Ιρλανδικά μανιτάρια με τυρί Dubliner στο Arteflame Grill

Εισαγωγή

Αυτά τα λαχταριστά μανιτάρια γεμιστά με τυρί Dubliner ψήνονται στη σχάρα μέχρι την τυρώδη, χρυσαφένια τελειότητα στη σχάρα Arteflame. Η πλούσια, ξηρή γεύση του τυριού Dubliner λιώνει όμορφα μέσα στα τρυφερά καπάκια μανιταριών, δημιουργώντας μια αλμυρή μπουκιά που είναι τέλεια ως ορεκτικό ή συνοδευτικό. Η επίπεδη εστία της Arteflame μαγειρεύει ομοιόμορφα κάθε μανιτάρι χωρίς να καίγεται, εξασφαλίζοντας ένα πεντανόστιμο κέντρο με ένα ελαφρώς τραγανό εξωτερικό. Ακολουθήστε αυτήν την εύκολη συνταγή για ένα πιάτο που φαίνεται και έχει υπέροχη γεύση!

Συστατικά

• 12 μεγάλα μανιτάρια κρέμινι ή λευκά κουμπιά
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Dubliner
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κγ μαύρο πιπέρι
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά (προαιρετικά, για πρόσθετη υφή)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις εμποτισμένες με λάδι χαρτοπετσέτες μέσα στη σχάρα.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε το χαρτί.
4. Αφήνουμε τη φωτιά να κάψει για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η εστία.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα καπάκια των μανιταριών

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και αφαιρούμε τα κοτσάνια, δημιουργώντας μια κοιλότητα για τη γέμιση.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί Dubliner, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και την τριμμένη φρυγανιά.
3. Αλείψτε τα καπάκια των μανιταριών με λιωμένο βούτυρο για να βελτιώσετε τη γεύση και να μην κολλήσουν.

Βήμα 3: Ψήστε τα γεμιστά μανιτάρια στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τα γεμιστά μανιτάρια στην επίπεδη εστία Arteflame.
2. Τοποθετήστε τα πιο κοντά στο κέντρο για μεγαλύτερη θερμότητα εάν θέλετε πιο γρήγορο ψήσιμο.
3. Τα αφήνουμε στο γκριλ για περίπου 8-10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να αφρατέψει.

Βήμα 4: Γαρνίρουμε και σερβίρουμε

1. Πασπαλίστε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό για πρόσθετη γεύση και παρουσίαση.
2. Βγάζουμε προσεκτικά τα μανιτάρια από τη σχάρα και τα σερβίρουμε ζεστά.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε φρέσκα, σφιχτά μανιτάρια για να μην μουσκέψουν.
• Το βούρτσισμα των μανιταριών με βούτυρο προσθέτει επιπλέον γεύση και τα βοηθά να ροδίσουν ομοιόμορφα.
• Το ψήσιμο στη σχάρα κοντά στο κέντρο αυξάνει τη θερμότητα αν θέλετε μια πιο ψητή, τραγανή υφή.
• Προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση, προσθέτοντας νιφάδες τσίλι για λίγη φωτιά αν θέλετε.

Παραλλαγές

1. Ιρλανδικό μπέικον & τυρί: Προσθέστε τραγανό ψιλοκομμένο ιρλανδικό μπέικον στη γέμιση για ένα καπνιστό twist.
2. Σκόρδο & Βότανο: Ανακατέψτε με αποξηραμένη ρίγανη και θυμάρι για ποώδη αναβάθμιση.
3. Πικάντικο λάκτισμα: Συμπεριλάβετε νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή ψιλοκομμένα jalapeños για μια πικάντικη μπουκιά.
4. Μίγμα μπλε τυριού: Αντικαταστήστε το μισό τυρί Dubliner με ιρλανδικό μπλε τυρί για έντονη γεύση.
5. Nutty Delight: Προσθέστε ψιλοκομμένα καβουρδισμένα καρύδια για επιπλέον υφή.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ψητή μπριζόλα ribeye για ένα πλούσιο γεύμα.
• Μια πλευρά από ψητές πατάτες για ένα ισορροπημένο πιάτο.
• Ένα ποτήρι ιρλανδική δυνατή μπύρα για να συμπληρώσει το τυρί με ξηρούς καρπούς.
• Τραγανή πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ βαλσάμικο για φρέσκια αντίθεση.

Σύναψη

Αυτά τα μανιτάρια γεμιστά με τυρί Ιρλανδίας Dubliner λάμπουν όταν ψήνονται στο Arteflame, καθιστώντας τα το τέλειο ορεκτικό ή συνοδευτικό. Η ομοιόμορφη θερμότητα εξασφαλίζει ότι τα μανιτάρια μαγειρεύονται, ενώ διατηρεί το τυρί λαχταριστό και λαχταριστό.Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή σήμερα και ζήστε μόνοι σας τις πλούσιες, αλμυρές γεύσεις!