Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich

Εισαγωγή

Το Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich είναι ένα κλασικό Σικάγο, που συνδυάζει αφράτα αυγά και ψητές πιπεριές σε ένα τραγανό ψημένο ιταλικό ψωμάκι. Χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame, δημιουργούμε την τέλεια μαγειρική και βαθιά γεύση, εξασφαλίζοντας ένα ακαταμάχητο σάντουιτς.

Συστατικά

• 4 μεγάλα αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• 1 ιταλικό ρολό, κομμένο σε φέτες
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κγ μαύρο πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί προβολόνε (προαιρετικά)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τα μέσα στη σχάρα και στοιβάζετε καυσόξυλα από πάνω.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να φουσκώσει για περίπου 20 λεπτά μέχρι η εστία να φτάσει στη βέλτιστη θερμοκρασία ψησίματος.

Βήμα 2: Φρυγανίστε το ιταλικό ψωμάκι

1. Τοποθετήστε το ιταλικό ρολό κομμένο σε φέτες στην επίπεδη εστία κοντά στο κέντρο για ένα γρήγορο, χρυσοκάστανο τοστ.
2. Μόλις γίνει τραγανό, μετακινήστε το στην εξωτερική άκρη για να διατηρηθεί ζεστό.

Βήμα 3: Ψήστε τις πιπεριές στο γκριλ

1. Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στο ταψί και προσθέστε τις πιπεριές κομμένες σε φέτες.
2. Καρυκεύουμε με αλάτι, μαύρο πιπέρι και σκόρδο σε σκόνη.
3. Ψήστε τις πιπεριές στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για ομοιόμορφο ψήσιμο.

Βήμα 4: Ανακατέψτε τα αυγά

1. Λιώστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στην επίπεδη εστία.
2. Σπάστε τα αυγά στο ταψί, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να τα ανακατέψετε απαλά.
3. Προσθέστε τις ψητές πιπεριές στα αυγά και μαγειρέψτε μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 5: Συναρμολογήστε το σάντουιτς

1. Τοποθετήστε τα ομελέτα και τις πιπεριές στο φρυγανισμένο ιταλικό ψωμάκι.
2. Περιχύνουμε με τριμμένο προβολόνε αν θέλουμε και φρέσκο ​​μαϊντανό.
3. Σερβίρουμε ζεστό και απολαμβάνουμε!

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε έναν συνδυασμό κόκκινων και πράσινων πιπεριών για να προσθέσετε χρώμα και γλυκύτητα.
• Για επιπλέον γεύση, προσθέστε καραμελωμένα κρεμμύδια.
• Μαγειρέψτε τα αυγά στο πιο δροσερό μέρος του ταψιού για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο.

Παραλλαγές

1. Πικάντικο λάκτισμα: Προσθέστε jalapeños σε φέτες και μια δόση καυτερής σάλτσας στα αυγά.
2. Meaty Delight: Συμπεριλάβετε ψητό ιταλικό λουκάνικο ή τραγανή πανσέτα.
3. Cheesy Melt: Χρησιμοποιήστε μοτσαρέλα ή ελβετικό τυρί για διαφορετική γεύση.
4. Σκορδοβούτυρο Bliss: Αλείψτε το ιταλικό ψωμάκι με βούτυρο σκόρδου πριν το φρυγανίσετε.
5. Mediterranean Twist: Προσθέστε φέτα και λιαστές ντομάτες για πλούσια μεσογειακή γεύση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Φρεσκοκομμένος καφές
• Τραγανά καστανά χασίς
• Πατάτες γλυκοπατάτες
• Φρέσκος χυμός φρούτων

Σύναψη

Το Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich είναι νόστιμο, χορταστικό και εύκολο στην προετοιμασία στη σχάρα Arteflame. Η ομοιόμορφη θερμότητα της επίπεδης εστίας εξασφαλίζει τέλεια ψητές πιπεριές και αφράτα ομελέτα. Δοκιμάστε το και δοκιμάστε ένα κλασικό Σικάγο με πινελιά στη σχάρα!