame. Η καπνιστή γεύση από τη σχάρα προσθέτει μια μοναδική πινελιά στην πλούσια, κρεμώδη ουσία του παραδοσιακού γαλλικού τοστ, καθιστώντας το απαραίτητο για κάθε λάτρη του πρωινού.

Συστατικά:

• 8 φέτες χοντρό ψωμί (το μπριός ή η χαλά ταιριάζουν καλύτερα)
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (προαιρετικά για επιπλέον πλούσια γεύση)
• 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
• Μια πρέζα αλάτι
• Βούτυρο ή λάδι για ψήσιμο στη σχάρα
• Σιρόπι σφενδάμου, φρέσκα μούρα και ζάχαρη άχνη για σερβίρισμα

Οδηγίες:

1. Ετοιμάστε το μείγμα κρέμας

Σε ένα ρηχό πιάτο, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα και μια πρέζα αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν καλά. Αν δεν έχετε εκχύλισμα βανίλιας, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κρέμα βανίλιας για καφέ με παρόμοια γεύση.

2. Μουλιάστε το ψωμί

Βουτήξτε κάθε φέτα ψωμιού στο μείγμα κρέμας, αφήνοντάς την να μουλιάσει για περίπου 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Βεβαιωθείτε ότι το ψωμί είναι πλήρως καλυμμένο αλλά όχι πολύ λασπωμένο.

3. Προθερμάνετε την ψησταριά Arteflame

Λαδώστε ελαφρά την επίπεδη επιφάνεια της εστίας Arteflame Grill σας και προθερμάνετέ την. Η σχάρα θα πρέπει να είναι αρκετά ζεστή ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα το γαλλικό τοστ, δημιουργώντας μια χρυσαφένια κρούστα με τρυφερό κέντρο.

4. Ψήστε τη γαλλική τοστ στη σχάρα

Τοποθετήστε τις μουλιασμένες φέτες ψωμιού στην επίπεδη εστία. Ψήστε κάθε φέτα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή στις άκρες. Η ελαφριά καπνιστή γεύση από τη σχάρα θα ενισχύσει τη γεύση του γαλλικού τοστ.

5. Σερβίρετε

Σερβίρετε το ψητό γαλλικό τοστ ζεστό, γαρνιρισμένο με σιρόπι σφενδάμου, φρέσκα μούρα και λίγο ζάχαρη άχνη. Απολαύστε τον συνδυασμό γλυκών, καπνιστών και πλούσιων γεύσεων.

Συμβουλές για τέλειο ψητό γαλλικό τοστ:

• Επιλέξτε το σωστό ψωμί: Οι χοντρές φέτες ψωμιού, όπως το μπριός ή η χαλά, είναι ιδανικές για ψήσιμο στη σχάρα, επειδή απορροφούν καλά την κρέμα και διατηρούν μια απαλή υφή στο εσωτερικό, ενώ γίνονται τραγανές εξωτερικά.
• Κρατήστε το ζεστό: Αν φτιάχνετε πολλαπλές μερίδες, διατηρήστε το μαγειρεμένο γαλλικό τοστ ζεστό τοποθετώντας το στην εξωτερική άκρη της εστίας σχάρας μέχρι να είναι έτοιμο να σερβίρετε.
• Προσαρμόστε τα υλικά για γαρνιτούρα: Πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά όπως σαντιγί, φέτες μπανάνας ή λίγο μέλι για επιπλέον ποικιλία.

Εναλλακτικές λύσεις και παραλλαγές

1. Γαλλικό τοστ με κανέλα και ζάχαρη

Πασπαλίστε το ψωμί με ένα μείγμα κανέλας και ζάχαρης πριν το ψήσετε στη σχάρα για μια επιπλέον γλυκιά και πικάντικη κρούστα.

2. Γεμιστό γαλλικό τοστ

Κάντε το απολαυστικό γεμίζοντας τις φέτες ψωμιού με τυρί κρέμα και μαρμελάδα φρούτων πριν τις βουτήξετε στο μείγμα κρέμας.

3. Αλμυρό γαλλικό τοστ

Παραλείψτε τη ζάχαρη και τη βανίλια από την κρέμα και προσθέστε μυρωδικά και τριμμένο τυρί για μια αλμυρή εκδοχή. Γαρνίρετε με ψητές ντομάτες και αβοκάντο.

4. Γαλλικό τοστ με μπανάνα Foster

Γαρνίρετε το ψητό γαλλικό τοστ με καραμελωμένες μπανάνες και μια πινελιά ρούμι για μια απολαυστική απόλαυση brunch.

5. Vegan Γαλλικό Τοστ

Χρησιμοποιήστε γάλα αμυγδάλου και αυγά από λιναρόσπορο ως υποκατάστατο των γαλακτοκομικών προϊόντων και των αυγών και ψήστε το ψωμί στη σχάρα ως συνήθως για μια vegan έκδοση.

Καλύτεροι συνδυασμοί

• Ορεκτικό: Σερβίρετε με τραγανό μπέικον, λουκάνικα ή ψητά φρούτα όπως ροδάκινα ή ανανά.
• Ποτό: Συνοδέψτε το με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ, έναν αφρώδη καπουτσίνο ή μια δροσιστική μιμόζα.
• Επιδόρπιο: Ολοκληρώστε με μια ελαφριά φρουτοσαλάτα ή ένα παρφέ γιαουρτιού για ένα ισορροπημένο γεύμα.

Σύναψη

Το Arteflame Grilled French Toast είναι μια απολαυστική και μοναδική εκδοχή ενός κλασικού πιάτου πρωινού. Ο συνδυασμός τραγανής εξωτερικής όψης, πλούσιας γεύσης κρέμας και διακριτικού καπνιστού από τη σχάρα καθιστά αυτή τη συνταγή σίγουρη νικήτρια για κάθε πρωινό γεύμα.