Σκωτσέζικη μαύρη πουτίγκα στη σχάρα και σουβλάκια μήλου

Εισαγωγή

Η σκωτσέζικη μαύρη πουτίγκα και οι φέτες τάρτας μήλου συνθέτουν έναν απολαυστικό συνδυασμό, ψημένο στη σχάρα στην τελειότητα. Χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame, θα επιτύχετε απίστευτο άρωμα και τέλεια καραμελωμένη γεύση. Ακολουθήστε αυτόν τον οδηγό βήμα προς βήμα για να φτιάξετε τα πιο γευστικά σουβλάκια που είναι τραγανά εξωτερικά και ζουμερά εσωτερικά!

Συστατικά

• 2 λουκάνικα μαύρης πουτίγκας, κομμένα σε γύρους 1 ίντσας
• 2 μεγάλα μήλα τάρτας (Granny Smith), καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι φρέσκο ​​θυμάρι
• Ξύλινα σουβλάκια, μουλιασμένα σε νερό για 30 λεπτά

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις μουλιασμένες χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε τις.
4. Αφήνουμε τη φωτιά να κάψει για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η εστία.

Βήμα 2: Συναρμολογήστε τα σουβλάκια

1. Περάστε τους γύρους της μαύρης πουτίγκας και τις φέτες μήλου εναλλάξ στα σουβλάκια.
2. Αλείφουμε τα σουβλάκια με λιωμένο βούτυρο.
3. Καρυκεύουμε με μαύρο πιπέρι και φρέσκο ​​θυμάρι.

Βήμα 3: Ψήστε τα σουβλάκια στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τα σουβλάκια στην επίπεδη εστία Arteflame κοντά στο κέντρο όπου η θερμότητα είναι μεγαλύτερη.
2. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να γίνει τραγανή η μαύρη πουτίγκα και να καραμελώσουν ελαφρώς τα μήλα.

Βήμα 4: Σερβίρετε

1. Αφαιρέστε τα σουβλάκια από τη σχάρα 15°F πριν γίνει το επιθυμητό.
2. Τοποθετήστε τα σουβλάκια και σερβίρετε αμέσως για μέγιστη γεύση.

Συμβουλές

• Προσέχετε τα σουβλάκια για να αποφύγετε το κάψιμο. Η εστία μαγειρέματος δίνει ομοιόμορφο ψήσιμο, οπότε μετακινήστε τα αν χρειάζεται.
• Για επιπλέον βάθος γεύσης, αλείφετε με επιπλέον λιωμένο βούτυρο ενώ ψήνετε.
• Σερβίρετε με λίγο μέλι ή ένα κοκκώδες ντιπ μουστάρδας για μια γλυκιά-αλμυρή αντίθεση.

Παραλλαγές

1. Πικάντικα σουβλάκια: Προσθέστε λίγο καγιέν για μια κλωτσιά.
2. Μελί-γυαλισμένο: Αλείφουμε με μέλι-βούτυρο κατά το ψήσιμο.
3. Μπέικον-τυλιγμένο: Τυλίξτε γύρους μαύρης πουτίγκας σε μπέικον πριν περάσετε κλωστή.
4. Gourmet Twist: Προσθέστε θρυμματισμένο μπλε τυρί πριν το σερβίρετε.
5. Φθινοπωρινές Γεύσεις: Χρησιμοποιήστε αχλάδια αντί για μήλα για μια εποχιακή πινελιά.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Σερβίρετε με μια πλευρά από ψητά λαχανικά ρίζας.
• Συνδυάστε με μια πίντα σκούρο στιβαρό ή ένα καπνιστό σκωτσέζικο ουίσκι.
• Δοκιμάστε με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα με φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς.

Σύναψη

Αυτή η μαύρη πουτίγκα στη σχάρα και τα σουβλάκια μήλου είναι μια σκωτσέζικη απόλαυση, προσφέροντας την τέλεια αντίθεση τραγανής, αλμυρής μαύρης πουτίγκας και ζουμερά, καραμελωμένα μήλα. Η χρήση της ψησταριάς Arteflame εξασφαλίζει τέλειο ψήσιμο χωρίς καύση, παρέχοντας αποτελέσματα ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι. Δοκιμάστε αυτές τις παραλλαγές για να εξερευνήσετε διαφορετικές γεύσεις και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!