Τέλεια ψητό BLT με τραγανό μπέικον και ψωμί ψωμί

Εισαγωγή

Απολαύστε το απόλυτο BLT με τραγανό μπέικον, φρέσκα λαχανικά και τέλεια φρυγανισμένο ψωμί, όλα παρασκευασμένα στο Arteflame Grill. Αυτή η συνταγή αναδεικνύει την τέχνη του ψησίματος κάθε στοιχείου στην τελειότητα χρησιμοποιώντας τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας του Arteflame. Ψήστε το μπέικον σας, φρυγανίστε το ψωμί σας, ακόμη και ψήστε τις ντομάτες σας στη σχάρα για μια επιπλέον στρώση γεύσης, κάνοντας αυτό μια ξεχωριστή εμπειρία BLT.

Συστατικά

• 8 φέτες μπέικον χοντροκομμένο
• 4 φέτες προζύμι ή το αγαπημένο σας ψωμί
• 2 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
• 4 φύλλα μαρουλιού Ρομά
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για τοστάρισμα ψωμιού)
• 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (προαιρετικά)
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

1. Ανάψτε το Arteflame Grill

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame σας. Για να το ετοιμάσετε, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στη σχάρα. Τοποθετήστε τα καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε τα. Σε περίπου 20 λεπτά, η ψησταριά σας θα είναι έτοιμη με μια τέλεια ισορροπία υψηλής θερμοκρασίας στην κεντρική σχάρα και μέτριας θερμοκρασίας στην εξωτερική επίπεδη επάνω σχάρα.

2. Μαγειρέψτε το μπέικον στην τελειότητα

Τοποθετήστε τις χοντροκομμένες φέτες μπέικον απευθείας στην επίπεδη πλάκα μαγειρέματος, κοντά στο κέντρο για περισσότερη θερμότητα. Αφήνουμε το μπέικον να τσιγαριστεί στο δικό του λίπος για περίπου 3-5 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να γίνει τελείως τραγανό. Μετακινήστε το μπέικον προς την εξωτερική άκρη του ταψιού αν ψήνεται πολύ γρήγορα. Μόλις γίνει, μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.

3. Ψήστε τις ντομάτες στη σχάρα

Τοποθετήστε τις κομμένες ντομάτες σε ένα επίπεδο ταψί, χρησιμοποιώντας μια ζώνη μέτριας θερμοκρασίας κοντά στην εξωτερική άκρη για να πάρετε ένα ωραίο κάρβουνο χωρίς να το ψήσετε πολύ. Ψήστε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά μέχρι να δείτε μια ελαφριά καραμελοποίηση, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη σχάρα και αλατοπιπερώστε.

4. Τοστ το ψωμί

Λιώστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο στην επίπεδη εστία και τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σας στο ταψί. Πιέστε απαλά με μια σπάτουλα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο. Ψήστε κάθε πλευρά για περίπου 2-3 ​​λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή. Προσθέστε περισσότερο βούτυρο εάν χρειάζεται για να πετύχετε αυτό το τέλειο τραγανό.

5. Συναρμολογήστε το BLT

Απλώστε μια γενναιόδωρη στρώση μαγιονέζας (προαιρετικά) στη μία πλευρά κάθε φρυγανισμένης φέτας ψωμιού. Στρώνουμε τις ψητές ντομάτες, το τραγανό μπέικον και το φρέσκο ​​μαρούλι ρομά ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι για επιπλέον γεύση.

6. Σερβίρετε και απολαύστε!

Κόψτε το σάντουιτς στη μέση και σερβίρετε αμέσως. Η αντίθεση μεταξύ του τραγανού μπέικον, των ζουμερών ντοματών και της τραγανότητας του τέλεια φρυγανισμένου ψωμιού κάνει αυτό το BLT μια αξέχαστη απόλαυση!

Συμβουλές για το καλύτερο BLT

• Μπέικον: Μαγειρέψτε το μπέικον στην επίπεδη επάνω σχάρα για να ελέγξετε την τραγανότητα. Αν σας αρέσει πολύ τραγανό, αφήστε το πιο κοντά στο κέντρο όπου η ζέστη είναι μεγαλύτερη.
• Ψωμί: Χρησιμοποιήστε προζύμι ή ένα πλούσιο ψωμί για την καλύτερη υφή. Το βούτυρο στο ταψί προσθέτει πλούτο και υπέροχο τραγανό στο τοστ.
• Ντομάτες: Το ψήσιμο στη σχάρα των ντοματών ενισχύει τη γλύκα τους και προσθέτει μια καπνιστή γεύση.
• Μαρούλι: Χρησιμοποιήστε τραγανό μαρούλι ή βούτυρο για την καλύτερη αντίθεση υφής.

Παραλλαγές

1. Αβοκάντο BLT: Προσθέστε ψητές φέτες αβοκάντο για επιπλέον κρεμώδη υφή.
2. Πικάντικο BLT: Απλώστε λίγο sriracha mayo στο ψωμί για να ζεσταθεί.
3. Cheddar BLT: Προσθέστε μια φέτα κοφτερό τυρί τσένταρ και λιώστε τη στο ψωμί ενώ ψήνετε.
4. Τουρκία BLT: Προσθέστε λεπτές φέτες από στήθος γαλοπούλας στη σχάρα για ένα πιο πλούσιο σάντουιτς.
5. Pesto BLT: Αντικαταστήστε το μαγιονέζα με ένα άλειμμα πέστο φρέσκου βασιλικού.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ψητό καλαμπόκι στη σχάρα
• Τραγανές σφήνες πατάτας
• Ελαφριά σαλάτα με βινεγκρέτ
• Λεμονάδα ή παγωμένο τσάι

Σύναψη

Με αυτή τη συνταγή, το BLT σας δεν θα είναι ποτέ ξανά το ίδιο! Η ψησταριά Arteflame μεταφέρει αυτό το κλασικό σάντουιτς σε ένα νέο επίπεδο, ενισχύοντας κάθε συστατικό με καπνιστή, ψητό τελειότητα.