Σκωτσέζικες φέτες ψωμιού

Εισαγωγή

Ψήστε τις παραδοσιακές φέτες σκωτσέζικου Cloutie Dumpling στην τελειότητα χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame. Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει ένα νόστιμο τραγανό εξωτερικό στρώμα, ενώ διατηρεί το εσωτερικό υγρό και γευστικό. Ιδανικό για πρωινό, επιδόρπιο ή ένα γλυκό σνακ!

Συστατικά

• 6 φέτες Cloutie Dumpling, πάχους περίπου 1/2 ίντσας
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη (προαιρετικά, για καραμελοποίηση)
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά, για περισσότερη ζεστασιά)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στη σχάρα.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
3. Ανάψτε το χαρτί και αφήστε τη φωτιά να φουσκώσει.
4. Περιμένετε περίπου 20 λεπτά μέχρι να θερμανθεί ομοιόμορφα η εστία μαγειρέματος.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τις φέτες

1. Τοποθετήστε τις φέτες Cloutie Dumpling σε ένα δίσκο.
2. Λιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
3. Αλείφουμε και τις δύο πλευρές κάθε φέτας με το λιωμένο βούτυρο.
4. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε από πάνω καστανή ζάχαρη και κανέλα.

Βήμα 3: Ψήστε το Cloutie Dumpling

1. Τοποθετήστε τις φέτες στην εστία Arteflame κοντά στο κέντρο για μεγαλύτερη θερμοκρασία.
2. Τα αφήνουμε να ψηθούν για περίπου 2-3 ​​λεπτά ανά πλευρά.
3. Γυρίστε τις φέτες μόλις ροδίσουν και γίνουν τραγανές.
4. Μόλις καραμελώσουν και γίνουν τραγανά, τα βγάζουμε από τη σχάρα.

Βήμα 4: Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε

1. Ψήστε τις ψητές φέτες Cloutie Dumpling.
2. Σερβίρετε ζεστό μόνο του ή με φρέσκα φρούτα, σαντιγί ή λίγο μέλι.

Συμβουλές

• Ψήστε πιο κοντά στο κέντρο για πιο γρήγορο ψήσιμο ή μετακινηθείτε προς την εξωτερική άκρη για πιο ήπια φωτιά.
• Χρησιμοποιήστε ξύλινες σπάτουλες ή λαβίδες για να αποφύγετε το ξύσιμο της εστίας της εστίας.
• Αφήστε τις φέτες να ξεκουραστούν για ένα λεπτό πριν τις σερβίρετε για την καλύτερη υφή.
• Για μια επιπλέον στρώση γεύσης, σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Παραλλαγές

1. Whisky-Glazed: Αλείψτε τις φέτες με ένα γλάσο από σκωτσέζικο ουίσκι, μέλι και μια πρέζα μοσχοκάρυδο πριν τις ψήσετε.
2. Βουτηγμένο σε σοκολάτα: Αφού ψήσετε, βυθίστε τις φέτες μέχρι τη μέση σε λιωμένη μαύρη σοκολάτα και αφήστε τις να δέσει.
3. Nutty Crunch: Πασπαλίστε θρυμματισμένα πεκάν ή καρύδια πάνω από τις φέτες πριν ψήσετε.
4. Απόλαυση καρύδας: Πασπαλίστε ψιλοκομμένη καρύδα στις φέτες για μια ανεπαίσθητη τροπική ανατροπή.
5. Έγχυμα μούρων: Σερβίρετε με μια κομπόστα από ψητά μούρα και λίγο σιρόπι σφενδάμου.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ένα ζεστό φλιτζάνι μαύρο τσάι ή καφέ
• Παγωτό βανίλια για μια απόλαυση σαν επιδόρπιο
• Ένα ψιλόβροχο ζεστή κρέμα κρέμας ή σάλτσα καραμέλας
• Ροδάκινα ή μήλα στη σχάρα για επιπλέον φυσική γλυκύτητα

Σύναψη

Το Scottish Grilled Cloutie Dumpling Slices παρέχει την τέλεια ισορροπία τραγανών και απαλών υφών με βαθιές, πλούσιες γεύσεις. Ψήνοντάς τα στο Arteflame, επιτυγχάνετε εξαιρετική καραμελοποίηση που ενισχύει τη γλύκα τους. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και εντυπωσιάστε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με αυτή τη μοναδική ανανέωση σε ένα κλασικό σκωτσέζικο πιάτο!