Μεξικάνικα ψητά πορτοκάλια με μέλι και κανέλα

Εισαγωγή

Ζήστε τη ζεστή, καπνιστή γλυκύτητα των ψημένων πορτοκαλιών περιχυμένων με μέλι και κανέλα. Η σχάρα Arteflame καραμελώνει όμορφα τα φρούτα, δημιουργώντας ένα λαχταριστό, αρωματικό επιδόρπιο ιδανικό για κάθε περίσταση.

Συστατικά

• 4 μεγάλα πορτοκάλια, κομμένα στη μέση
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι
• Προαιρετικά: Ψιλοκομμένος δυόσμος ή θρυμματισμένοι ξηροί καρποί για γαρνίρισμα

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στη σχάρα.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε το χαρτί.
3. Αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η επίπεδη εστία και να είναι έτοιμη για ψήσιμο.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα πορτοκάλια

1. Αλείψτε ελαφρά την κομμένη πλευρά κάθε μισού πορτοκαλιού με λιωμένο βούτυρο.
2. Περιχύστε λίγο μέλι πάνω από τα πορτοκάλια.
3. Πασπαλίστε κάθε μισό πορτοκάλι με τριμμένη κανέλα και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι.

Βήμα 3: Ψήστε τα πορτοκάλια στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τα πορτοκάλια με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στην επίπεδη εστία κοντά στο κέντρο για πιο ζεστό ψήσιμο.
2. Τα αφήνουμε να ψηθούν για 3-5 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν και να δημιουργηθούν όμορφα σημάδια από το γκριλ.
3. Τα βγάζετε προσεκτικά από τη σχάρα και τα μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος.

Βήμα 4: Τελειώστε και σερβίρετε

1. Περιχύστε επιπλέον μέλι πάνω από τα ζεστά πορτοκάλια.
2. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο δυόσμο ή θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς αν θέλουμε.
3. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε τις καπνιστές, γλυκές γεύσεις!

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ώριμα πορτοκάλια για την καλύτερη φυσική γλυκύτητα.
• Ψήστε τα πορτοκάλια σε πιο ζεστή ζώνη για πιο πλούσια καραμελοποίηση.
• Αφήστε τα να ξεκουραστούν ένα λεπτό πριν τα σερβίρετε για να ενωθούν οι γεύσεις.

Παραλλαγές

1. Πικάντικο πορτοκαλί απόλαυσης: Προσθέστε λίγο πιπέρι καγιέν για μια γλυκιά-πικάντικη ισορροπία.
2. Ψιλόβροχο σοκολάτας: Περιχύστε λίγη λιωμένη μαύρη σοκολάτα από πάνω για ένα πιο πλούσιο επιδόρπιο.
3. Tropical Twist: Συμπληρώστε με ψημένη καρύδα και λίγο χυμό λάιμ.
4. Vanilla Bliss: Σερβίρουμε με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
5. Τραγανό καρύδι: Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης ή αμύγδαλα.

Σύναψη

Τα ψητά πορτοκάλια με μέλι και κανέλα κάνουν ένα απλό αλλά εντυπωσιακό επιδόρπιο. Η σχάρα Arteflame ενισχύει τη φυσική τους γλυκύτητα και δημιουργεί μια όμορφη καραμελωμένη υφή. Δοκιμάστε διαφορετικές παραλλαγές για να ταιριάξετε με το γούστο σας!

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Μια μπάλα παγωτό βανίλια ή κανέλα.
• Ένα ζεστό φλιτζάνι μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα ή μπαχαρικό καφέ.
• Ένα ποτήρι γλυκό επιδόρπιο κρασί ή μπαχαρικό κοκτέιλ με ρούμι.