Τέλεια ατημέλητη συνταγή Joe στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή

Η δημιουργία του τέλειου Sloppy Joe στη σχάρα Arteflame είναι μια απολαυστική και ικανοποιητική εμπειρία. Με την ικανότητά του να μαγειρεύει σε υψηλές θερμοκρασίες και την επίπεδη εστία μαγειρέματος που εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση, μπορείτε να πετύχετε ένα νόστιμα χορταστικό, ζουμερό σάντουιτς. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή για να φτιάξετε ένα Sloppy Joe που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας.

Συστατικά:

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
• 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι μουστάρδα σε σκόνη
• 4 ψωμάκια χάμπουργκερ
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Ανάψτε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame ανάβοντας τη φωτιά και αφήνοντάς την να ζεσταθεί. Ετοιμάστε το για ψήσιμο φροντίζοντας η επίπεδη εστία να είναι καθαρή και ελαφρώς λαδωμένη.

2. Μαγειρέψτε τα λαχανικά: Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο στην επίπεδη εστία και τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές στη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Μετακινήστε τα λαχανικά σε μια πιο δροσερή ζώνη για να διατηρηθούν ζεστά.

3. Μαγειρέψτε τον κιμά: Τοποθετήστε τον κιμά στην επίπεδη εστία  και σοτάρουμε για περίπου 2-3 ​​λεπτά, σπάζοντας το με μια σπάτουλα. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.

4. Ανακατεύουμε τα υλικά: Ανακατεύουμε το βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας με τα σοταρισμένα λαχανικά. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, το κέτσαπ, τη σάλτσα Worcestershire, την καστανή ζάχαρη, τη σκόνη μουστάρδας, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει στη μέτρια ζώνη για περίπου 10 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν μεταξύ τους.

5. Ετοιμάστε τα ψωμάκια: Αλείψτε το μαλακό βούτυρο στο εσωτερικό κάθε ψωμιού χάμπουργκερ. Τοποθετήστε τα ψωμάκια στην επίπεδη επιφάνεια της σχάρας, με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω, και ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

6. Συναρμολογήστε τα σάντουιτς: Ρίξτε με κουτάλι το μείγμα Sloppy Joe στα κάτω μισά των ψημένων ψωμιών. Ρίξτε από πάνω τα υπόλοιπα μισά ψωμάκια και πιέστε ελαφρά με μια σπάτουλα για να εξασφαλίσετε ένα ομοιόμορφο ψήσιμο.

7. Σερβίρετε: Σερβίρετε τα σάντουιτς Sloppy Joe αμέσως, συνοδευόμενα από τις αγαπημένες σας πλευρές.

Συμβουλές:

• Βούτυρο πάνω από ελαιόλαδο: Η χρήση βουτύρου αντί για ελαιόλαδο προσθέτει μια πλούσια, νόστιμη γεύση στα ψωμάκια.
• Διαφορετικές ζώνες θερμότητας: Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας στην επίπεδη εστία της σχάρας Arteflame για να ελέγχετε τέλεια τη θερμοκρασία μαγειρέματος.
• Ομοιόμορφο ψήσιμο: Πιέζοντας ελαφρά τα ψωμάκια με μια σπάτουλα εξασφαλίζετε ομοιόμορφο ψήσιμο και βοηθάτε στην επίτευξη μιας τραγανής υφής.
• Αφαιρέστε νωρίς: Αφαιρείτε πάντα το μείγμα κρέατος όταν η εσωτερική θερμοκρασία είναι 15 F κάτω από την επιθυμητή ετοιμότητα, καθώς θα συνεχίσει να μαγειρεύεται εκτός φωτιάς.

Σύναψη:

Με τη σχάρα Arteflame, είναι εύκολο να φτιάξετε ένα Sloppy Joe που είναι χορταστικό, ζουμερό και γεμάτο γεύση. Η εστία μαγειρέματος από μασίφ χάλυβα εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση, ενώ οι διαφορετικές ζώνες θερμότητας επιτρέπουν ακριβές μαγείρεμα. Απολαύστε αυτό το κλασικό σάντουιτς με γκουρμέ πινελιές και απολαύστε την απίστευτη γεύση που μπορεί να προσφέρει μόνο ένας άψογα ψημένος Sloppy Joe.