Σκωτσέζικο σάντουιτς πρωινού λουκάνικου Lorne Lorne

Εισαγωγή

Ξεκινήστε το πρωί σας με αυτό το νόστιμο σάντουιτς πρωινού με λουκάνικο Lorne στη σχάρα. Αυτό το παραδοσιακό τετράγωνο λουκάνικο ψήνεται στην τελειότητα στη σχάρα Arteflame, κλειδώνοντας τους χυμούς για μια απίστευτη γεύση. Σερβίρεται σε ένα φρέσκο ​​πρωινό ρολό, αυτό το σκωτσέζικο κλασικό είναι εύκολο να γίνει και απολύτως λαχταριστό.

Συστατικά

• 2 λουκάνικα Lorne (τετράγωνο σκωτσέζικο λουκάνικο)
• 2 φρέσκα πρωινά ψωμάκια
• 2 φέτες τυρί τσένταρ
• Βούτυρο, για ψήσιμο στη σχάρα
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
• Προαιρετικά: φέτες ντομάτας ή τηγανητό αυγό

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

• Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
• Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς.
• Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε το χαρτί.
• Αφήνουμε τη φωτιά να κάψει για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η εστία και να είναι έτοιμη.

Βήμα 2: Ψήστε το λουκάνικο Lorne

• Τοποθετήστε τα λουκάνικα Lorne στην κεντρική σχάρα του γκριλ σε θερμοκρασία 1.000°F.
• Σιγοβράζουμε κάθε πλευρά για περίπου 1 λεπτό για να κλειδώσουν οι χυμοί.
• Μετακινήστε τα λουκάνικα στην επίπεδη εστία για να συνεχίσετε το μαγείρεμα.
• Μαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά, αναποδογυρίζοντας περιστασιακά μέχρι να γίνει.

Βήμα 3: Τοστάρετε τα πρωινά ψωμάκια

• Αλείφουμε με βούτυρο το εσωτερικό των πρωινών ρολλών.
• Τοποθετήστε τα με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στην επίπεδη εστία.
• Φρυγανίζουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Βήμα 4: Συναρμολογήστε το σάντουιτς

• Στρώνουμε μια φέτα τυρί τσένταρ στο κάτω μισό κάθε ρολού.
• Τοποθετήστε από πάνω το ψητό λουκάνικο Lorne.
• Προσθέστε φέτες ντομάτας ή ένα τηγανητό αυγό αν θέλετε.
• Περιχύνουμε με το άλλο μισό ρολό και σερβίρουμε ζεστό.

Συμβουλές

• Αφαιρέστε το λουκάνικο από τη σχάρα όταν η εσωτερική θερμοκρασία είναι 15°F κάτω από την τελική επιθυμητή θερμοκρασία καθώς θα συνεχίσει το μαγείρεμα.
• Χρησιμοποιήστε πρωινά ρολά υψηλής ποιότητας για την καλύτερη υφή και γεύση.
• Μαγειρέψτε πολλά λουκάνικα ταυτόχρονα, καθώς η ψησταριά Arteflame έχει άφθονο χώρο.

Παραλλαγές

• Κλασικό σκωτσέζικο: Προσθέστε μια στρώση καφέ σάλτσας για μια αυθεντική πινελιά.
• Πικάντικο λάκτισμα: Χρησιμοποιήστε ένα πικάντικο λουκάνικο Lorne και προσθέστε sriracha mayo.
• Deluxe Πρωινό: Συμπεριλάβετε ένα τηγανητό αυγό, μπέικον και χασ μπράουν.
• Λάτρης του τυριού: Χρησιμοποιήστε έναν συνδυασμό τσένταρ και καπνιστού γκούντα.
• Έγχυση με βότανα: Ρίξτε μερικά φρέσκα μυρωδικά όπως θυμάρι ή δεντρολίβανο πάνω στο λουκάνικο ενώ ψήνετε.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ένα ζεστό φλιτζάνι σκωτσέζικο πρωινό τσάι
• Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
• Τραγανά καστανά χασίς
• Ψητά μανιτάρια και ντομάτες στο Arteflame
• Κλασικές φέτες μαύρης πουτίγκας

Σύναψη

Η παρασκευή ενός σάντουιτς πρωινού με λουκάνικο Lorne στη σχάρα Arteflame αναδεικνύει τις απίστευτες γεύσεις αυτού του κλασικού σκωτσέζικου πιάτου. Είτε το κρατάτε απλό είτε προσθέτετε νόστιμα toppings, αυτό το χορταστικό σάντουιτς είναι ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.