Τέλειο Piña Colada Burger στο Arteflame Grill

Εισαγωγή:

Η δημιουργία των πιο γευστικών και οπτικά εντυπωσιακών πιάτων γίνεται εύκολα με τη σχάρα Arteflame. Το Arteflame ψήνει το κρέας σε πάνω από 1.000°F για ψήσιμο ποιότητας σε ψητοπωλείο και σας επιτρέπει να μαγειρεύετε όλα τα άλλα φαγητά σας στην επίπεδη επάνω σχάρα του. Αυτή η συνταγή Piña Colada Burger αναδεικνύει την ευελιξία της ψησταριάς, παρέχοντας τέλεια ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς σημάδια στη σχάρα και διασφαλίζοντας ότι το φαγητό σας δεν καίγεται ποτέ. Να θυμάστε πάντα να αφαιρείτε το φαγητό από τη σχάρα όταν η εσωτερική θερμοκρασία είναι 15°F κάτω από τον στόχο, καθώς θα συνεχίσει να ψήνεται μετά την αφαίρεση.

Συστατικά:

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (80% άπαχο)
• 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένος ανανάς (στραγγισμένος)
• 1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 4 ψωμάκια μπιφτέκι
• 4 φέτες ψητό ανανά
• Φύλλα μαρουλιού
• Σάλτσα καρύδας (προαιρετικά): 1/4 φλιτζάνι κρέμα καρύδας, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

Οδηγίες:

1. Ετοιμάζετε τα μπουρεκάκια: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τον κιμά, τον τριμμένο ανανά, το γάλα καρύδας, το κόκκινο κρεμμύδι, τον κόλιαντρο, τη φρυγανιά, το αυγό, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Πλάθουμε σε 4 ίσα μπιφτέκια.
2. Προθερμάνετε τη σχάρα: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame σας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.
3. Ψήστε τα μπιφτέκια στη σχάρα: Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στην επίπεδη επάνω σχάρα της ψησταριάς Arteflame. Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Ψήστε για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 160°F. Αφαιρέστε τα μπιφτέκια όταν η εσωτερική θερμοκρασία είναι 145°F για να συνεχίσουν το μαγείρεμα από τη σχάρα.
4. Ψήστε τον ανανά στη σχάρα: Όσο ψήνονται τα μπιφτέκια, τοποθετήστε τις φέτες ανανά στο ταψί και ψήστε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να καραμελώσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς.
5. Συναρμολογήστε τα μπιφτέκια: Φρυγανίστε τα ψωμάκια μπιφτέκι στο ταψί αν θέλετε. Τοποθετήστε ένα φύλλο μαρουλιού στο κάτω ψωμάκι, προσθέστε το μπιφτέκι, προσθέστε από πάνω μια φέτα ψητό ανανά και περιχύστε με σάλτσα καρύδας, αν χρησιμοποιείτε. Ολοκληρώστε με το πάνω ψωμάκι.
6. Σερβίρετε: Σερβίρετε τα Piña Colada Burgers αμέσως, γαρνίροντας με επιπλέον κόλιαντρο, αν θέλετε.

Συμβουλές:

• Για πρόσθετη γεύση, μαρινάρετε τις φέτες ανανά σε ένα μείγμα γάλακτος καρύδας και χυμού λάιμ πριν τις ψήσετε.
• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι τα μπιφτέκια σας έχουν ψηθεί στην τέλεια θερμοκρασία.
• Σερβίρετε με μια πλευρά πατάτες γλυκοπατάτας για ένα πλήρες γεύμα.

Σύναψη:

Το ψήσιμο ενός Piña Colada Burger στη σχάρα Arteflame είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να απολαύσετε ένα μοναδικό και γευστικό γεύμα. Η υψηλή θερμότητα και οι διαφορετικές ζώνες θερμότητας του Arteflame εξασφαλίζουν τέλεια ψητά μπιφτέκια με ζουμερό εσωτερικό. Είτε διοργανώνετε ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου είτε απολαμβάνετε ένα οικογενειακό δείπνο, αυτή η συνταγή θα εντυπωσιάσει με την τροπική πινελιά και την υπέροχη γεύση της. Δοκιμάστε το σήμερα και αναβαθμίστε το παιχνίδι σας με μπέργκερ με τη σχάρα Arteflame!