Τέλεια ψητές γεμιστές πιπεριές στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή:

Αναβαθμίστε την εμπειρία ψησίματος με τέλεια γεμιστές πιπεριές στη σχάρα στη σχάρα Arteflame. Γνωστή για την ικανότητά της να ψήνει το κρέας σε θερμοκρασία άνω των 1.000°F, η ψησταριά Arteflame υπερέχει επίσης στο μαγείρεμα των λαχανικών στην τελειότητα. Η επίπεδη εστία μαγειρέματος περιβάλλει την κεντρική σχάρα, παρέχοντας διαφορετικές ζώνες θερμότητας για βέλτιστο μαγείρεμα. Αυτή η συνταγή διασφαλίζει ότι οι γεμιστές πιπεριές σας είναι μαγειρεμένες στην τελειότητα, με καπνιστή γεύση και τρυφερή υφή.

Συστατικά:

• 4 μεγάλες πιπεριές (οποιοδήποτε χρώμα)
• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά ή γαλοπούλα
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (τσένταρ ή μοτσαρέλα)
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κονσέρβα (14,5 oz) ντομάτες σε κύβους, στραγγισμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Φρέσκα βότανα για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.
2. Ετοιμάζουμε τις πιπεριές: Κόβουμε τις κορυφές από τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα.
3. Μαγειρέψτε τη γέμιση: Στην επίπεδη σχάρα, βάζετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέστε τον κιμά ή τη γαλοπούλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι, τις ντομάτες σε κύβους, την καπνιστή πάπρικα, τη ρίγανη, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να ενωθούν καλά.
4. Γεμίζουμε τις πιπεριές: Γεμίζουμε κάθε πιπεριά με το μείγμα κρέατος και ρυζιού. Από πάνω ρίχνουμε τριμμένο τυρί.
5. Ψήστε τις γεμιστές πιπεριές: Τοποθετήστε τις γεμιστές πιπεριές στην επίπεδη επάνω σχάρα της ψησταριάς Arteflame. Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Ψήνουμε στο γκριλ για 20-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και το τυρί να λιώσει και να αφρατέψει.
6. Ξεκουράζουμε και σερβίρουμε: Βγάζουμε τις γεμιστές πιπεριές από τη σχάρα και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά. Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε και σερβίρετε.

Συμβουλές:

• Για πρόσθετη γεύση, μπορείτε να αναμίξετε μερικά ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά στη γέμιση πριν γεμίσετε τις πιπεριές.
• Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία από χρωματιστές πιπεριές για ένα οπτικά ελκυστικό πιάτο.
• Συνδυάστε τις ψητές γεμιστές πιπεριές με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα ή ψητά λαχανικά για ένα πλήρες γεύμα.

Σύναψη:

Το ψήσιμο γεμιστών πιπεριών στη σχάρα Arteflame είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να απολαύσετε αυτό το κλασικό πιάτο. Η υψηλή θερμότητα και οι διαφορετικές ζώνες θερμότητας του Arteflame εξασφαλίζουν τέλεια μαγειρεμένες πιπεριές με μια απολαυστική καπνιστή γεύση. Είτε διοργανώνετε μπάρμπεκιου είτε απολαμβάνετε ένα οικογενειακό δείπνο, αυτή η συνταγή θα εντυπωσιάσει με τη γεύση και την απλότητά της. Δοκιμάστε το σήμερα και απολαύστε άψογα ψητές γεμιστές πιπεριές απευθείας από τη σχάρα σας!