Τέλεια ψητά γλυκοπατάτες στη σχάρα στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή

Ανεβάστε το παιχνίδι σας στη σχάρα με τέλεια ψητές γλυκοπατάτες φούρνου στη σχάρα Arteflame. Γνωστή για την ικανότητά της να ψήνει το κρέας σε θερμοκρασία άνω των 1.000°F, η ψησταριά Arteflame υπερέχει επίσης στο μαγείρεμα των λαχανικών στην τελειότητα. Η επίπεδη εστία μαγειρέματος περιβάλλει την κεντρική σχάρα, παρέχοντας διαφορετικές ζώνες θερμότητας για βέλτιστο μαγείρεμα. Αυτή η συνταγή διασφαλίζει ότι οι γλυκοπατάτες σας μαγειρεύονται στην τελειότητα, με καπνιστή γεύση και τρυφερή υφή.

Συστατικά

• 4 μέτριες γλυκοπατάτες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι kosher
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο (προαιρετικά)
• Φρέσκα βότανα για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε τις γλυκοπατάτες: Πλένουμε και τρίβουμε καλά τις γλυκοπατάτες. Στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας. Τρυπήστε κάθε γλυκοπατάτα πολλές φορές με ένα πιρούνι για να διαφύγει ο ατμός.
2. Αλατοπιπερώστε τις γλυκοπατάτες: Τρίψτε κάθε γλυκοπατάτα με ελαιόλαδο και, στη συνέχεια, καρυκεύστε γενναιόδωρα με αλάτι kosher, μαύρο πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και τριμμένη κανέλα.
3. Προθερμάνετε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.
4. Ψήστε τις γλυκοπατάτες στη σχάρα: Τοποθετήστε τις γλυκοπατάτες στην επίπεδη επάνω σχάρα της ψησταριάς Arteflame. Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Ψήνουμε στο γκριλ για 45-60 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν οι γλυκοπατάτες. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο και να τις τοποθετήσετε απευθείας μέσα στη σχάρα για πιο νόστιμη καπνιστή γεύση.
5. Προαιρετική πάστα βουτύρου: Τα τελευταία 10 λεπτά του ψησίματος, αλείφετε τις γλυκοπατάτες με λιωμένο βούτυρο για επιπλέον γεύση.
6. Ξεκουράζουμε και σερβίρουμε: Βγάζουμε τις γλυκοπατάτες από τη σχάρα και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά. Ανοίξτε τις φέτες, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε και σερβίρετε.

Συμβουλές

• Για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να ψήσετε τις γλυκοπατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά πριν τις ψήσετε. Είναι δύσκολο να μαγειρέψετε πολύ τις πατάτες, οπότε μην ανησυχείτε μήπως τις μαγειρέψετε πολύ καιρό.
• Για περισσότερη γλυκύτητα, περιχύστε τις ψητές γλυκοπατάτες με λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου πριν τις σερβίρετε.
• Συνδυάστε τις ψητές γλυκοπατάτες με ψητά κρέατα ή μια φρέσκια σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.

Παραλλαγές

• Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο καστανή ζάχαρη πριν ψήσετε στη σχάρα για μια καραμελωμένη γλύκα.
• Για ένα πικάντικο λάκτισμα, προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν στο μείγμα καρυκευμάτων.
• Συμπληρώστε με θρυμματισμένη φέτα ή κατσικίσιο τυρί για κρεμώδη αντίθεση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Τα ψητά κρέατα όπως η μπριζόλα, το κοτόπουλο ή το χοιρινό συμπληρώνουν την καπνιστή γλυκύτητα των πατατών.
• Μια φρέσκια πράσινη σαλάτα με μια πικάντικη βινεγκρέτ εξισορροπεί τις πλούσιες γεύσεις.
• Ένα ποτήρι παγωμένο λευκό κρασί ή ένα καπνιστό μπέρμπον συνδυάζεται υπέροχα με ψητές γλυκοπατάτες.

Σύναψη

Το ψήσιμο ψητών γλυκοπατάτας στη σχάρα στη σχάρα Arteflame είναι ένας απλός αλλά νόστιμος τρόπος για να απολαύσετε αυτό το θρεπτικό λαχανικό. Η υψηλή θερμοκρασία και οι διαφορετικές ζώνες θερμότητας του Arteflame εξασφαλίζουν τέλεια μαγειρεμένες γλυκοπατάτες με απολαυστική καπνιστή γεύση. Είτε διοργανώνετε μπάρμπεκιου είτε απολαμβάνετε ένα οικογενειακό δείπνο, αυτή η συνταγή θα εντυπωσιάσει με τη γεύση και την απλότητά της. Δοκιμάστε το σήμερα και απολαύστε τέλεια ψητές γλυκοπατάτες απευθείας από το γκριλ σας!