Ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's ψητές χοιρινές μπριζόλες σε σχάρα Arteflame

Η ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's προσθέτει μια τολμηρή, πικάντικη γεύση σε αυτές τις ψητές χοιρινές μπριζόλες, δημιουργώντας ένα γευστικό και ζουμερό πιάτο που είναι τέλειο για όσους αγαπούν λίγη ζέστη. Η σάλτσα καραμελώνει υπέροχα στη σχάρα, δίνοντας ένα υπέροχο κολλώδες γλάσο που συνδυάζεται τέλεια με το τρυφερό χοιρινό. Είτε διοργανώνετε ένα μπάρμπεκιου είτε ψάχνετε για ένα γρήγορο και γευστικό δείπνο, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει.

Συστατικά

• 4 χοιρινές μπριζόλες με κόκαλα (πάχους περίπου 1 ίντσας)
• 1/2 φλ Ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• Φρέσκος κόλιανδρος ή μαϊντανός για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Προετοιμασία του γκριλ

1. Ανάψτε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο. Στοχεύστε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία, περίπου 400°F, για να ψήσετε τις χοιρινές μπριζόλες και να κλειδώσετε τους χυμούς.

Ετοιμάζοντας τις χοιρινές μπριζόλες

2. Αλατοπιπερώνουμε τις χοιρινές μπριζόλες: Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη σκόνη σκόρδου, την καπνιστή πάπρικα, το κρεμμύδι σε σκόνη, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι. Τρίψτε αυτό το μείγμα καρυκευμάτων ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές της χοιρινής μπριζόλας.
3. Αλείφουμε με ελαιόλαδο: Αλείψτε ελαφρά τις χοιρινές μπριζόλες με ελαιόλαδο για να κολλήσει το καρύκευμα και να μαυρίσει ομοιόμορφα στη σχάρα.

Ψήνοντας τις χοιρινές μπριζόλες

4. Σοτάρουμε τις χοιρινές μπριζόλες: Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες στην κεντρική σχάρα του γκριλ και ψήστε για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να σχηματιστούν σημάδια από τη σχάρα και η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 145°F.  Μην τα παραψήσετε!!!
5. Γλασέ με ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's: Τα τελευταία 2-3 λεπτά του ψησίματος, αλείφουμε γενναιόδωρα τις χοιρινές μπριζόλες Ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's. Συνεχίστε να αλείφετε τις μπριζόλες με τη σάλτσα, γυρίζοντάς τις συχνά για να δημιουργηθεί ένα πηχτό, καραμελωμένο γλάσο.

Τελειωτικές πινελιές

6. Ξεκουράζουμε τις χοιρινές μπριζόλες: Αφαιρέστε τις χοιρινές μπριζόλες από τη σχάρα και αφήστε τις να ξεκουραστούν για 5 λεπτά για να ξαναμοιραστούν οι χυμοί.
7. Σερβίρισμα: Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες σε μια πιατέλα και αλείψτε με άλλες Ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's εάν το επιθυμείτε. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​κόλιαντρο ή μαϊντανό.

Συμβουλές

• Ακόμη και το μαγείρεμα: Βεβαιωθείτε ότι οι χοιρινές μπριζόλες έχουν ομοιόμορφο πάχος για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Στρώση σάλτσας: Εφαρμογή πολλαπλών στρώσεων από Ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's κατά την τελική φάση του ψησίματος δημιουργεί ένα πλούσιο, γευστικό γλάσο.
• Ξεκούραση: Αφήνοντας τις χοιρινές μπριζόλες να ξεκουραστούν μετά το ψήσιμο στη σχάρα, τις βοηθά να διατηρηθούν ζουμερές και τρυφερές.

Σύναψη

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με Ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's προσφέρουν τέλεια ισορροπία πικάντικης θερμότητας και καπνιστή γλυκύτητα. Η τολμηρή γεύση της σάλτσας ενισχύει το τρυφερό, ζουμερό χοιρινό, καθιστώντας αυτό το πιάτο μια ξεχωριστή επιλογή για κάθε μπάρμπεκιου ή δείπνο.

Παραλλαγές

1. Γλασέ γλυκό και πικάντικο: Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου σε Ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's για γλυκό και πικάντικο συνδυασμό.
2. Χοιρινές μπριζόλες με σκόρδο-βότανα: Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά όπως δεντρολίβανο ή θυμάρι Ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's για επιπλέον βάθος γεύσης.
3. Καπνιστές χοιρινές μπριζόλες μπάρμπεκιου: Προσθέστε μια δόση υγρού καπνού στο Ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's για έξτρα καπνιστή γεύση.
4. Σάντουιτς με χοιρινό μπάρμπεκιου: Χρησιμοποιήστε τις ψητές χοιρινές μπριζόλες για να φτιάξετε πικάντικα σάντουιτς χοιρινού BBQ με λαχανοσαλάτα και τουρσιά.
5. Ζεστά παϊδάκια μπάρμπεκιου: Αντικαταστήστε τις χοιρινές μπριζόλες με παϊδάκια, χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο για να δημιουργήσετε ζεστά και πικάντικα παϊδάκια μπάρμπεκιου.

Ζευγάρια

• Συνοδευτικά: Σερβίρετε με ψητό καλαμπόκι, πουρέ πατάτας ή φρέσκια σαλάτα αγγουριού.
• Αναψυκτικά: Συνδυάστε με μια κρύα μπύρα, παγωμένο τσάι ή μια πικάντικη μαργαρίτα.
• Επιδόρπιο: Ακολουθήστε ένα ελαφρύ επιδόρπιο όπως σορμπέ φρούτων ή ψητό ανανά.