Συνταγή καρυκευμάτων καπνιστού σολομού Αγαπημένα αγαπημένα σχάρα

Εισαγωγή

Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε εύκολες τηγανίτες με καπνιστό σολομό στη σχάρα Arteflame.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει αλμυρό καπνιστό σολομό, ψημένα κρεμμύδια και κρεμώδη κρεμ φρες πάνω σε χρυσές τηγανίτες. Ιδανική για brunch ή ένα γκουρμέ γεύμα σε εξωτερικό χώρο. Εύκολη στην προετοιμασία και ακαταμάχητα νόστιμη!

Συστατικά

• 225-240 γρ. καπνιστός σολομός
• Έτοιμη ζύμη για τηγανίτες
• Κρεμ φρες ή γιαούρτι
• Φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• Κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση

Οδηγίες

1. Προετοιμασία της σχάρας: Προθερμάνετε την ψησταριά Arteflame στους 200-240°C για να φτάσετε στη βέλτιστη θερμοκρασία ψησίματος.

2. Μαγειρέψτε τηγανίτες: Ρίξτε το μείγμα για τηγανίτες στη σχάρα για να σχηματιστούν δύο τηγανίτες διαμέτρου 10 εκατοστών. Προσέξτε για φυσαλίδες και, στη συνέχεια, γυρίστε τις για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

3. Ψητά κρεμμύδια: Τοποθετήστε τα φρέσκα και τα κόκκινα κρεμμυδάκια στη σχάρα, μαγειρεύοντάς τα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

4. Συναρμολογήστε τις τηγανίτες: Τοποθετήστε καπνιστό σολομό σε μια τηγανίτα. Προσθέστε τα ψητά κρεμμύδια πάνω από τον σολομό και στη συνέχεια καλύψτε με τη δεύτερη τηγανίτα.

5. Προσθήκη γαρνιτούρων: Βάλτε μια κουταλιά κρεμ φρες ή γιαούρτι στη στοίβα από τηγανίτες. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

6. Σερβίρετε και απολαύστε: Σερβίρετε αμέσως τις τηγανίτες με καπνιστό σολομό, αλατοπιπερωμένες κατά βούληση.

Σημείωμα: Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα εκλεπτυσμένο brunch ή μια μοναδική επιλογή δείπνου. Προσαρμόστε την με επιπλέον υλικά όπως κάπαρη ή άνηθο για μια επιπλέον γευστική ενίσχυση.

Συμβουλές

• Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα είναι καλά προθερμασμένη για να μην κολλήσουν οι τηγανίτες.
• Επιλέξτε καπνιστό σολομό υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση.
• Ελέγξτε τη φωτιά για να μην καούν τα κρεμμύδια και οι τηγανίτες.
• Σερβίρετε αμέσως για καλύτερη γεύση και υφή.

Παραλλαγές

• Αντικαταστήστε την κρεμ φρες με ξινή κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι για διαφορετικές υφές.
• Προσθέστε ξύσμα λεμονιού ή λίγο χυμό λεμονιού για επιπλέον φρεσκάδα.
• Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε άνηθο ή μαϊντανό αντί για σχοινόπρασο.
• Προσθέστε ένα ποσέ αυγό από πάνω για μια έξτρα λαχταριστή πινελιά.

Καλύτεροι συνδυασμοί

• Συνδυάστε το με ένα ελαφρύ, τραγανό λευκό κρασί όπως το Sauvignon Blanc.
• Σερβίρετε μαζί με μια φρέσκια σαλάτα ρόκα για επιπλέον φρεσκάδα.
• Απολαύστε το με μια κλασική μιμόζα ή Bloody Mary για brunch.
• Συνοδέψτε το με φρέσκα φρούτα για ένα ισορροπημένο γεύμα.

Σύναψη

Οι τηγανίτες με καπνιστό σολομό στο Arteflame Grill είναι ένας νόστιμος και εύκολος τρόπος για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Ιδανική για brunch ή ένα γκουρμέ γεύμα σε εξωτερικό χώρο, αυτή η συνταγή είναι απλή αλλά κομψή. Δοκιμάστε την σήμερα και αναβαθμίστε την εμπειρία ψησίματος!