Συνταγή καρυκευμάτων καπνιστού σολομού Αγαπημένα αγαπημένα σχάρα

Εισαγωγή

Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε εύκολα τηγανίτες καπνιστού σολομού στη σχάρα Arteflame.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει αλμυρό καπνιστό σολομό, απανθρακωμένα κρεμμύδια και κρεμώδη κρέμα φρεϊς πάνω από χρυσές τηγανίτες. Ιδανικό για brunch ή ένα γκουρμέ υπαίθριο γεύμα. Εύκολη προετοιμασία και ακαταμάχητα νόστιμη!

Συστατικά

• 8-10 ουγκιές καπνιστός σολομός
• Έτοιμο κουρκούτι για τηγανίτες
• Crème fraîche ή γιαούρτι
• Φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• Κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε τη σχάρα: Ζεστάνετε τη σχάρα Arteflame στους 400-450°F για να φτάσετε στη βέλτιστη θερμοκρασία ψησίματος.

2. Μαγειρέψτε τηγανίτες: Ρίξτε το κουρκούτι για τηγανίτες στη σχάρα για να σχηματίσετε δύο τηγανίτες 4 ιντσών. Προσέξτε για φυσαλίδες και στη συνέχεια αναποδογυρίστε για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει.

3. Ψήστε τα κρεμμύδια στη σχάρα: Τοποθετήστε τα φρέσκα και τα κόκκινα κρεμμύδια στη σχάρα, μαγειρέψτε μέχρι να απανθρακωθούν ελαφρά.

4. Συναρμολογήστε τηγανίτες: Τοποθετήστε καπνιστό σολομό σε μια τηγανίτα. Προσθέστε τα ψητά κρεμμύδια πάνω από τον σολομό και στη συνέχεια καλύψτε με τη δεύτερη τηγανίτα.

5. Προσθέστε γαρνιτούρες: Κουκλίτσα κρεμ φράις ή γιαούρτι στη στοίβα με τηγανίτες. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

6. Σερβίρετε και απολαύστε: Σερβίρετε αμέσως τις τηγανίτες καπνιστού σολομού, αλατοπιπερώνοντας κατά βούληση.

Σημείωμα: Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα εκλεπτυσμένο brunch ή μια μοναδική επιλογή δείπνου. Προσαρμόστε το με πρόσθετες επικαλύψεις όπως κάπαρη ή άνηθο για επιπλέον ενίσχυση της γεύσης.

Συμβουλές

• Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα είναι καλά προθερμασμένη για να μην κολλήσουν οι τηγανίτες.
• Επιλέξτε καπνιστό σολομό υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση.
• Ελέγξτε τη φωτιά για να μην καούν τα κρεμμύδια και οι τηγανίτες.
• Σερβίρετε αμέσως για την καλύτερη γεύση και υφή.

Παραλλαγές

• Ανταλλάξτε την κρεμ φρέσκια με ξινή κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι για διαφορετικές υφές.
• Προσθέστε ξύσμα λεμονιού ή ένα στύψιμο από χυμό λεμονιού για πρόσθετη φρεσκάδα.
• Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε άνηθο ή μαϊντανό αντί για σχοινόπρασο.
• Συμπεριλάβετε ένα αυγό ποσέ από πάνω για ένα επιπλέον απολαυστικό twist.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Συνδυάστε με ένα ελαφρύ, τραγανό λευκό κρασί όπως το Sauvignon Blanc.
• Σερβίρετε μαζί με μια φρέσκια σαλάτα ρόκας για πρόσθετη φρεσκάδα.
• Απολαύστε το με μια κλασική μιμόζα ή Bloody Mary για brunch.
• Συνοδέψτε με φρέσκα φρούτα για ένα ισορροπημένο γεύμα.

Σύναψη

Οι τηγανίτες καπνιστού σολομού στο Arteflame Grill είναι ένας νόστιμος και εύκολος τρόπος για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Ιδανική για brunch ή ένα υπαίθριο γκουρμέ γεύμα, αυτή η συνταγή είναι απλή αλλά κομψή. Δοκιμάστε το σήμερα και αναβαθμίστε την εμπειρία ψησίματος!